הלהיט החדש בעמק הסיליקון - מכלי מים לא מטוהרים במחיר מופקע

מחירים של "מים לא מטוהרים" בארה"ב מרקיעים שחקים אחרי מאמר שפורסם ב"ניו יורק טיימס "על האובססיה הביזארית האחרונה של עמק הסיליקון. מי מעיין "לא מסוננים, לא מטופלים, ולא מטוהרים" נחטפים מהמדפים בסן פרנסיסקו.

ה"ניו יורק טיימס" דיווח בשבוע שעבר שקואופרטיב Rainbow Grocery שנמצא בשכונת מישן בעיר, מוכר מכלים של 2.5 גלונים (כ-10 ליטרים) של המוצר, שמקורו בחברת הסטארט-אפ Live Water, תמורת 37 דולר למכל. מייסד החברה הוא מוהנדה סינג (Mukhande Singh).

מים לא מטופלים של Live Water צילום: Live Water

מאז פרסום הכתבה ב"ניו יורק טיימס", מחירם של המים המבוקשים הספיק כבר לעלות ל-61 דולר למכל.

אך כשכתבת ה"ביזנס אינסיידר" ביקרה בקואופרטיב היא גילתה שכל מכלי המים הבלתי מטוהרים (ששמם המסחרי הוא "מי מעיין האמת") אזלו, ובמקומם הוצב שלט שמודיע על צפי לעליית מחיר נוספת לכשיחודש המלאי.

מוהדנה סינג, מייסד ומנכ"ל Live Water צילום: Live Water

באתר של חברת לייב ווטר פורסם: "אנו רואים עלייה במספר לקוחותינו, ולכן אספקת המים עשויה להתעכב".

"מי מעיינות לא מסוננים, לא מטופלים, בלתי מעוקרים" צילום: Live Water

תופעת חברות הסטארט-אפ שעוסקות במים לא מטוהרים הולכת ומתרחבת, בעוד אנשים רבים – כולל דאג אוונס, אחד היזמים של הסטארט-אפ הכושל Juicero – אוגרים ליטרים של מים לא מטופלים ממעיינות טבעיים. אוונס אמר ל"ניו יורק טיימס", שהוא וחבריו קנו כ-200 ליטר של מים לא מטוהרים לקראת פסטיבל הברנינג-מן.

אך מומחי תזונה רואים זאת אחרת. ביל מרלור, עו"ד ויועץ לבטיחות מזון, טוען כי "במים נמצא כמעט כל מה שניתן לחשוב עליו שיכול לגרום לאדם לחלות". זה כולל חיידקי כולרה, אי קולי, הפטיטיס A, וג'יארדיאזיס (giardiasis), טפיל מעיים הנפוץ ברחבי העולם. אך כיוון שמים מטוהרים הפכו לנורמה, רוב האמריקאים אולי לא מבינים כמה מסוכנים יכולים מים לא מטוהרים להיות.

מרלור הוסיף: "המחלות שהרגו את סבי-סבינו נשכחו זה מכבר, ואצלנו הכל בסדר עד שאיזו ילדה בת 10 תמות מוות נוראי מכולרה".