איזו מבוכה לצרפתים: גבינה מקנדה ניצחה בתחרות הקממבר הטוב בעולם

גבינה המיוצרת בקוויבק הגיעה למקום הראשון בקטגוריית הקממבר באליפות העולם לגבינות שנערכה בוויסקונסין, ארה"ב.

גבינת L'Extra, שמיוצר בסנט-הייאסינת', מזרחית למונטריאול, הביסה את הקממבר הצרפתית הנחשבת לטובה ביותר – Isigny Sainte-Mere, שזכתה בתואר ב-2010 אך הגיעה השנה למקום ה-12 בלבד.

גבינת הקממבר הקנדית שזכתה בתואר הטובה בעולם צילום: Le Telegramme

למרות שסוג גבינה צרפתית אחר זכה בפרס "הגבינה הטובה בעולם", ההצלחה הזאת עומעמה על ידי ההפסד בתחרות הקממבר.

"איך זה יכול להיות?", שאלו בעיתון Ouest-France הצרפתי. העיתון Journal du Dimanche הוסיף: "לצערנו, המדיה הצרפתית התמקדה במרירות בפרס הקממבר", וקרא לאובדן המקום הראשון "השפלה לצרפת".

העיתון גם הזכיר לקוראיו ששארל דה-גול, נשיא צרפת הנערץ לשעבר, התלוצץ ואמר שקשה למשול במדינה כי יש בה "258 סוגי גבינות", וכן שעליה לעשות יותר כדי לשמר את הכרתה כביתו האמיתי של ייצורן. העיתון הוסיף וטען שמשבר דיפלומטי נמנע רק הודות לניצחון הסופי של גבינת ה-Esquirrou, גבינת עיזים קשה שנבחרה לטובה ביותר בעולם.

לעומתם, המפיק הקנדי Agropur, אמר שהם נהנים מניצחונם: "המרקם הקרמי וטעם האגוזים והפטריות של הקממבר שלנו פינק את בלוטות הטעם האנינות של פאנל השופטים הבין לאומי".

זו אינה הפעם הראשונה שקממבר לא צרפתית זוכה בפרס – סוגי קממבר גרמנים הגיעו למקום הראשון ב-2016 וב-2014, וגרסה אוסטרלית שלה זכתה ב-2012 – אבל מעולם קודם לכן לא היה נראה שלצרפתים כל כך קשה לעכל זאת.