סגור
24/7
באזז
שוק
בארץ
נדל"ן
עולם
משפט
רכב
פנאי
מוסף
Duns 100
פורטל פיננסי
מניות
כלכליסט TV
כסף
פו"ש
פוטו כלכליסט
שוקי חו"ל
נתוני מט"ח
Best Workplaces
דעות
קורסים וסדנאות
שורת הרווח
קריירה
קריפטו
שיווקיסט
רכב
מכרז zone
כלכליסט 360
עסקים קטנים ובינוניים
פרויקטים
פודקאסט
גיימריסט
הייטק והון סיכון
סייבר
קריקטוריסט
קניין רוחני
תכנון פיננסי
חדשות הבורסה
Duns Medical
Trust
מתחם ה- 1000
Corporate
Superbrands
מצטייני !BRAVO
טכנולוגיה חקלאית
C LEVEL
מגזין
C TRAVEL
ניוזלטר
פודקאסט
כלכליסט TV
כלכליסט ביוטיוב
מינוי לעיתון
מינוי דיגיטלי
שירות לקוחות
ראשי
באזז
24/7
השוק
כלכליסט-טק
בארץ
המוסף
נדלניסט
בעולם
משפט
קריירה
פרסום ושיווק
רכב
תיירות
כסף
פנאי
דעות
פוטו כלכליסט
פודקאסט
TV
Ctech
קריקטוריסט
ועידות
שיווקיסט
עסקים קטנים ובינונים
Trust
גיימריסט
סקירת אינטראקטיב
Duns 100
Duns Medical
מיוחדים
פרויקטים
הנבחרים
סודות שוק ההון
Best Workplaces
טכנולוגיה חקלאית
סייבר
מכרזים
שורת הרווח
Superbrands
תכנון פיננסי
חדשות הבורסה
קורסים וסדנאות
מתחם ה-1000
קניין רוחני
C TRAVEL
C LEVEL
מצטייני BRAVO!
CORPORATE
News Room
כלכליסט 360
המהדורה המודפסת
פרסמו בכלכליסט
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
פורטל פיננסי
TV כלכליסט
פודקאסט כלכליסט
דואר אדום
נגישות
דף הבית
דף הבית
תגיות כלכליסט
מזון
ועידות
דואר אדום
שלום אורח/ת
תגיות כלכליסט
התחברות
התגיות החמות
היום
ביטקוין
בנק ישראל
IBM
השבוע
איראן
הפלה
הקברניט
ניצן סדן
החודש
הקברניט
ניצן סדן
ג'יהאד
מזון
יוקר המחיה משתולל: הספקים והממשלה נגד הצרכן הישראלי
30.12.24
|
נורית קדוש
העלאות מחירי המוצרים במקביל להעלאת המע"מ ל־18% מחרתיים יזניקו את ההוצאה על מזון; הזלזול הבוטה שמפגינים הקמעונאים בחובת סימון המחירים יאפשר לרשתות למקסם את ההזדמנות לשיפור הרווחיות; כך חוברים הרגולטור, הספקים והקמעונאים נגד הצרכן הישראלי, שיתמודד גם עם עליית מחירי החשמל הדלק והמים
"בקושי הצלחתי להיכנס הביתה": הרעלת מזון באירוע חשיפת המסעדות הטובות בלוס אנג'לס
20.12.24
|
חדשות חוץ
יותר מ-80 בני אדם חלו, וכמה מהם אושפזו, לאחר שאכלו צדפות באירוע שערך העיתון "לוס אנג'לס טיימס"; אחד המשתתפים: "אלו היו כאבי הבטן החזקים ביותר שחוויתי"
אחרי שהעלתה מחירים בניגוד להבטחתה: הרווח הנקי של ויליפוד זינק פי 4.5
20.11.24
|
נורית קדוש
יבואנית המזון רשמה ברבעון השלישי רווח נקי של 12.95 מיליון שקל; החברה העלתה מחירים של חלק מהמוצרים בעד 15% למרות שהתחייבה לא לעשות זאת, ופעלה להגדלת המלאי, מה שהוביל לשיפור דרמטי ברווחיות; במקביל מתמודדת ויליפוד עם עלויות הובלה גדלות ואתגרים משפטיים מצד רשות התחרות
חברות המזון לא עוצרות: גל נוסף של עליות מחירים בדרך
04.11.24
|
נורית קדוש
שורה של יצרני מזון העלו את המחירים בימים האחרונים – יפאורה, מי עדן והשחר עולה - ובחודש הבא יצטרפו אליהם יקבי כרמל וגלידות נסטלה. בינואר יעלה גם המע"מ, מה שיגדיל בחצי מיליארד שקל את ההוצאה השנתית על מזון ומוצרי צריכה
