הארוחות מחוץ למסעדות בניו יורק יימשכו גם בעונת החורף

רבים מ-25 אלף המסעדות והברים בניו יורק נלחמים כדי לשרוד, ולפיכך החליט ראש העיר ביל דה בלאזיו להעניק להם חבל הצלה ולהפוך את תוכנית ההסעדה במרחב הציבורי לקבועה. כך מדווח הניו יורק טיימס.

תוכנית המסעדות הפתוחות אפשרה ליותר מ-10,300 מסעדות ברחבי העיר להציע סעודות בחוץ על ידי הצבת שולחנות על מדרכות, ברחובות ובמרחבים ציבוריים אחרים.

תוכנית ההסעדה בחוץ, שהוצגה בניו יורק בחודש יוני, תוכננה להסתיים ב-31 באוקטובר..

"המסעדות הפתוחות בחוץ שנועדו לתמוך בתעשייה החיונית הזו היו בגדר ניסוי נועז - וזה עבד", אמר דה בלאזיו. "עכשיו, שאנחנו מתחילים בהתאוששות ארוכת טווח, אנו גאים להרחיב את המאמץ הזה כדי לשמור על העיר ניו יורק העיר כתוססת ביותר בעולם. הגיע הזמן לפתוח במסורת חדשה".

אוכלים בחוץ במסעדה בניו יורק צילום: איי פי

התוכנית אפשרה למסעדות לייצר הכנסה מסוימת, בשעה שהן מתקשות לשלם שכירות ולשמור על עובדיהן. האוכל במקומות סגורים נאסר בעיר מאז פרוץ מגפת הקורונה, אך יתאפשר החל מהשבוע הבא באופן מוגבל.

אוכלים בחוץ בניו יורק צילום: בלומברג

גורמים רשמיים בעירייה מסרו כי תוכנית האוכל בחוץ תורחב כדי לאפשר למסעדות להשתלט על שטחים ציבוריים סמוכים שאינם בשימוש. בנוסף, מסעדות יורשו להשתמש בתנורים על המדרכות בכדי לחמם את הלקוחות.

אוכלים בחוץ בניו יורק צילום: בלומברג

סקר שנערך לאחרונה מצא כי כמעט תשעה מכל עשרה בתי אוכל לא שילמו שכר דירה מלא באוגוסט וכשליש לא שילמו כלל. ברחבי העיר הועסקו כ-300 אלף איש במסעדות, בארים ומועדונים לפני המגפה, אך כמחצית מאותם עובדים פוטרו מאז.

החייאת הענף, שנבלם בגלל צניחת התיירים ועובדי המשרד הרבים שעדיין עובדים מהבית, יהיה קריטי להתאוששותה של ניו יורק.