סגור

24/7

כלכליסט

צה"ל מאשר: חיסלנו את דובר חיזבאללה, שהיה מעורב ישירות בפעילות הצבאית נגד ישראל

נתוני הצמיחה: ימים טובים, אבל מאחורינו

ההפיכה לא עוצרת: בין ה"טיהור" של היועמ"שים למוקש שמניח לוין בעליון

המשנה למנכ"ל של אל על: "כרגע יש לנו קושי לעמוד בביקושים הקיימים"

כלכליסט >

מזון

וולט wolt משלוחים תל אביב

חידת שוק המזון: המשלוחים מתרחבים, שולי הרווח מתכווצים

02.08.20|ג'ונתן איליי וריאן מקמורו, פייננשל טיימס

מגפת הקורונה הזניקה את הביקוש לקניות מזון מקוונות בכל העולם, אך קמעונאיות המזון הגדולות מתקשות להגיע לרווחיות משמעותית מהפעילות. רשתות שונות ניסו לצמצם את העלויות הגבוהות באמצעות אוטומציה, פיזור מחסנים או שימוש במתווכים, אבל ללא הצלחה. הדרך לרווח, טוענים מומחים, היא שילוב כל הפתרונות יחד

"קניות המזון באונליין בארץ זו תופעה חריגה"

30.07.20|נורית קדוש

הסטארט־אפ הישראלי טריגו שבונה מרכולים בלי קופות מקים חנות ראשונה באירופה. המייסד מיכאל גבאי לא מוטרד מהמעבר לאונליין: “רק בארץ קונים בשיעור דו־ספרתי”

שי רילוב עמותת רובין פוד

חגיגה טכנולוגית בצלחת: להמציא את האוכל מחדש

30.07.20|מעין מנלה

תחליפי סוכר בריאים וידידותיים לסביבה, מדפסות לייצור בשר בלי לפגוע בבעלי חיים, רחפנים רובוטיים שמסייעים בקטיף, כוורות אוטונומיות שמייעלות את תפוקת הדבש, בינה מלאכותית שמצמצמת בזבוז זמן או חוזה בעיות ייצור, ודרך נוחה לשתף אוכל ולמנוע בזבוז מזון. אלו הן 11 החברות שמתחרות על תואר המהלך החדשני הבא בפודטק של כלכליסט ותנובה

עדן טבע עומסים ב רשתות השיווק סופר טיב טעם רמת החייל בהלת קורונה

הלמ"ס: צניחה של 4.8% בפדיון רשתות השיווק ביוני; עלייה של 4.9% במכירות המזון

27.07.20|בילי פרנקל ונורית קדוש

זאת בהשוואה לחודש המקביל אשתקד. הסיבה: המשך עבודה מהבית של שכירים רבים במשק ועלייה במספר המבודדים, שהביאה לעלייה בקניות מזון ולירידה ברכישות בקניונים

רפורמת ה קורנפלקס תלמה

מהפכה: הרבנות תפטור את היבוא המקביל מתעודת כשרות

19.07.20|קובי נחשוני, ynet

הרבנות מצטרפת ל"רפורמת הקורנפלקס": אושרה הצעתו של הרב הראשי, ולפיה הרבנות תפעיל מעין "ריגול תעשייתי" לאיסוף מידע על כשרות חלק מהמוצרים, על מנת לעקוף את היצרנים שמונעים את פתיחת השוק לתחרות. בכך, לראשונה בארץ ובעולם, תסכים הרבנות להכריז על מוצר מזון ככשר, מבלי להתנות זאת בפיקוח עליו

תור תורים בסניף רמי לוי קורונה סופרמרקט

בצל החשש מהסגר: זינוק של 100% בהזמנות אונליין ברשתות השיווק

16.07.20|נורית קדוש

זאת לעומת השבוע הקודם. ברשתות נערכו עם מלאים גדולים וכוח אדם, אך מעריכים שעלייה בשיעור חד בהזמנות עלולה לעכב אספקות, בדומה לאלו שנרשמו בשיא הגל הראשון של משבר הקורונה

