תל אביב - בצמרת הערים המומלצות לצמחונים וטבעונים

חושבים שאוכל צמחוני או טבעוני הוא דבר טוב אך משעמם? דור חדש של סופר-שפים ומסעדנים אולי יוכלו לשנות את דעתכם. מבקרי אוכל אומרים שפתיחות המסעדות המגניבות ביותר בערי התיירות החמות ביותר בעולם יותר ויותר סבירות להיות של מוסדות אוכל שמציעים מזון מהצומח. הנה המקומות שבהם תוכלו למצוא אוכל בריא, שמוגש עם נגיעה של סטייל, ידוענות וקרני שמש לצידן.

תוספת/מנת צד (גם בהמשך, לשיקולכם) של חיוכים: אמסטרדם

The Avocado Show צילום: אתר המסעדה

The Avocado Show צילום: אתר המסעדה

מדובר בלהיט מדיה חברתית כך שסביר שתרגישו חובה לצלם את הארוחה שלכם ב-Avocado Show. הטהרנים יתלוננו כי בתפריט יש גם מאכלים לא טבעוניים (כולל פנקייק עם בייקון במנה שנקראת "מערום החוטאים"). הצוות שמאחורי המיזם מתכנן להתפשט עם מופע האבוקדו שלו ברחבי אירופה.

תוספת של סטייל: ברלין

Lucky Leek, ברלין צילום: אתר המסעדה

מסעדנות עילית טבעונית הבשילה ובגרה במסעדת Lucky Leek זוכת הפרסים הברלינאית, שבה מנהלת את המטבח כותבת ספרי הבישול יושיטה הרטנטו, עם מגע קל ויצירתי. מומלץ להזמין מקום, מה שעשוי להפוך לדבר הכרחי, במיוחד אם נכונות השמועות לפיהן המסעדה עומדת לקבל את כוכב המישלן הראשון שלה.

תוספת של ידוענות: לוס אנג'לס

Little Pine, לוס אנג'לס צילום: אתר המסעדה

מסעדת Little Pine שבאזור סילבר לייק הפופולרי נמצאת בבעלות המוזיקאי מובי, ומציעה תפריט עממי יחסית, ונתמכת על ידי קהל סועדים נאמן. כל רווחי המסעדה מועברים לקרנות צדקה למען בעלי חיים. רוצים עוד ידוענים? בקרו במסעדת Crossroads בשדרות מלרוז, שמארחת אישים החל מביל קלינטון ועד פול מקרטני.

תוספת של קרני שמש: תל אביב

באנה, תל אביב צילום: אתר המסעדה

מסעדת באנה התל אביבית מציעה בראנצ'ים עם וופל בלגי וקרם קאשיו, או ארוחות ערב שמסתיימות באגס מזוגג על משטח שקדים פריך, מכוסים בטופי אגבה. תוכלו להזמין גם חלב שקדים עם אוזו או כוס סנגריה חמה לצד הארוחה שלכם. תל אביב משתגעת על טבעונות, ונמצאים בה נכון להיום יותר מ-400 מסעדות ובתי אוכל טבעוניים.

תוספת של חגיגה: סידני

Yellow, סידני צילום: vegfusion.org

זוהי העיר האולטימטיבית לחגוג בה את כניסת השנה האזרחית החדשה - והטבעונים שביניכם יוכלו לחגוג אותה עם המיטב של Yellow, שבה ארוחת טעימות של שבע מנות ללא בשר תסתיים ב-31 בדצמבר עם יוגורט אוכמניות וחלת דבש עם ליקריץ'. בערב השנה החדשה עלות הארוחה הזאת הוא 60 פאונד ובכל ערב אחר 55, ולרשות הסועדים עומד גם תפריט מנות מגוון. בנוסף תוכלו לנסות את מסעדת Little Turtle שמגישה אוכל טבעוני תאילנדי, למשל קארי דגים ללא דגים.