סגור
24/7
באזז
שוק
בארץ
נדל"ן
עולם
משפט
רכב
פנאי
מוסף
Duns 100
פורטל פיננסי
מניות
כלכליסט TV
כסף
פו"ש
פוטו כלכליסט
שוקי חו"ל
נתוני מט"ח
Best Workplaces
דעות
קורסים וסדנאות
שורת הרווח
קריירה
קריפטו
שיווקיסט
רכב
מכרז zone
כלכליסט 360
עסקים קטנים ובינוניים
פרויקטים
פודקאסט
גיימריסט
הייטק והון סיכון
סייבר
קריקטוריסט
קניין רוחני
תכנון פיננסי
חדשות הבורסה
Duns Medical
Trust
מתחם ה- 1000
Corporate
Superbrands
מצטייני !BRAVO
טכנולוגיה חקלאית
C LEVEL
מגזין
ניוזלטר
פודקאסט
כלכליסט TV
כלכליסט ביוטיוב
מינוי לעיתון
מינוי דיגיטלי
שירות לקוחות
ראשי
באזז
24/7
השוק
כלכליסט-טק
בארץ
המוסף
נדלניסט
בעולם
משפט
קריירה
פרסום ושיווק
רכב
תיירות
כסף
פנאי
דעות
פוטו כלכליסט
פודקאסט
TV
Ctech
קריקטוריסט
ועידות
שיווקיסט
עסקים קטנים ובינונים
Trust
גיימריסט
סקירת אינטראקטיב
Duns 100
Duns Medical
מיוחדים
פרויקטים
הנבחרים
סודות שוק ההון
Best Workplaces
טכנולוגיה חקלאית
סייבר
מכרזים
שורת הרווח
Superbrands
תכנון פיננסי
חדשות הבורסה
קורסים וסדנאות
מתחם ה-1000
קניין רוחני
C LEVEL
מצטייני BRAVO!
CORPORATE
News Room
כלכליסט 360
המהדורה המודפסת
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
חיפוש
פורטל פיננסי
TV כלכליסט
פודקאסט כלכליסט
דואר אדום
נגישות
דף הבית
דף הבית
תגיות כלכליסט
צמחונות
ועידות
דואר אדום
שלום אורח/ת
תגיות כלכליסט
התחברות
24/7
כלכליסט
21:13
לוחם גבעתי נפל בקרב בצפון הרצועה; צה"ל תקף בדאחייה
21:05
וול סטריט: דאו ג'ונס עולה ביותר מ-1%, גוגל מוחקת כמעט 6%
20:31
מקדים רפואה למכה: יו"ר רשות ני"ע האמריקאית יפרוש ביום ההשבעה של טראמפ
19:48
הציבור מחפש יציבות: שיא של 8 שנים בשיעור המשכנתאות בריבית קבועה לא צמודה
כלכליסט >
צמחונות
תעשיית תחליפי מוצרי החלב צומחת, ומהר
24.05.23
|
שני אשכנזי
מכירות מוצרי החלב האלטרנטיביים בארה"ב עלו ב־12% ב־2022. בישראל, עולם תחליפי מוצרי החלב (לרבות טופו) הגיע למכירות של 570 מיליון שקל בקופות בשנה שעברה
מצמחי טבק לפיתוח בשר ועד לביצת מעבדה משודרגת: הפיתוחים שהגיעו לגמר תחרות הפודטק
31.10.22
|
אליחי וידל
Meala Foodtech מייתרת את השימוש בחומרים מייצבים בתחליפי בשר, E-FISHient Protein מפתחת בשר דגים מתורבת ו-Watersight המציאה חיישן אופטי לניטור איכות המים. אלה הם הפיתוחים של החברות שהגיעו לשלב הגמר של תחרות המהלך החדשני הבא בתעשיית המזון של תנובה וכלכליסט
"אנחנו מייצרים חומרים טבעיים שנותנים חוויית בשר, ועל הדרך מצילים כמה פרות"
19.09.22
|
