FoodTech 2018
דרור סידר: "אנחנו יכולים להגיד לך מה לאכול כדי לרזות לפי נשימה אחת"
מייסד חברת MetaFlow הציג באירוע פודטק של "כלכליסט" את "לומן", מכשיר המודד מטבוליזם בנשימה ומספק בהתאם המלצות תזונה: "הפטנט הזה הומצא בשנות ה-60, אבל אנחנו הפכנו את זה למכשיר קטן ונגיש"
"על פי נשימה אחת בלבד אנחנו יכולים להגיד לך מה לאכול כדי לרזות, לחיות אורך חיים בריא יותר ולהיות מוכנים לספורט", כך אמר דרור סידר, מייסד חברת MetaFlow בהרצאת אורח באירוע בחירת המהלך החדשני הבא בתעשיית המזון של "כלכליסט" בשיתוף עם תנובה. במהלך ההרצאה הציג סידר את "לומן" מכשיר שמודד מטבוליזם בנשימה ומספק המלצות תזונה בהתאם.
מייסד חברת MetaFlow דרור סידר צילום: אוראל כהן
"הלומן שלנו הוא כמו תזונאי בכיס, זו מערכת לומדת שמשפרת את ההמלצות לאורך הדרך, בהתאם להעדפות של המשתמש", הסביר סידר. המערכת למעשה מבוססת על מכשיר קטן שמודד את המטאבוליזם ויודע לנתח את מה שמתרחש בתוך הגוף שלך. "הגוף שלנו מפיק אנרגיה מפחמימות ושומנים. המדידה העיקרית שאנחנו מתבססים עליה היא זו שאומרת ממה הגוף מייצר אנרגיה. האם אני שורף שומנים, פחמימות או שילוב בין השניים".
מייסד חברת MetaFlow דרור סידר צילום: אוראל כהן
אז איך אפשר לדעת דרך נשימה מה קורה בגוף? סידר הסביר שככל שהגוף מפיק יותר אנרגיה מפחמימות הוא מייצר יותר פחמן דו חמצי וככל שהפקת האנרגיה היא יותר משומנים, אז הגוף מייצר פחות פחמן דו חמצני. "אם מישהו ירד 10 קילו, לאן זה נעלם? בערך 8 קילוגרם נפלטים כפחמן דו חמצני לעולם. שני קילוגרם זה מים - שתן צואה זיעה וכו'".
סידר ציין כי הפטנט עצמו הומצא כבר בשנות ה-60, אבל החידוש של החברה הוא היכולת לקחת את המכשירים הקיימים, שדורשים מדידה ארוכה ועולים עשרות אלפי דולרים ולהפוך אותם למכשיר קטן ונגיש. "90% מהמערכת מבוסס על דאטה - אנחנו אוספים המון מידע על גוף, בעיקר על המטאבוליזם. ה-10% הנותרים הם רכיב אנושי שבהמשך יעלם. "בשביל לייצר שינוי התנהגותי יש לנו רכיב אנושי שעוזר לאנשים שלא מצליחם להגיע ליעדים, אבל בהמשך נצליח לייתר אותו".
"השימוש במכשיר הוא פשוט", הסביר סידר. "בכל בוקר לפני שאכלת משהו אתה צריך לעשות נשימת בוקר ואז אתה מקבל המלצות. המערכת תגיד לך אם הגוף שלך שורף יותר שומנים או פחמימות ולפי הנתונים תבנה תכנית תזונה אישית שמותאמת אליך ולומדת אותך כל הזמן".
סידר הדגיש כי המערכת יודעת לספק תשובות לשלוש השאלות שהכי מעסיקות את המשתמשים שלו - מה לאכול, מה משפיע על הגוף ובאיזו מידה ומה צריך לעשות - האם לצאת לריצה או קצרה, האם אימון קרוספיט עדיף על פני ריצה וכו'. כך, המערכת עוזרת להמשתמשים להגיע ליעדים שהציבו לעצמם בצורה פשוטה ונוחה, ולא משנה אם מדובר בלרדת כמה קילוגמרים במשקל, להגדיל את מסת השריר או להצליח לרוץ למרחקים ארוכים.
