סגור
24/7
באזז
שוק
בארץ
נדל"ן
עולם
משפט
רכב
פנאי
מוסף
Duns 100
פורטל פיננסי
מניות
כלכליסט TV
כסף
פו"ש
פוטו כלכליסט
שוקי חו"ל
נתוני מט"ח
Best Workplaces
דעות
קורסים וסדנאות
שורת הרווח
קריירה
קריפטו
שיווקיסט
רכב
מכרז zone
כלכליסט 360
עסקים קטנים ובינוניים
פרויקטים
פודקאסט
גיימריסט
הייטק והון סיכון
סייבר
קריקטוריסט
קניין רוחני
תכנון פיננסי
חדשות הבורסה
Duns Medical
Trust
מתחם ה- 1000
Corporate
Superbrands
מצטייני !BRAVO
טכנולוגיה חקלאית
C LEVEL
מגזין
ניוזלטר
פודקאסט
כלכליסט TV
כלכליסט ביוטיוב
מינוי לעיתון
מינוי דיגיטלי
שירות לקוחות
ראשי
באזז
24/7
השוק
כלכליסט-טק
בארץ
המוסף
נדלניסט
בעולם
משפט
קריירה
פרסום ושיווק
רכב
תיירות
כסף
פנאי
דעות
פוטו כלכליסט
פודקאסט
TV
Ctech
קריקטוריסט
ועידות
שיווקיסט
עסקים קטנים ובינונים
Trust
גיימריסט
סקירת אינטראקטיב
Duns 100
Duns Medical
מיוחדים
פרויקטים
הנבחרים
סודות שוק ההון
מועדון המשקיעים
Best Workplaces
טכנולוגיה חקלאית
סייבר
מכרזים
שורת הרווח
Superbrands
תכנון פיננסי
חדשות הבורסה
קורסים וסדנאות
מתחם ה-1000
קניין רוחני
C LEVEL
מצטייני BRAVO!
CORPORATE
News Room
כלכליסט 360
המהדורה המודפסת
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
חיפוש
פורטל פיננסי
TV כלכליסט
פודקאסט כלכליסט
דואר אדום
נגישות
דף הבית
דף הבית
תגיות כלכליסט
שף
ועידות
דואר אדום
שלום אורח/ת
תגיות כלכליסט
התחברות
24/7
כלכליסט
23:09
פרשת הדלפת המסמכים: בין שפלות לפלילי
21:59
החלשים ייפגעו פחות, אך הביזה נמשכת
20:52
ארה"ב: רשת המסעדות TGI Fridays סגרה עשרות סניפים - והגישה בקשה לפשיטת רגל
19:55
שני לוחמים בגדוד שקד נפלו בקרב בצפון הרצועה
כלכליסט >
שף
16 stories about שף
"המוח שלי מפוצץ באוכל תאילנדי"
12.11.17
|
רעות ברנע
השף אנדי ריקר, אחד השפים המפורסמים בעולם, ייכנס למטבח של "תאילנדית בסמטת סיני" ובמשך שבוע יבשל לישראלים מרק עוף חמוץ מתוק ושאר מטעמים צפון־תאילנדיים
קארי בסירופ מייפל: השף הקנדי קארי דוצ'רטי בא לבשל בישראל
06.09.17
|
רעות ברנע, לונדון
קארי דוצ'רטי, שף קנדי שמנצח על ביסטרו צרפתי בלונדון, בא לבשל בישראל. לכלכליסט הוא מספר מה זה בדיוק אוכל קנדי ומה ציפיותיו מאורחיו ומעצמו
מדריך המסעדות גו-מיו: נחשו מי בא לסעוד
02.08.17
|
רעות ברנע
גו־מיו, המדריך הנחשב לביקורת מסעדות, מחזיר את דירוג המצנפות (כובעי שף) לישראל. מבקרי האוכל האנונימיים כבר טועמים, והתוצאות יפורסמו בסוף השנה
השף מושיקו גמליאלי: "תל אביב היא לא הטופ"
24.05.17
|
רעות ברנע
גמליאלי, מבעלי מונא המפורסמת ובעבר השותף של אסף גרניט במחניודה, מזוהה עם מסעדות העילית בירושלים, אבל מבטיח לפתוח בשנה הקרובה גם מקום מחוץ לעיר. בינתיים הוא חוגג עם מסעדת אנה החדשה שלו, שמעסיקה נוער בסיכון
קרפיון בקשית: השף שהמציא מילקשייק דגים
12.02.17