חיליק גורפינקל
טעם בשר מקטניות ונאגטס מגלוטן. במעבדת MFL מייצרים הבמאי לשעבר בן ציון גולדברג וצוות מסעדת ברוט הנחשבת תמציות טעם וריח טבעיות לחלוטין המבוססות על התססה, ביג דאטה וכמה תהליכים סודיים. קריאת התיגר שלהם על ענקיות תוספי הטעם והריח כבר מעוררת עניין בתעשיית הפודטק
מוותרת על חברות תחליפי הבשר - מקדונלד'ס תפתח המבורגר צמחוני משלה
09.11.20
|
שירות כלכליסט
ענקית המזון המהיר הודיעה שהחל מהשנה הבאה תצרף לתפריט שלה לתקופת ניסיון המבורגר צמחוני בפיתוח עצמי, שייקרא 'מקפלאנט'; מדובר בחדשות רעות לביונדמיט ששיתפה איתה בעבר פעולה, ובשוק אף העריכו שהדבר יימשך גם בעתיד
יוניליוור וברגר קינג השיקו המבורגר צמחי באירופה
13.11.19
|
שירות כלכליסט
אימפוסיבל פודז שממתינה לאישור פעילות ביבשת תמשיך להיות הספקית של רשת ההמבורגרים בארה"ב
המכירות של ביונד מיט זינקו ב-287% ברבעון השני
30.07.19
|
שירות כלכליסט
החברה לתחליפי בשר דיווחה היום כי הביקוש הגבוה למוצריה הכפיל פי 4 את המכירות שלה ברבעון השני של 2019 -שהסתיים ביוני - והיא גרפה הכנסות של 67.3 מיליון דולר
תחליפי הבשר מגיעים לנאסד"ק: ביונד מיט תנפיק לפי שווי של 1.2 מיליארד דולר
23.04.19
|
שירות כלכליסט
יצרנית ההמבורגר הצמחוני תחל להיסחר בנאסד"ק במאי אחרי שגייסה 122 מיליון דולר מביל גייטס, ליאונרדו דיקפריו ונשיא מקדונלד'ס לשעבר. מכירות תחליפי הבשר בארה"ב מזנקות, ויקפצו בעולם ב־40% תוך חמש שנים
עוברת לצמחונות: Wework תאסור על הגשת בשר באירועים שלה
14.07.18
|
שירות כלכליסט
ענקית חללי העבודה גם לא תשלם לעובדיה על ארוחות הכוללות בשר; מיגל מקלבי, ממייסדי החברה: "מחקרים חדשים מצביעים על כך שהימנעות מבשר היא אחד הדברים שאדם יכול לעשות כדי להפחית את ההשפעה שלו על הסביבה"
אכלת גרנולה? לא תרצח
02.07.15
|
אורי פסובסקי
האופן שבו אנחנו משיגים את האנרגיה שלנו מכתיב את תפיסת המוסר שלנו ומשנה אותה בכל עידן - מהציידים־לקטים, דרך העולם החקלאי ועד ההווה התעשייתי המבוסס על דלק מאובנים. עכשיו, טוען פרופ' איאן מוריס ברב־מכר חדש ובראיון למוסף כלכליסט, אנחנו שוב עומדים בפני שינוי מוסרי אדיר ונכנסים אל "מאה השנים הדרמטיות בהיסטוריה של העולם"
תפריט של דו־קיום
24.07.12
|
גלי וולוצקי
טבעונים, שבעבר נאלצו להסתפק בקומץ מסעדות ייעודיות, יכולים כיום לאכול במעוזי הבשר והדגים הכי אופנתיים. "כלכליסט" סוקר את מסעדות הגורמה שהצטרפו למגמה המתחזקת והוסיפו מנות ותפריטים טבעוניים
Please ensure Javascript is enabled for purposes of
website accessibility