סגור

התגיות החמות

היום

אלי פלדשטיין איראן

השבוע

הפצצה הקברניט פרל הארבור

החודש

הקברניט ניצן סדן הפלה

מטבח

שרי אנסקי משווקת את החמין שלה בטייק־אוויי: "זה כמו לשלוח את הילד שלי לצבא"

01.03.23|חיליק גורפינקל

במשך שנים סברה שרי אנסקי שאיש לא יוכל להכין חמין כמו שלה. לבסוף הסכימה ושחררה את המתכון הסודי, וכעת הוא יוצר במפעל ומשווק בטייק־אוויי. "בכוונה לא עירבו אותי בכל תהליכי הייצור כי ידעו שהייתי מכשילה אותו", היא אומרת ומסבירה מה יש לה נגד "מאסטר שף" שבו מככבת בתה מיכל אנסקי, וגם למה כל כך טוב לאשה דווקא להישאר במטבח

מהפכת המטבח הביתי: מחדר בישול מינימליסטי לחלל האירוח החשוב בבית

11.03.21|ברטו מוהדב, בשיתוף Dun's 100

המטבח הביתי עבר גלגולים שונים במהלך ההיסטוריה, כעת בהשפעת הקורונה הוא הופך לחלל האירוח המרכזי בבית

פנאי שפית רים קסיס

השפית הפלסטינית רים קסיס: “אין דבר כזה מנה ישראלית"

28.07.20|עילית מינמר

קסיס נהפכה לאחת השפיות הפלסטיניות המצליחות בעולם. לקראת צאת ספרה השני בהוצאת פיידון היוקרתית היא מספרת שבכלל החלה לעסוק בבישול כדי לשמר את המורשת שעליה גדלה. “אוכל אוצר בתוכו זיכרון. במקרה של הפלסטינים הוא מדבר על כיבוש והגירה תרבותית"

יצחק אביבי דן אנד ברדסטריט 1

הפודקאסט של יצחק: מרכזיות המטבח בחיינו

14.03.19|מוגש מטעם Dun's 100

החדשנות בשוק עיצובי המטבחים מאתגרת את בעלי המקצוע, אולם פתרון ה-Smart Kitchen של קבוצת אביבי מטבחים מעניק מענה שמנצל כל מטר במטבח. יצחק אביבי על המטבחים החדשים שצריכים כל פעם למצוא מענה למציאות העדכנית ולטרנדים בשוק, ולאופן שבו קבוצת אביבי מתמודדת עם אתגרי השעה

פנאי אגוזים אגוז אגוזי המלך

כל אגוז מלך

26.09.18|הדיי עפאים

אגוזי המלך עשירים בחלבון וסיבים והם תוספת בריאה וטעימה לסלט ירוק, מיני תבשילי בשר ואפילו שטרודלים ובקלאווה

פנאי אלדד שמואלי אלחנן ארוחת בוקר

קרואסון-כנאפה: מאפים יצירתיים בקיבוץ משמרות

09.07.18|רעות ברנע

השף אלדד שמואלי הגיע מהמטבחים המובילים בעולם עד קיבוץ משמרות כדי למצוא את החופש הקולינרי שלו. למשל עם מאפה מקורי כמו קרואסון־כנאפה

שף יוגב ירוס פנאי

חדש בעיירה: הגסטרו-בר הוטל דה ויל מבשל נועז

18.06.18|רעות ברנע

השף יוגב ירוס החליף מטבחים וגישה לחיים. בהוטל דה ויל החדש הוא מבשל פיוז'ן צרפתי־לבנטיני במקום איטלקי, ומבטיח שהוא בוגר יותר ורגוע יותר, אך עדיין נועז

מוסף שבועי 15.2.18 מה הלאה מצלמה

מה הלאה: כל החידושים ברשת

15.02.18|אחי רז

עיצוב רטרו למצלמה של פוג'י, מראה חדשה של הסטודיו הצעיר Trueing, אופנוע קל בעל מראה צנוע, סנסציה קולינרית חדשה וסכין מטבח בלי שיניים