סגור
התחברות

שף

השף אנדי ריקר פנאי

"המוח שלי מפוצץ באוכל תאילנדי"

12.11.17|רעות ברנע
השף אנדי ריקר, אחד השפים המפורסמים בעולם, ייכנס למטבח של "תאילנדית בסמטת סיני" ובמשך שבוע יבשל לישראלים מרק עוף חמוץ מתוק ושאר מטעמים צפון־תאילנדיים
השף הקנדי קרי דוצרטי פנאי

קארי בסירופ מייפל: השף הקנדי קארי דוצ'רטי בא לבשל בישראל

06.09.17|רעות ברנע, לונדון
קארי דוצ'רטי, שף קנדי שמנצח על ביסטרו צרפתי בלונדון, בא לבשל בישראל. לכלכליסט הוא מספר מה זה בדיוק אוכל קנדי ומה ציפיותיו מאורחיו ומעצמו
פנאי גו מיו מדריך לביקורת מסעדות

מדריך המסעדות גו-מיו: נחשו מי בא לסעוד

02.08.17|רעות ברנע
גו־מיו, המדריך הנחשב לביקורת מסעדות, מחזיר את דירוג המצנפות (כובעי שף) לישראל. מבקרי האוכל האנונימיים כבר טועמים, והתוצאות יפורסמו בסוף השנה
פנאי ה שף ה צרפתי עטור כוכב המישלן ליונל לוי

קרפיון בקשית: השף שהמציא מילקשייק דגים

12.02.17|רעות ברנע
השף הצרפתי עטור כוכב המישלן ליונל לוי, שנודע בזכות מילקשייק הדגים שלו, מספר על השורשים הים־תיכוניים ועל הדברים המשוגעים ששפים עושים למען התהילה
פנאי ה שף של ארמון האליזה מבשל עם ילדי פליטים

ארוחת מלכים וילדים

08.02.17|רעות ברנע
השף של נשיא צרפת לימד 25 ילדי פליטים בישראל את רזי הבישול הצרפתי
פנאי מרק ראמן עוף של ישראל אהרוני

בחירת השף: השפים המובילים בארץ בוחרים את המרק שאיתו הם מעבירים את הימים הקרים

27.11.16|רעות ברנע
ביקשנו מעשרה שפים מובילים לבחור את המרק המנצח עבורם לחורף הקרוב, זה שעושה להם הכי טוב על הלב. ואם הם ממליצים, מי אנחנו שנערער?
default image

השף עומר מילר: "הגיליוטינה כבר היתה לי מעל לראש"

30.10.14|גלי וולוצקי
אחרי הקיץ של צוק איתן החליט מילר לפזר את הביצים בעוד כמה סלים: סדרת רטבים חדשה עם אסם, קייטרינג באולם אירועים תל־אביבי ובאופק גם מסעדה בניו יורק
default image

הפסקה לעסקית: מחוסר עניין לציבור

03.02.14|גלי וולוצקי
העסקית בבלו סקיי של מאיר אדוני היא אמנם בשורה משמחת לשומרי הכשרות, אבל מי שמכיר את המנות המרתקות שהוא יוצר בכתית יפהק משעמום
default image

"חייתי באשליה שאני די עשיר"

08.12.13|גלי וולוצקי
פול אסנהיים, שף הקייטרינג של האלפיון, עוד מלקק את הפצעים שהותירו בו חובות של 5 מיליון שקל שצבר, וכבר מחפש משקיע שיעזור לו לפתוח גן אירועים משלו
default image

מהן מסעדות הבשר הטובות בארץ

26.04.9|גלי וולוצקי
רוצים לנעוץ שיניים בנתח עסיסי, אבל רחוק מענני הנפנוף? "כלכליסט" בדק איפה השפים המובילים עושים את זה. רובם בחרו: יועזר בר יין