סגור

24/7

כלכליסט

מכסים, הקלות מס ומלחמה במהגרים: כך יפתח טראמפ את סכר האינפלציה

אחרי עזיבת יוסי שלי: בכוורת של נתניהו נערכים לשינויים נוספים

שליח חב"ד לאבו דאבי נעדר: מתחזק החשד שנרצח באירוע טרור

גם לצרכנים בארה"ב יקר: צפויים למתן את הקניות בין בלאק פריידיי לחג המולד

כלכליסט >

יין

פנאי הגפן בר יין

מי בכלל צריך שאבלי? שני ברי יין מקסימים עם טאץ’ נשי

01.11.22|חיליק גורפינקל

שני הברים, "ליטל ויין בר" בכרכור ו"הגפן — חצר יין מקומי" ביפו, מציעים מגוון גדול ומרשים רק של יקבים ישראליים ומוכיחים שיש כאן יין טוב, והמון

פנאי חוות כרמי עבדת

שלווה נצחית, גבינות וכוס שרדונה בנגב

30.10.22|חיליק גורפינקל

בין הטרשים המאובקים של הנגב אפשר למצוא פנינים קולינריות שלא היו מביישות את הגליל או אפילו את טוסקנה. גבינות עזים נהדרות ויינות מלאי אופי בדיוק כמו האנשים שמייצרים אותם

ליטל עובדיה יינית יקב תל במושב שעל רמת הגולן פנאי

יקב תל - צעיר, קליל ומעולה

31.08.22|חיליק גורפינקל

אחרי שהתמחתה ביקב פלטר ובאוסטרליה, ליטל עובדיה הקימה יקב משלה. היא מגדלת ומייצרת באקלים הכי קר בארץ של צפון רמת הגולן יינות זניים נפלאים וקלילים

פנאי מימין לוינסון, יקב מיה לוצ'ה, יין של אורי חץ

מוציאים את היין מהגראז'

22.08.22|חיליק גורפינקל

בכירי הייננים של המותגים הכי גדולים מייצרים במקביל יינות חדשניים וניסיוניים ביקבי הגראז' שלהם. אמנם הכמוויות מזעריות אבל זה יין החלומות שלהם. כעת אפילו הבוסים הגדולים מקבלים את הניסיון הזה בברכה: "אנחנו קצת כמו יקב המחקר והפיתוח שלהם"

פנאי קרון רכבת הפסל של דילן

"שלום, שלווה ודומיה": פסל חדש וציורים של בוב דילן ביקב יפיפה בפרובנס

26.06.22|רותה קופפר, פרובנס

היקב "שאטו לה קוסט" שבפרובנס התפרסם בגן יוצא הדופן שלו הכולל יצירות של בכירי האמנים והארכיטקטים בעולם. הקיץ התווסף לו גם פסל חדש וענק של בוב דילן לצד תערוכה מציוריו. השאטו אמנם כולל מלון יוקרה במחיר של יותר מאלף יורו ללילה, אך ההנאה מובטחת גם אם מטיילים בשביליו ברגל עם כוס רוזה ביד

פנאי ניצן סברסקי יקב אחת

אחת שיודעת: ניצן סברסקי מסתערת על היינות הלבנים

21.06.22|חיליק גורפינקל

סברסקי מייצרת יינות נהדרים עם השפעות מדרום אפריקה, שם התמחתה. היא היתה רוצה שהיקב הקטן שלה "אחת" יגדל ויצדיק את עצמו כלכלית ובינתיים מתנסה גם בענבים אדומים עם רוזה חדש

פנאי מאפי נמורה של ממתקי קשאש מעכו

אנרגיה חלופית: המלצות לשעות של פנאי

19.05.22|כתבי כלכליסט

לטעום יינות, גבינות ומאפים גליליים, לצלול למרתון העונה השניה של הקס, לחגוג את ל"ג בעומר במרתון שירה, להתאים את רומיאו ויוליה לדור ה-Z או לרכוש ביגוד מקומי

מימין אלעד כץ מנכ"ל יקב עגור היינן אייל דרורי בעלי יקב עגור שוקי ישוב

ציפורים שיכורות: יקב עגור מייצר יין סוער ולא מתחנף

12.05.22|חיליק גורפינקל

היינן הוותיק שוקי ישוב צירף להנהלת "עגור" שליד בית שמש מנכ"ל ויינן צעירים. יחד הם מצעידים את הייקב לעידן חדש

פנאי יקב פלם גלעד פלם

"הרבה יותר חשוב לי לעשות יין שכולו מענבים מהסביבה שלנו"

26.04.22|חיליק גורפינקל

משפחת פלם שייכת לאצולת יקבי הבוטיק. בזמן שכולם תרים אחרי זנים חדשים, הם דבקים ביין האלגנטי שלהם

פנאי שיראז אסטייט 2019 , יקב דלתון

מהראשונה לקינוח: היינות הכי טובים לשולחן הסדר

11.04.22|חיליק גורפינקל

שמונה יינות ישראליים מצטיינים בשלל מחירים שיתאימו למאכלים שונים לאורך ארוחת החג. מרוזה בוטיק שעשוי מענבים נדירים, דרך ריזלינג של ייננית צעירה ומבטיחה ועד יין ותיק, רק מזנים מפתיעים לגמרי

זאב דוניה בכרם של סוסון ים.

