חידת שוק המזון: המשלוחים מתרחבים, שולי הרווח מתכווצים
02.08.20|ג'ונתן איליי וריאן מקמורו, פייננשל טיימס
מגפת הקורונה הזניקה את הביקוש לקניות מזון מקוונות בכל העולם, אך קמעונאיות המזון הגדולות מתקשות להגיע לרווחיות משמעותית מהפעילות. רשתות שונות ניסו לצמצם את העלויות הגבוהות באמצעות אוטומציה, פיזור מחסנים או שימוש במתווכים, אבל ללא הצלחה. הדרך לרווח, טוענים מומחים, היא שילוב כל הפתרונות יחד