מאפיה פריז Maison Kayser קייזר

דווקא עכשיו: הבגט הטוב ביותר בפריז מגיע לת"א

14.07.20|נווית זומר

רשת המאפיות הפריזאית עטורת הפרסים Maison Kayser תפתח בחודש הבא סניף ראשון בנמל תל אביב. הצוות נשלח לעבור הכשרה בצרפת, אבל ברשת מבטיחים: "יהיו חלות וטעמים ישראליים כמו חלווה וזעתר"

קורונה אנשים יושבים מחוץ למסעדת סוס אנד סאנס תל אביב

חוששות מהסגר הבא: יצרניות המזון מצמצמות חשיפה לשוק המוסדי

14.07.20|נורית קדוש

תנובה מאחדת את חטיבת המכירות של השוק המקצועי והשוק הקמעונאי כדי לחסוך במשאבים, ויצרניות נוספות צפויות ללכת בעקבותיה. בצל הירידה המשמעותית בפעילות המסעדות, מכירות רשתות השיווק עלו ב־5.1% בשבוע החולף

חיילים מחלקים מזון ב בני ברק משבר הקורונה

נערכים לסגר: צה"ל יפרסם מכרז להכנת חבילות מזון

09.07.20|נורית קדוש

לכלכליסט נודע כי בפיקוד העורף נערכים לפרסום מכרז להכנת חבילות מזון לחלוקה ישירות לבתים, במקרה של סגר מלא או סגר נקודתי בערים ובשכונות ברחבי הארץ

מימין נחום ביתן ו איתן יוחננוף

ההסכם בוטל - וביתן יידרש להחזיר ליוחננוף 5 מיליון שקל שקיבל כמקדמה

02.07.20|נורית קדוש

זאת משום שהתנאים המתלים בחוזה להשלמת רכישת שתי חנויות של רשת יינות ביתן על ידי יוחננוף, לא התקיימו. בדצמבר החולף חתמו השניים על הסכם לרכישת שלוש חנויות בתמורה ל-40 מיליון שקל, אך עד כה העביר לרשותו יוחננוף רק חנות אחת, באיירפורט סיטי

תור תורים בסניף רמי לוי קורונה סופרמרקט

שלום למכולת: עלייה של כ־5% במכירות מזון ב־3 השבועות האחרונים

01.07.20|נורית קדוש

כך עולה מנתוני סטורנקרסט. עוד עולה כי הצרכנים עוזבים את החנויות השכונתיות היקרות וחוזרים לחנויות המוזלות, שמכירותיהן צמחו בתקופה זאת ב־6.5%. שינוי שעשוי לסמן את ההשפעה השלילית של מצב התעסוקה במשק

קמעונאי המזון נאבקים על הצרכנים - ומבצעי ה"עוף בשקל" חוזרים

24.06.20|נורית קדוש

ברשת ויקטורי ימכרו החל ממחר לחם אחיד פרוס או חלה בשקל; רמי לוי ימכור עוף בשקל לק"ג לקונים במעל 100 שקל, ואבטיח בשקל ללא התניית קניה. המבצעים מגיעים לאחר שבשיא תקופת הקורונה צומצמו מבצעי ההוזלות והצרכנים שילמו מחירים גבוהים יחסית

אטליז ב בייג'ינג חזירים סין

הלחץ בסין מאיים על תעשיית המזון העולמית

24.06.20|תמר טוניק

הגל השני הכניס את הממשל הסיני למגננת יתר. אף שלא הוכח שקורונה עוברת במזון, הפיקוח על תוצרת מיובאת הוחמר והיצרניות בעולם חוששות

שי כהן פרופ’ מרסל מחלוף ינאי אורון פודקטק

"המשבר ישנה לחלוטין את תחום המזון"