הלוחש לחבית: יינות מפתיעים מיקב סוסון ים

08.02.22|חיליק גורפינקל

זאב דוניה מיקב סוסון ים מייצר יינות מפתיעים וייחודיים עם שמות יוצאי דופן. מי ביקש כוס עמוס עוז?

בר מאור כרם פנאי

"למדתי ייננות אבל את הרוב הבנתי תוך כדי ניסוי"

23.01.22|חיליק גורפינקל

רמי בר מאור זנח קריירה מצליחה כאדריכל כדי לייצר יינות לא מתחכמים ומרתקים, המתאימים היטב לענבים של אזור הכרמל בו הוא פועל

פנאי יקב קסטל אלי בן זקן

"רציתי לעלות על האוורסט של עולם היין"

22.12.21|חיליק גורפינקל

אלי בן זקן, מוותיקי יינני הבוטיק בישראל, החליט להפיק שמפניה מקומית. "יכול להיות שהרצון ליצור יין מבעבע נובע מהאגו שלי", הוא מודה, אך התוצאה מרשימה (ויקרה). את הסיבה שעשה זאת רק אחרי שהוריש לילדיו את יקב קסטל הוא מסביר בכך ש"גיליתי שאני משתעמם ויש לי עוד מה להציע"

פנאי אסף פז יקב ויתקין

היינן אסף פז שחרר את הפקק

14.12.21|חיליק גורפינקל

פז מיקב ויתקין הוא הראשון שהחזיר לשימוש זני גפנים עתיקים שצמחו פה. הוא מנסה ליצור שפה חדשה, שבה מותר להגיד "יין ישראלי" בלי למצמץ, והתוצאה מופלאה

היזם אלי וורטמן פנאי

קברנה יוניקורן: יקב כמו בעמק הנאפה

24.11.21|חיליק גורפינקל

ליזם אלי וורטמן, שחתום על אקזיטים והנפקות במיליארדי דולרים, היה חלום להקים יקב כמו שהכיר מעמק הנאפה. אז הוא הקים את יקב בת שלמה במושבת הברון שבאיזור הכרמל, והפך בית היסטורי למרכז המבקרים שמציע טעימות יין, מסעדה ומלון יוקרה: "רציתי לעשות ציונות עכשווית, וכולם חשבו שאני משוגע"

פנאי ליאור אשכנזי שחקן

מליאור אשכנזי ועד הדוקו על גיימסטופ: על מה דיברו השבוע בתרבות

19.11.21|מור גורדון

ליאור אשכנזי מביים לראשונה סרט, מחאת ה-jewface מסעירה את הוליווד, סרט תיעודי על תופעת גיימסטופ, פתיחת תערוכת עדות מקומית, ישראלי שמכין יין טבעי והסופגניות המטורללות של השנה

פנאי יוסי יודפת יקב עבייה יין

לתת לטבע לעבוד: הישראלי הראשון שמכין יין טבעי

16.11.21|חיליק גורפינקל

יוסי יודפת מיקב עבייה הוא הראשון שמכין בישראל יין טבעי, שממעיט בגופרית דו־חמצנית ומעורר מחלוקות עזות. אבל התוצרת מובחרת, ואפילו נושאת איתה מסר חברתי של מחירים זולים שיתאימו לכיס הפרולטר

פנאי להקת בנים קוריאנית BTS

מקוריאה ועד חולית: על מה דיברו השבוע בתרבות

22.10.21|מור גורדון

תרבות ה־K-pop הקוריאנית משתלטת על העולם, רן דנקר עונה על השאלון שלנו, העיבוד החדש ל"חולית" מגיע בסופ"ש למסכים ועוד

יזמיות יין גלי פייגין ו יעל אבידור מותג בשם דיוויין devine פנאי

מורי נבוכים: "דיוויין" ו"צ'ירס" הם "הספוטיפיי של היין"

20.10.21|חיליק גורפינקל

שני מועדוני מנויים פותרים את המבוכה שחשים רבים כשהם מתבקשים להגדיר את טעמם ביין. אחרי תשאול קצר מארגנים מועדון "דיוויין" ו"צ'ירס" ללקוחותיהם ארגזי יין בהתאמה אישית, מבלי שיידרשו יותר לעולם לשאלות על עפיצות, חידרור או ניחוחות אדמה ועשן

פנאי ליא קניג שחקנית

מליא קניג ועד ליינות הישראליים הטובים: על מה דיברו השבוע בתרבות

03.09.21|מור גורדון

וגם: זומרים נגד בומרים בסדרה החדשה של נטפליקס "החוג לספרות", הספר החדש והמענג של טרנטינו מספר את מה שהסרט "היו זמנים בהוליווד" לא, ומנות הגפילטע פיש הטובות בת"א

כתבות קודמות עוד כתבות