סגור

התגיות החמות

היום

Copilot+PC ארה"ב

השבוע

הפצצה הקברניט פרל הארבור

החודש

הקברניט ניצן סדן חיל האוויר

שומשום

פנאי אורן הכסטר קיבוץ מגל

"לא נכבוש את שוק הטחינה המקומי, אבל יהיו יצרנים שבזכותנו לא יצטרכו לדאוג מהחות׳ים"

15.09.24|חיליק גורפינקל

ישראל היא צרכנית השומשום השנייה בעולם לנפש. במשך שנים נסמך הענף על יבוא, ועכשיו מנסים בקיבוץ מגל להחזיר לפחות חלק קטן ממנו לגידול מקומי, עם 700 דונם של זן ישראלי חדש בשם "מיקה". בקיבוץ כבר מפיקים ממנו טחינה ושמן שומשום מופלאים. "חקלאות זו כיפת הברזל הקרקעית שלנו, אם נתבסס על יבוא אין לנו מה לחפש כאן"

שׂוּמְשׂוּם מטמטם: מה נכין ממנו?

30.08.17|הדיי עפאים

זרעי השומשום הם המקור לשמן הראשון ואת מירב טעמם הם מקבלים בקלייה וחימום, כשהשמנים בהם מפתחים ניחוח ומרקמם הופך פריך