אחרי 26 שנות פעילות: מסעדת אורנה ואלה תיסגר במרץ
בעלות המסעדה הוותיקה שהפכה לשם מוסד בתל אביב, הודיעו על החלטתן לסגור את המסעדה: "מפעל החיים יעבוד עד לרגע הסגירה ועד אחרון הסועדים שייצא מחייך אל הרחוב"
עוד מסעדה סוגרת את הדלתות. מסעדת אורנה ואלה הוותיקה, ברחוב שנקין בתל אביב, תיסגר בחודש מרץ הקרוב. היום הודיעו בעלות המסעדה, אורנה אגמון ואלה שיין, ל-45 אנשי הצוות על ההחלטה להפסיק את פעילות המסעדה. אורנה ואלה פועלת ברחוב שנקין זה 26 שנה, מאז שנת 1992, הפכה לשם מוסד בעיר וצברה קהל סועדים אדוק.
לצד תחושת המיצוי, נמסר מטעם המייסדות, ההודעה על השיפוץ הצפוי של הבניין ברחוב שינקין 33 שבו קם הקפה ובו שוכנת מסעדת "אורנה ואלה" הובילה להחלטה לסגור את המסעדה. "כמו סימן משמיים. זה הזמן. ההחלטה להיפרד מהבית כשהוא שוקק חיים וריחות התקבלה בהתרגשות, מתוך תחושת סיפוק וגאווה, ובסוף חודש מרץ 2018 ייסגר מפעל החיים, שיעבוד עד לרגע הסגירה ועד אחרון הסועדים שייצא מחייך אל הרחוב", נכתב בהודעה מטעם אגמון ושיין.
אלה שיין (מימין) ואורנה אגמון. "כמו סימן משמיים" צילום: מאיה בירגר
אגמון ושיין הכירו באוניברסיטה, לפני כ-30 שנה. הן היו סטודנטיות למדעי הרוח ומלצריות במסעדת "זליג", כשגילו את חיבתן המשותפת לבישול והסעדה. בתחילת הדרך הקימו עסק קטן לקינוחים שפעל מדירת הסטודנטים של אורנה. אחר כך התחילו לבשל ותוך ניסוי ותהייה מבלי שלמדו במוסד קולינרי כלשהו הפכו לבשלניות והקימו את המסעדה בשנת 92. בתחילה חשבו על מקום צנוע לפרנסתן שהלך והתפתח עם השנים.
ב-2006 הוציאו אורנה ואלה ספר עם מתכוני המסעדה, ובהם לביבות הבטטה – המנה המזוהה ביותר עם המסעדה. בתחילת שנות האלפיים, הקימו את מזנון "מלכות הפלאפל" ברחוב יהודה הלוי. לאורך השנים הן התגייסו למען עובדים עם צרכים מיוחדים, חברי הקהילה הלהט"בית, נפגעות תקיפה מינית ולמען הפליטים מאריתריאה שהיו לשותפים בצוות המקום.