|
רעות ברנע
השף הצרפתי עטור כוכב המישלן ליונל לוי, שנודע בזכות מילקשייק הדגים שלו, מספר על השורשים הים־תיכוניים ועל הדברים המשוגעים ששפים עושים למען התהילה
ארוחת מלכים וילדים
08.02.17
|
רעות ברנע
השף של נשיא צרפת לימד 25 ילדי פליטים בישראל את רזי הבישול הצרפתי
שף בן 14 וחצי: הכירו את גל לוי
31.01.17
|
רעות ברנע
גל לוי רק בן 14 וחצי וכבר משמש טבח בשוק צפון ובאירועים של מידן סיבוני. הוא הספיק לבשל עם מאיר אדוני ולהיות אורח כבוד במסעדת המישלן של מושיק רוט. ובזמנו הפנוי? "אני מכין ארוחות לחברות של אמא"
בחירת השף: השפים המובילים בארץ בוחרים את המרק שאיתו הם מעבירים את הימים הקרים
27.11.16
|
רעות ברנע
ביקשנו מעשרה שפים מובילים לבחור את המרק המנצח עבורם לחורף הקרוב, זה שעושה להם הכי טוב על הלב. ואם הם ממליצים, מי אנחנו שנערער?
עוד באירופה
16.03.16
|
גלי וולוצקי
השף אוראל קמחי מפופינה סולד מטרנד האוכל המקומי ומעדיף מזון אירופי מתוחכם. "אנשים לא רוצים שתתעסק להם עם אוכל מהבית. החריימה של סבתא תמיד יהיה הכי טעים", הוא מסביר בראיון. בקרוב יאכיל גם את הגרמנים בתחכום שלו
הפרעת אכילה
27.01.16
|
גלי וולוצקי
רז רהב ניצל את הנטיות הכפייתיות שלו להפיכה לכוכב אינסטגרם והתמקצעות בתחום הקולינריה. עכשיו, בגיל 24, הוא כבר פותח את OCD - מסעדת שף שאפתנית ביפו שתקפיד על הפרטים הקטנים
"כשאתה שף כוכב אתה מתעסק בעיקר בשטויות"
22.12.14
|
גלי וולוצקי
עשור אחרי פתיחת אדורה, אבי ביטון, פעם ילד הפלא של עולם המסעדנות הישראלי, מצטרף לרשת פסטה, פותח דוכן כריכים ומתכנן מסעדה בווינה. טחינה בחמישה צבעים הוא כבר לא יכין
השף עומר מילר: "הגיליוטינה כבר היתה לי מעל לראש"
30.10.14
|
גלי וולוצקי
אחרי הקיץ של צוק איתן החליט מילר לפזר את הביצים בעוד כמה סלים: סדרת רטבים חדשה עם אסם, קייטרינג באולם אירועים תל־אביבי ובאופק גם מסעדה בניו יורק
הפסקה לעסקית: מחוסר עניין לציבור
03.02.14
|
גלי וולוצקי
העסקית בבלו סקיי של מאיר אדוני היא אמנם בשורה משמחת לשומרי הכשרות, אבל מי שמכיר את המנות המרתקות שהוא יוצר בכתית יפהק משעמום
"חייתי באשליה שאני די עשיר"
08.12.13
|
גלי וולוצקי
פול אסנהיים, שף הקייטרינג של האלפיון, עוד מלקק את הפצעים שהותירו בו חובות של 5 מיליון שקל שצבר, וכבר מחפש משקיע שיעזור לו לפתוח גן אירועים משלו
מהן מסעדות הבשר הטובות בארץ
26.04.9
|
גלי וולוצקי
רוצים לנעוץ שיניים בנתח עסיסי, אבל רחוק מענני הנפנוף? "כלכליסט" בדק איפה השפים המובילים עושים את זה. רובם בחרו: יועזר בר יין
השף היועץ
17.02.9
|
גלי וולוצקי
המומחה הקולינרי הבינלאומי שחף שבתאי, השותף במתחם הבילויים הענקי שייחנך בעוד כחודש בפראג, מסביר ל"כלכליסט" איך שוק המסעדנות יצליח לשרוד את המיתון
כתבות קודמות
Please ensure Javascript is enabled for purposes of
website accessibility