דו"חות חלשים לרמי לוי: צניחה של 17.6% ברווח הנקי ברבעון השני
21.08.24
|
נורית קדוש
רמי לוי שיווק השקמה רשמה צמיחה של פחות מ-1% במכירות חנויות זהות ברבעון השני של 2024. על אף העלאות מחירים רוחביות בשוק המזון, הרשת רשמה ירידה ברווח הגולמי וברווח התפעולי ושחיקה ברווחיות הגולמית והתפעולית. היום דיווחה החברה כי רשות ני"ע בודקת חשד להפרות דיווח
אבי דיכטר: "ה-7 באוקטובר היה מחדל וכישלון, אני בטוח שתוקם ועדת חקירה ממלכתית"
31.07.24
|
חגי גלבוע
שר החקלאות וביטחון המזון התייחס בכנס ביטחון המזון של כלכליסט ותנובה לצורך להקים ועדת חקירה ממלכתית. עוד הוסיף: "לא אקבל מציאות של מדפים ריקים"
חיים גבריאלי, יו"ר דירקטוריון תנובה: "ללא ביטחון מזון, לא יהיה לישראל ביטחון לאומי"
31.07.24
|
תומר הדר
לדברי גבריאלי בכנס ביטחון המזון של כלכליסט: "במצב בו ישראל נמצאת כיום, אנחנו פשוט לא יכולים להרשות לעצמנו להמר על ביטחון המזון של עשרה מיליון אזרחים"
ישראל מקבלת ציון אפס במחויבות למדיניות ביטחון מזון ונגישות למזון
31.07.24
|
מאיה נחום שחל
בניגוד למדינות אחרות בעולם, לישראל אין עדיין תוכנית אסטרטגית לביטחון מזון ואין משרד ממשלתי או רשות ממשלתית האחראים לקידום הנושא; על פי המדד הבינלאומי לביטחון מזון GFSI, ישראל מקבלת ציון אפס באינדיקטור המודד מחויבות למדיניות וקידום הנושא, לעומת 47 בממוצע בעולם; דו"ח של ארגון השומר החדש משקף את הצורך להוריד באופן דרמטי את גיל החקלאים בישראל, לפתח טכנולוגיות מתקדמות ולהקטין את התלות במדינות אחרות
סל הקניות של הצרכנים קפא, אך הכנסות היצרנים קפצו
22.07.24
|
נורית קדוש
יצרני המזון סגרו את החציון הראשון של השנה עם עלייה של 6.4% בהכנסות, אלא שרובה המכריע – כ־5.7% – מיוחס להעלאות המחירים שביצעו בתקופה זו. הצרכנים מצדם נאלצו להדק את החגורה ולהישאר עם עגלת קניות דומה לזו של השנה שעברה
אחרי שוויתר על 12% מתקציבו, דיכטר קיבל שם פומפוזי למשרד
01.07.24
|
שני אשכנזי
לפני חודשיים, בשעה שחקלאי ישראל מעבדים שדות תחת סיכון ביטחוני, קיצצה הממשלה את תקציב משרד החקלאות בשיעור חריג. אתמול הוחלט בישיבה חגיגית לשנות את שם המשרד למשרד החקלאות וביטחון המזון. פרט להכרה בחשיבות הנושא, לא הוצגה תוכנית לביטחון מזון, אין הבטחה לתקצב אותו וספק אם יימצא המימון לכך
דור אלון נכנסת לתחום המזון: רוכשת 75% מחברת קפוא זן בכ-125 מיליון שקל
19.06.24
|
גולן חזני
החברה שפועלת מפתח תקווה נמצאת בבעלות המייסד רמי שמש (60%) ויניב קוש המנכ״ל (40%). שמש מוכר את מלוא מניותיו בעסקה
אחרי כישלון המיזוג וההפסדים: עוף טוב תפטר מעל 100 עובדים
20.05.24
|
נורית קדוש
עקב הפסדים בשנים האחרונות שהחמירו בעקבות המלחמה, עוף טוב החליטה על מהלך פיטורים חד צדדי לאחר שהמשא והמתן עם העובדים המאוגדים כשל. לשם כך גויס זאב קלימי, בכיר לשעבר בקוקה קולה ישראל, שהורשע בסחר במידע פנים
