סגור
24/7
באזז
שוק
בארץ
נדל"ן
עולם
משפט
רכב
פנאי
מוסף
Duns 100
פורטל פיננסי
מניות
כלכליסט TV
כסף
פו"ש
פוטו כלכליסט
שוקי חו"ל
נתוני מט"ח
Best Workplaces
דעות
קורסים וסדנאות
שורת הרווח
קריירה
קריפטו
שיווקיסט
רכב
מכרז zone
כלכליסט 360
עסקים קטנים ובינוניים
פרויקטים
פודקאסט
גיימריסט
הייטק והון סיכון
סייבר
קריקטוריסט
קניין רוחני
תכנון פיננסי
חדשות הבורסה
Duns Medical
Trust
מתחם ה- 1000
Corporate
Superbrands
מצטייני !BRAVO
טכנולוגיה חקלאית
C LEVEL
מגזין
ניוזלטר
פודקאסט
כלכליסט TV
כלכליסט ביוטיוב
מינוי לעיתון
מינוי דיגיטלי
שירות לקוחות
ראשי
באזז
24/7
השוק
כלכליסט-טק
בארץ
המוסף
נדלניסט
בעולם
משפט
קריירה
פרסום ושיווק
רכב
תיירות
כסף
פנאי
דעות
פוטו כלכליסט
פודקאסט
TV
Ctech
קריקטוריסט
ועידות
שיווקיסט
עסקים קטנים ובינונים
Trust
גיימריסט
סקירת אינטראקטיב
Duns 100
Duns Medical
מיוחדים
פרויקטים
הנבחרים
סודות שוק ההון
Best Workplaces
טכנולוגיה חקלאית
סייבר
מכרזים
שורת הרווח
Superbrands
תכנון פיננסי
חדשות הבורסה
קורסים וסדנאות
מתחם ה-1000
קניין רוחני
C LEVEL
מצטייני BRAVO!
CORPORATE
News Room
כלכליסט 360
המהדורה המודפסת
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
חיפוש
פורטל פיננסי
TV כלכליסט
פודקאסט כלכליסט
דואר אדום
נגישות
דף הבית
דף הבית
תגיות כלכליסט
הספר לא ספר בישול
ועידות
דואר אדום
שלום אורח/ת
תגיות כלכליסט
התחברות
24/7
כלכליסט
08:09
תקיפה בדאחייה לאחר מטח לחיפה והקריות
08:07
הצטננות באינפלציה ביפן: מרבית בורסות אסיה עולות
07:17
טיל בליסטי שנורה מהאוויר: האם זה נשק המחץ שהיכה באיראן?
07:00
כמה תרוויחו? בהייטק הישראלי זה עדיין סוד שמור
כלכליסט >
הספר לא ספר בישול
ספרו החדש של אסף אביר "לא ספר בישול": מה הלשון רוצה
08.04.19
|
אסף אביר
כל הסיפור בבישול הוא לחבר בין מתוק, מלוח, חמוץ, מר, שומני וחריף. אין "מתאים": הכל הולך עם הכל, כל עוד המגוון הזה קיים. כשהתקשיתי לעכל את הטיעון הזה, השף ארז קומרובסקי הכין לי "קרפצ'יו נייר טואלט" מתובל במלח, שמן זית, צ'ילי, ליים ואניס. זה היה מעדן. פרק מ"לא ספר בישול", ספרו החדש של אסף אביר, שהופך את האוכל למעבדה מענגת - אפילו לאלה שתמיד פחדו מהמטבח
Please ensure Javascript is enabled for purposes of
website accessibility