אדום בפנים, טעים בחוץ: אבטיח - לא רק ליד בולגרית

צילום: חיים יוסף

קדאיף במילוי פיצוחים עם אגוז מוסקט, קינמון, רוטב חלבה וקוביות אבטיח. אום כולתום, שד' מוריה 60 חיפה, 29 שקל.

צילום: יחצ

סביצ'ה אינטיאס עם אבטיח, פלפל הבנרו, בצל אדום ונענע טרייה. קלואליס, אבא הלל 16 רמת גן, 58 שקל.

צילום: רונן מלחן

קארי ירקות טבעוני של לביבות עדשים וסלט אבטיח. ג'וז ודניאל, אנשי בראשית 39, בני ציון, 72 שקל.

צילום:רוני פיינר

סשימי טונה בוויניגרט אסייתי, איולי ליים, מלפפון, סלק צהוב, פאף בורגול, אבטיח באבקת נורי, רוטב סילאן ודאשי. אברטו, רח' שכביץ 5 גדרה, 71 שקל.

צילום: רונן מלחן

סשימי דג ים עם אבטיח, רוטב מידורי, בצלי שאלוט, צנונית, כוסברה, נענע, צ'ילי וקוויאר אבטיח. מיט קיצ'ן, יגאל אלון 65 תל אביב, 51 שקל.

צילום: אנטולי מיכאלו

שרימפס קריסטל בוויניגרט עם אבטיח חריף, קוביות אבטיח, צ'ילי ובזיליקום. אחוזת בית 3, אחוזת בית 3 תל אביב, 81 שקל.

צילום: דוד סדי

WONG QUAN - ברווז עם שעועית ירוקה, נענע, תפוח שיטאקי ואבטיח. ניטן תאי, הארבעה 21 תל אביב, 78 שקל.

צילום: יחצ

קוביית סלמון נא חרוך מבחוץ, קארי אבטיח עשיר, קרם פטה עזים, אגוזי לוז וצ'ילי תאילנדי. 16 שקל לכפית. טאיזו, דרך מנחם בגין 23 תל אביב, 16 שקל לכפית.

צילום: יפית שמחה