סגור

התגיות החמות

היום

אלי פלדשטיין אייל סגל

השבוע

הפצצה הקברניט פרל הארבור

החודש

הקברניט ניצן סדן הפלה

שיר הלפרן

כנס אוכל וטכנולוגיה 23.4.18 שיר הלפרן

פותחים את הבסטה: שוק האיכרים בת"א חזר לפעול

17.05.20|רעות ברנע

השוק חזר לפעולה - עם מודעות חדשה לחשיבות שבקנייה ישירות מהיצרן

האופה יפתח ברקת פנאי

“הלחם שלי לא צריך קישוטים"

17.05.20|רעות ברנע

יפתח ברקת מכין כבר 18 שנה לחמים מופלאים מזנים עתיקים של חיטה שהוא מגדל בעצמו. אבל “אולי אני לא אופה", הוא אומר. “אני שליח שמעביר מסר וסוד באמצעות הלחם"

פנאי מימין: שיר הלפרן ו מיכל קלימברג

מייסדות חממת הפרלינים: זה "המשך המפעל הציוני"

03.03.20|רעות ברנע

מיכל קלימברג ושיר הלפרן יפתחו בקרוב את אחד המיזמים החדשניים והגרנדיוזים בתחום המזון, “המשך המפעל הציוני", לדבריהן: חממת הקולינריה הראשונה בישראל Make Eat שתנסה להגשים ליזמי מזון קטנים את כל חלומותיהם

כנס אוכל וטכנולוגיה 23.4.18 שיר הלפרן

"הטכנולוגיה לא מספיקה כדי למנוע בזבוז מזון"

24.04.18|מאיר אורבך

לדברי שיר הלפרן, היזמת של שוק המזון בנמל תל אביב, "ללא הבנה של הצרכנים ושל התרבות, לא נוכל לשנות הרגלים ולא נוכל לצמצם את כמויות המזון שנזרקות". מדוע היפנים דחו משלוח אורז אחרי הצונאמי?