משרד החקלאות: המזון יתייקר במיליארדים בתוך כשני עשורים
26.03.24
|
שני אשכנזי
דו"ח מקיף בנוגע לסיכוני הביטחון התזונתי בישראל מצא כי ללא הסתגלות והיערכות לשינויי אקלים, החל משנת 2050 ענפי הצומח יינזקו ב־1.54 מיליארד שקל מדי שנה, וענף הבשר בכ־2 מיליארד שקל. צמצום הנזקים מותנה בהשקעת משאבים במחקר ובחקלאות המקומית, שבהם ישראל משתרכת מאחור בהשוואה למדינות המפותחות
עליות המחירים: הספקים והקמעונאים ניצלו את השחיקה בכוח הצרכנים
05.02.24
|
נורית קדוש
בשנה האחרונה הציבור היה עסוק במחאה נגד ההפיכה המשטרית, ובחודשים האחרונים הוא נתון כולו לחדשות מהחזית. במקביל, השר הממונה ניר ברקת עסוק בהכנות להתמודדות על ראשות הליכוד; התוצאה: עליות מחירים - וזינוק של יותר מ-3 מיליארד שקל בהוצאה השנתית על מזון
עזיבה עשירית בצמרת שטראוס מאז כניסת המנכ"ל החדש שי באב"ד
29.01.24
|
נורית קדוש
אסנת גולן, סמנכ"לית התקשורת, קיימות ומותג החברה בשטראוס התפטרה מתפקידה אחרי 28 שנה בקבוצה; גולן, שנחשבה ליד ימינה של היו"רית עופרה שטראוס, מצטרפת לשורת בכירים שעזבו את החברה בשנה האחרונה, וכתבה ש"הפרידה אינה פשוטה"
משרד הכלכלה: חודשו ההתייקרויות ברשתות המזון - מחירי פירות וירקות זינקו ב-51%
18.12.23
|
אורנה יפת
לפי בדיקה של המשרד שנעשתה בשבוע של תחילת חודש דצמבר, חלה עלייה של כ-4% במחירים בכלל רשתות המזון. מרבית העלייה נובעת מהתייקרות של פירות וירקות, לחם מאפים ודגנים ב-17%, וכן מזון תינוקות, שמן זית ועוד
התחממות כדור הארץ שורפת אסמים בישראל
13.12.23
|
שני אשכנזי
הסלמון מצוי בסכנת הכחדה, עצי הזית לא מניבים פרי, ועל פי מחקר חדש בישראל פוגע החום בגידולי החיטה, האבוקדו והתפוחים. בעולם כבר היום ל־3 מיליארד בני אדם אין גישה לאוכל בריא אך רק השבוע חתמו 130 מדינות על אמנה לגייס את מערכות המזון שלהן למאבק בשינויי אקלים. זה עלול להיות מעט מדי ומאוחר מדי
הקלות ליבואנים: לא יאכף סימון מדבקות אדומות על מוצרים עתירי סוכר, שומן ומלח
26.10.23
|
נורית קדוש
שירות המזון במשרד הבריאות מאפשר ליבואנים להימנע מהמדבקות וכן מסימון בעברית של מים מינרליים - זאת כדאי להקל ככל הניתן על האספקה; מוקדם יותר זכו הקמעונאים להקלה מצד הרשות להגנת הצרכן, והם לא יחויבו לסמן מחירים על המוצרים
חשש לביטחון המזון בישראל: אוניות תבואה מסרבות להגיע לנמלים
19.10.23
|
אורנה יפת
הקושי לייבא חומרי גלם וסחורות לארץ גובר מיום ליום, כשעוד ועוד חברות ספנות זרות, עם אוניות עמוסות בתבואה ובשאר חומרי גלם הכרחיים לתעשיית המזון, חוששות להגיע או מתעכבות זמן רב. במקביל, מסעדנים מוציאים את רוב עובדיהם לחל"ת. "אין ברירה, אין לנו הכנסות"
מפעלי מזון ורשתות בתחינה לעובדים: "כל מי שפנוי לעזור"
09.10.23
|
נורית קדוש
צרכנים נתקלו בימים האחרונים בחוסרים במוצרים טריים. גם במקומות שאין בהם קשיי ייצור – מחסור בידיים עובדות מביא לחוסר אספקה
עוד כתבות