סגור

24/7

כלכליסט

צה"ל: תקפנו מטרות של מודיעין חיזבאללה בדמשק; כטב"מ יורט ליד נהריה

אנבידיה שוב החברה הגדולה בעולם, עם שווי של 3.4 טריליון דולר

שפת הביבים של הממשלה בדרך לניטרול היועמ"שית

נשיא בלארוס קרא להפחית את ייצור האשלג והקפיץ את מניית איי.סי.אל

כלכליסט >

הדיי עפאים

20 stories about הדיי עפאים

חמוץ או מתוק: כל מה שטעים עם שזיף ירוק

09.05.18|הדיי עפאים

את השזיף הירוק אפשר להפוך לרוטב חמצמץ־מתוק שמלווה נהדר מאכלי בשר, או כתוספת מרעננת לסלט

פנאי דלעת לבנה קרעה

הדלעת הלבנה: נאכלת בשלמותה

02.05.18|הדיי עפאים

את הקרעה, דלעת לבנה מקומית עם טעם ייחודי, אפשר לצלות, לבשל עם בשר כבש או לטגן למעין טארט־טאטן

פנאי אפונה ירוקה

אפונה: הפנינה הירוקה

25.04.18|הדיי עפאים

אפונה נחשבת לירק אצילי ומעודן. היא מתבשלת נהדר עם טעמים חריפים ותוספות פריכות שיסתרו את רכותה

פנאי פיתה פיתות

אוכל בזמן: לפיתות אין עונה

17.04.18|הדיי עפאים

הפיתה היא המזון הכי יומיומי והכי ישראלי שלנו. הכנתה בעבודת יד במטבח הביתי קלה ומשתלמת

השקד הירוק: מר ומתוק

21.03.18|הדיי עפאים

טעמו המריר של השקד הירוק שעודנו רך, הוא תוספת משובחת לסלטים ולהכנת משקה רוזטה. אך יש לאכול אותו בכמויות קטנות

פנאי תות שדה ניר דאי תותים

פרי עונה: ללקט ת'תות

07.03.18|הדיי עפאים

זו העונה לאכול תותי שדה טריים ועסיסיים או להכין מהם משקאות קפואים ועוגות שמרים

פנאי אספרגוס ירק

אספרגוס: זקוף ואצילי

28.02.18|הדיי עפאים

את אספרגוס הבר אפשר לקטוף ממש עכשיו בחורשות הארץ, ולחלוט או להקפיץ את גבעוליו

פנאי פטרייה אורנייה

האורנייה: טעם היער

21.02.18|הדיי עפאים

מפטריית האורנייה, שאותה ניתן ללקט עכשיו ביערות, אפשר להכין סלט מבושל, אומלט או מרק נהדר בטעם אדמתי

טיפול השורש של הג’ינג’ר

07.02.18|הדיי עפאים

חריפותו של הג’ינג’ר תחולל פלאים בכוס תה ובסלט ירקות קצוץ. שלא לדבר על תכונותיו לריפוי הגוף

פנאי גרגיר הנחלים

געגועים לנחל - מה אפשר לעשות עם גרגיר הנחלים

24.01.18|הדיי עפאים

לעלי גרגיר הנחלים, או ג’רג’יר בשמו הערבי, טעם חריף־מריר והם מעניקים רעננות מעקצצת לסלט טבולה או למילוי כיסונים

תפוז תפוזים פרי הדר

הוד והדר לתפוז

03.01.18|הדיי עפאים

תפוז עובד מעולה בסלט עם עגבניות וזיתים, כתבלין עסיסי לעוף צלוי, וכריבה מתוקה־מרירה

צמח המרווה: מתוק כשמר לי

20.12.17|הדיי עפאים

למרות מרירותה המרווה היא מרכיב מרענן ועשיר במנות בשר ופסטה וגם בקינוחים, ואפשר להכין ממנה צ'יפס

שְׂלָו דווקא

13.12.17|הדיי עפאים

השליו הנהוג למאכל בארצנו הוא הזן היפני המבוית. בשרו רך במיוחד ומהביצים שלו ניתן להכין קלופס נהדר

הסלק מכה שורש

25.10.17|הדיי עפאים

הסלק הוא המקור ל־40% מהסוכר הלבן בעולם. הוא נחשב מזון־על, ומשתלב נפלא עם בשר, גבינה ודגנים

צדיק כתמר

18.10.17|הדיי עפאים

המג'הול, החביב על כוהני התזונה, מזוהה מאוד עם ישראל, והיא מייצאת 90% מגידולו. הוא נהדר על לאבנה, בטארט טאטן וכמעטפת לדג

תפוח זה דבש

27.09.17|הדיי עפאים

מהפרי שמזוהה בטעות עם הגירוש מגן עדן אפשר להכין פנקייק נהדר, צ'יפס מתוק או שטרודל לסעודה המתחלת

המַלּוּכְיָה: מעדן מלכים

02.08.17|הדיי עפאים

המלוכיה הנאכלת, המוכרת יותר כמלוח'יה, היא המרכיב המרכזי במרק שהטריף דורות של מצרים, מבני מלוכה ועד פשוטי העם

הנענע שמנענעת חושים

26.07.17|הדיי עפאים

עם בשר, עוף ואפילו על עוגות - הנענע מוסיפה רעננות חריפה לאוכל שעוזרת לצנן את הקיץ

לא אבד הקלח על התירס

19.07.17|הדיי עפאים

בסלט שעועית, במשרה צ'ילי חריף או כפולנטה - התירס הוא הגידול הנפוץ בעולם, והוא משמש מרכיב ברבים מהמזונות שלנו

פנאי פרי פיטנגו

פיטנגו: טעם חמקמק

12.07.17|הדיי עפאים

בשל הגידול היקר וחיי המדף הקצרים שלו, פרי הפיטנגו האדמדם ניתן להשגה רק בגנים ובחצרות. וחבל, כי הוא טעים להפליא

כתבות קודמות עוד כתבות