יצרנית שמן הזית הגדולה בעולם: המחירים ייחתכו בחצי מהשיא
יצרנית שמן הזית הגדולה בעולם: המחירים ייחתכו בחצי מהשיא
בספרד, האחראית על 40% מהתפוקה העולמית של "הזהב הנוזלי", צופים שבשל שיפור בתנאי מזג האוויר התפוקה העונה תכפיל את עצמה. סמנכ"ל המכירות של Deoleo: "אנחנו עדיין נמצאים בתקופה מתוחה, במיוחד בתחום שמן הזית היותר איכותי, אך התחזית חיובית לחודשים הקרובים"
יצרנית שמן הזית הגדולה בעולם, חברת דאולאו (Deoleo) הספרדית, אמרה שאחד הרגעים המאתגרים ביותר בהיסטוריה של התעשייה עומד לחלוף, ושמחירי ה"זהב הנוזלי" צפויים להיחתך בחצי לעומת השיאים שקבעו בחודשים האחרונים.
תקופה של מזג אוויר קיצוני ובצורת בדרום אירופה השפיעו לרעה על מסיקי הזיתים בשנים האחרונות, והביאו לנסיקת המחירים. המחסור בסופר-פוד הבסיסי הזה הכניסה את התעשייה למצב חירום, הביאה לבהלה בנוגע לביטחון תזונתי, ואף גררה גל גניבות שעליו דיווחו סופרמרקטים בספרד.
אך מאז ירדו המחירים בשל תחזית חיובית לשנים 2025-2024 בכל הקשור ליבול במדינות כמו יוון, טוניסיה וספרד. "אנחנו עדיין נמצאים בתקופה מתוחה, במיוחד בתחום שמן הזית היותר איכותי", כך לדברי מיגל גוזמן, סמנכ"ל המכירות של דאולאו. "אך התחזית חיובית לחודשים הקרובים, ככל שהתעשייה תתייצב ותפוקת שמן הזית תגדל", לדבריו.
דאולאו, המחזיקה במותגים מוכרים כמו ברטולי וקרבונל, ניצבה בפני אתגרים רבים במהלך הקיץ החולף. כעת, מחיר קילו שמן זית בחבל אנדלוסיה עמד על 6 יורו בנובמבר - ירידה של 35% מהשיא של 9.2 יורו שקבע בינואר. ספרד אחראית לכ-40% משמן הזית המופק בעולם, כך שהמחירים בה מהווים מדד אמין. לדברי גוזמן המחירים ליצרן צפויים לרדת בחודשים נובמבר עד ינואר, ואם מזג האוויר הטוב יימשך מגמת הירידה צפויה להימשך אל תוך 2025, והמחיר בשער המפעל צפוי לרדת עד 5 יורו לקילוגרם.
"היקף התפוקה הוא המפתח. בספרד אנו חוזים תפוקה של 1.3 מיליון טונה, לעומת כ-670 אלף טונה בעונה שעברה, כלומר שהמחיר צפוי לרדת בכמחצית", כך אמר קייל הולנד, כתב שווקים בכיר ומומחה לתחום השמנים באתר Expana. בנוסף צפויה עלייה בתפוקה גם במדינות כמו יוון, טורקיה וטוניסיה, לדבריו, מה שיקל עוד יותר על לחצי המחירים.
