סגור

התגיות החמות

היום

אלי פלדשטיין איראן

השבוע

הפצצה הקברניט פרל הארבור

החודש

הקברניט ניצן סדן הפלה

רותי ברודו

אלעד שוהם בעל חנות יין פנאי

"אצל רותי ברודו כל עזיבה נחשבת כבגידה"

14.08.24|חיליק גורפינקל

אלעד שהם היה מנהל תחום המשקאות בקבוצת R2M וגם היה נשוי לאחותה של ברודו. אחרי עשור בתפקיד שהפך אותו לאחד מאנשי היין הבכירים בארץ הוא פותח חנות ייחודית משלו

אביעד פלד השף של המסעדות פרא ו קרוט פנאי

"המטבח הבריג אצלי את הבורג של הטירוף"

02.06.24|חיליק גורפינקל

אביעד פלד, השף של פרא וקרוט, המקומות הכי לוהטים בתל אביב כרגע, בכלל לא חשב על קולינריה. אבל אחרי שירות ביחידה מובחרת התגלגל למטבח של הוטל מונטיפיורי ונשאר שם עשר שנים, עד הפרידה הכואבת מרותי ברודו. במקומות שלו הוא מחפש תנועה ויצריות ורואה את תפקידו קודם כל כמארח. "אני זה שמזמין לאוהל לנזיד עדשים. תפקידי לגרום לאנשים ללכת על הצד המואר של המדרכה"

שניצל מוסר ים ברוטשילד 48 בראסרי פנאי

הבראסרי החדש של רותי ברודו הוא בדיוק מה שמצפים ממנו

17.01.24|חיליק גורפינקל

"רוטשילד 48 בראסרי", המקום החדש של קבוצת r2m ורותי ברודו, נפתח ימים ספורים לפני המלחמה - ומפוצץ כאילו אין מלחמה. מדובר במקום טעים ומוקפד, והמחיר? יקר כמו שאר המקומות בתל אביב

מסעדה קופי בר תל אביב נסגרת

אחרי כמעט 30 שנות פעילות: מסעדת קופי בר של רותי ברודו נסגרת

28.03.23|חיליק גורפינקל

המוסד הקולינרי התל אביבי סוגר את שעריו - ובמקום יוקם מגדל; הצוות יעבור בשלמותו למסעדה החדשה שפותחים רותי ומתי ברודו בקומת הכניסה של המלון שבבעלותם בשדרות רוטשילד

פנקוטה ב מסעדת R48 של רותי ברודו ומתי ברודו פנאי

לעשירים בלבד: רותי ברודו עושה זאת שוב ב-R48

09.03.23|חיליק גורפינקל

רותי ומתי ברודו מכירים את הקהל שלהם, גם את המיליארדרים שבו, ולכן הם פתחו את R48 המדוברת והיקרה עד פלצות. ב־500 שקל לסועד (ללא יין וטיפ) מקבלים שירות מושלם, פאר ואוכל ללא רבב. למעשה זהו מהלך מתבקש בתל אביב של היום

רותי ברודו פנאי

לראשונה: R2M של רותי ברודו משקיעה בסטארט-אפ פודטק

28.11.22|שני אשכנזי

קבוצת המסעדנות שכוללת את הקופי בר, הבייקרי והדליקטסן השתתפה בסבב גיוס של 10 מיליון דולר לחברת גרינאוניקס, שפיתחה שיטת גידול חדשנית של צמח מים בשם וולפיה הנחשב לסופרפוד וניתן להוסיפו למנות שונות. עד היום נמנעה R2M מהשקעות חיצוניות

רותי ברודו פנאי

רותי ברודו: "לא נפתח את הבראסרי במתכונת הישנה שלה"

27.10.20|אורנה יפת

הבעלים של קבוצת R2M סיפרה על האתגרים העומדים לפתחם של המסעדנים במסגרת כנס שירות בעידן קורונה של כלכליסט ושופרסל. ברודו: "מזל שיש אונליין. מי שחווה כבר את חוויית הנוחות נשאר שם גם בין הסגרים והמשיך לקנות"

רותי ברודו פנאי

זמן בידוד: 3 המלצות של רותי ברודו לכלואים בבית

31.03.20|מאיה נחום שחל

ברודו, הבעלים של רשת M2R (בראסרי, קופי בר, דליקטסן ובייקרי) ממליצה

רותי ברודו מגיעה לכיכר המדינה

10.06.14|גלי וולוצקי

תפתח סניף של רשת הבייקרי בכיכר, במקביל לסגירת הקופיבר לשיפוץ המטבח; וגם: השפים אייל שני ונעם דקרס מגיעים לרמת החייל ואסייתית חדשה בקדימה

דלתות מסתובבות

08.08.10|גלי וולוצקי

הלחות והחום התל-אביביים לא מפריעים לברנז'ת המסעדנים בעיר לחפש מיקומים למיזמים קולינריים חדשים ומסקרנים

חצי הכוס המלאה

07.09.9|גלי וולוצקי

תל אביב מתחזקת בברים. היום יושק צינה דיזנגוף של השף אבי ביטון, ובהמשך החודש ייפתחו עוד שלושה מקומות שישלבו בין אלכוהול לאוכל