23.06.20|מאיר אורבך

יותר תחליפי בשר, יותר תוספים חיסוניים, יותר ייצור מקומי ויותר אריזות בטוחות ומתכלות. לקראת תחרות הפודטק של כלכליסט מצביעים בכירי התעשייה על המהפכה בתחום

מרקוס ראשפורד מנצ'סטר יונייטד

מרקוס רשפורד הצליח להפוך החלטת ממשלה בבריטניה

16.06.20|אוריאל דסקל

חלוצה הצעיר של מנצ'סטר יונייטד תרם בתקופת הקורונה מיליוני ארוחות לילדים שלא הלכו לבית הספר, והביטחון התזונתי שלהם היה תלוי בארוחות שקיבלו במסגרות החינוך. לפני יומיים הוא שלח מכתב לממשלה הבריטית בו הוא מבקש שיעזרו להאכיל ילדים גם בחופשת הקיץ. היום הודיעה הממשלה שתהפוך את החלטה להפסיק את מפעל המזון ותממן ארוחות ל-200 אלף תלמידים בריטים

קניות מדפים סופר סופרמרקט מזון

סטורנקסט: מחירי המזון במאי נותרו גבוהים מבשנה שעברה

15.06.20|נורית קדוש

הזינוק החד ביותר (40.3%) נרשם במכירות היין והמשקאות החריפים, בעקבות הסרת המגבלות והאפשרות למפגשים משפחתיים וחברתיים בחג, שנמנעו מאז פורים; מכירות המזון צמחו ב- 9.2% ביחס לתקופה המקבילה אשתקד; מכירות מוצרי הצריכה עלו בעקבות שבועות ב-4.2%

שליח שליחים משלוח מזון אוכל אפליקציה 1

הזינוק החד בהזמנות אוכל הוביל לעלייה מדאיגה בהונאות מקוונות

03.06.20|אורנה יפת

משבר הקורונה האיץ את המעבר לקנייה בערוצים מקוונים, ואיתו גם את ההונאות הדיגיטליות; כך, היקף ההונאה המקוונת בתחום המסעדנות זינק ב־32%

לחם מיבוא יורו ויליפוד

ויליגר לא עוצר בחמאה: ויליפוד נכנסת לתחום הלחם

02.06.20|נורית קדוש

החברה ממשיכה במגמת התרחבות ולראשונה תייבא לחם של המותג "יורו", איתו היא פועלת בשוק החמאה; ויליפוד תתחרה במאפיות גדולות בישראל - אנג'ל וברמן, כאשר המחיר לכיכר לחם עם חיי מדף ארוכים יעמוד על 8-9 שקלים

מוצרי חלב ב סופר סופרמרקט

הלמ"ס: מחיר החלב טיפס בשנת 2019 ב-3.4%, מחיר הדבש עלה ב-1.6%

26.05.20|בילי פרנקל

לרגל חג השבועות מפרסמת הלמ"ס את נתוני התפוקה והצריכה של החלב והדבש בישראל. מחיר ליטר חלב מפוסטר עמד על 5.83 שקל בממוצע, מחיר 100 גרם גבינה צהובה קשה מחלב בקר - על 4.56 שקל בממוצע; תנובת החלב הממוצעת לפרה בישראל נותרה הגבוהה ביותר בעולם, עם 11,852 ק"ג חלב לפרה. תפוקת הדבש ב-2019: 4,000 טון

צבי ויליגר מנכל ולילי פוד

ויליפוד: המכירות ברבעון הראשון עלו, אבל הרווח התרסק בשל הפסד בתיק ני"ע

21.05.20|נורית קדוש

המכירות עלו ב-32% בשל הביקוש למזון שהגיע לשיא בחודש מרץ, לקראת חג הפסח וסגר הקורונה, והן הסתכמו בכ-129 מיליון שקל; הרווח הנקי צנח ב-90% ל-1.5 מיליון שקל, לעומת 15.4 מיליון שקל ברבעון הראשון אשתקד

כתבות קודמות עוד כתבות