סגור

24/7

כלכליסט

חילופי אש בזמן המגעים: צה"ל תקף מבנים בדאחייה אחרי פגישת נתניהו והוכשטיין

אקזיט כחול לבן: Wiz רוכשת את חברת הסייבר Dazz בכ-450 מיליון דולר

פתיחה חיובית בוול סטריט; אנבידיה מטפסת, אינוביד טסה ב-84%

התנועה לאיכות השלטון לבג"צ: מתנגדים לפשרה בנושא ההנחות במעונות היום

כלכליסט >

משחקי השף

קפה לפה בפרדס חנה פנאי

בית הקפה של יוצאת "משחקי השף" הפך למוקד עלייה לרגל. האם הבאזז מוצדק?

20.10.24|חיליק גורפינקל

לפֶּה, בית הקפה הסופר־מתוקשר של דניאל קיציס, מציע סלטים מצוינים ומאפים טעימים, אבל לא מצדיק נסיעה במיוחד מרחוק

השפית נאיפה מולא פנאי

"מי שניסח את חוק הלאום צריך לא לישון בלילה"

22.11.23|חיליק גורפינקל

במשך שישה שבועות היתה המסעדה של השפית הכוכבת נאיפה מולא סגורה. אף שהיא מתרחקת מתיוגים, עכשיו היא תלתה את דגלי ישראל והעדה הדרוזית בכניסה וחזרה לארח. "העם הזה, שאני חלק ממנו, צריך ריפוי, ואוכל מאז ומתמיד זה ריפוי וחיבור", היא אומרת, גם אם לפעמים היא נשברת באמצע הסרוויס

מנה ב בוטרגה פריאל שבו

"בוטרגה": מסעדת פועלים היפסטרית מהדור החדש

13.07.23|חיליק גורפינקל

בסמטה של שוק הכרמל מפליאה השפית הצעירה פריאל שבו לבשל אוכל פועלים נפלא. למשל, קציצות מפוצצות בנענע ועוגת עלי גפן מעוטרת בחמוציות פרסיות

פנאי במסעדה שפית נאיפה מולא

משחקי השפית: המנות של נאיפה הן תרומה אמיתית לתרבות הקולינרית

09.05.23|חיליק גורפינקל

במסעדה החדשה שלה נאיפה מולא יוצרת שילוב מופלא בין המטבח הדרוזי, שממנו באה, למטבח מודרני עילי

פנאי דנה בלנקשטיין כהן מנהלת בית הספר סם שפיגל

מהשופטת החדשה במשחקי השף ועד מנהלת סם שפיגל: על מה דיברנו השבוע בתרבות

29.07.22|מור גורדון

וגם: הכוריאוגרף המוערך אמיר קולבן מתמודד עם הגידול שבראשו ביצירת מחול חדשה, הסטארט־אפ הישראלי שמשפר את יכולת התגובה של ספורטאים וראיון עם השחקנית ליליאן ברטו

פנאי תמר כהן צדק שפית קוצינה הס

"אני במשחקי השף לא כי אני אשה, אלא כי אני שפית"

28.07.22|חיליק גורפינקל

השפית תמר כהן צדק תמיד היתה סמל למטבח איטלקי שורשי ומשובח והתרחקה מאור הזרקורים, אבל עכשיו כל זה הולך להשתנות כשגם היא נכבשה בקסמי הטלוויזיה ותהפוך לאחת השופטות בעונה החדשה של משחקי השף. היא מבינה שהגיע הזמן לשינוי והתחדשות, ומוכנה לתת יותר קרדיט לעצמה ולמקומה בטופ של הקולינריה המקומית. "אין טעם להישאר חמור עם אוכל מסורתי ובלי חשיפה בטלוויזיה"