סגור

24/7

כלכליסט

בשל חוב של כ-20 מיליון דולר: חברת הסטארט-אפ הדפוס ואלוקס הגישה בקשה לפתיחת הליכים

האישום החמור נגד אלי פלדשטיין, והמסר מאוריך: "הבוס מבסוט"

תחרות למנורה מבטחים: בנק ירושלים מצטרף למרוץ לרכישת ישראכרט

נאסד"ק מאבד 1% - אנבידיה נחלשת ביותר מ-2% אחרי הדוחות, אינוביד טסה ב-87%

כלכליסט >

דגים

מוסף שבועי 21.7.16 בריכת דגים ניר דוד עמק המעיינות

מחקר: רוצים לבלום את ההתחממות הגלובלית? תאכלו יותר דגים ושרימפס

06.10.19|עומר כביר

לפי כתב העת המדעי Science, שימוש חכם במשאבי האוקיינוסים, למשל כמקור לחלבון או לצורכי הפקת אנרגיה, יכול להביא לצמצום של עד 11 מיליארד טון בפליטת גזי חממה לאטמוספירה עד 2050 - כ-21% מסך הפליטות שיש להוריד על מנת לעמוד ביעד של הגבלת ההתחממות הגלובלית ל-1.5 מעלות

ארז דהבני מבעלי חברת ה בשר בלדי

בלדי רוכשת 50% מחברת הדגים לב ים ב־10 מיליון שקל

03.10.19|נורית קדוש

המהלך צפוי להגדיל ב־25% את מכירות בלדי המוערכות בכ־600 מיליון שקל בשנה. לב ים עוסקת בגידול, יבוא ושיווק דגים טריים, ומכירותיה מוערכות בכ־180 מיליון שקל בשנה

AM PM איי אם פי אם

am:pm החלה למכור בשר, עופות ודגים טריים באתר ובחלק מהסניפים

10.09.19|נווית זומר

המוצרים הללו, מצוננים באריזת ואקום, נכנסו לראשונה גם לסניפים. הסניף הראשון שמוכר את התוצרת הטרייה הוא סניף הדגל בכל־בו שלום בת"א, שבו הוצבו מקררי תצוגה ייעודיים

מימין בן רינג ו מוטי טיטמן הבעלים של מסעדת מלגו ומלבר פנאי

ריסטארט לדגים: כך הפכה מסעדה כושלת לסיפור הצלחה

19.11.18|רעות ברנע

מלגו ומלבר היתה בר דגים כושל ששכן בפינה מקוללת. במקום לסגור הבעלים בן רינג החליט על מתיחת פנים, והפך אותה לאחת ממסעדות השף המוערכות בישראל. בשיחה עם כלכליסט הוא מבטיח: "אנחנו עוד נהפוך למוסד"

הקרפיון: לא רק בגפילטע

05.09.18|הדיי עפאים

בעולם משמש הקרפיון כמרכיב במנות מעודנות ומפוארות. דג נוי מסוגו נמכר ביפן במיליון דולר

אוכל בזמן: מתכונים מרעננים לדג בורי

02.09.18|הדיי עפאים

בשנים האחרונות הבורי נחשב לזול ונחות. אבל הדג הבשרני נהדר בפשטותו - צרוב במחבת או בסביצ'ה

יצרנית מזון הדגים הגדולה בישראל תהפוך שותפה באחת מ-4 חוות הגידול

12.08.18|אמיתי גזית

"צמח תערובות" סיכמה על רכישת 50% מחברת "דג סוף" לפי שווי של 19 מיליון שקל. היא הופכת לשותפה יחד עם לוינגר אחזקות בחווה באשדוד לגידול דגים בים התיכון. העסקה אושרה ע"י הממונה על ההגבלים מיכל הלפרין

מוסף 26.4.18 איור בתנועה

בתנועה: קלמארי ברוטב זבל

26.04.18|יובל בן עמי

ביקור בחנות הדגים המקומית מסתיים בניסיון נואש לחלץ בשר דיונונים מכל ההפתעות שהם זללו ובהחלטת חיים חדשה

פנאי דודי שמאי מאייר

דודי שמאי מאייר דגים עם מסרים פוליטיים וחברתיים

02.04.18|רעות ברנע

שמאי התאהב בדגים ובתערוכתו החדשה מככבים עשרות דגים שבמקום לשתוק, מעבירים מסרים פוליטים וחברתיים חריפים

רובוט דג יסייע למדענים לחקור את החיים באוקיינוסים

22.03.18|רפאל קאהאן

חוקרי ה-MIT פיתחו רובוט בצורת דג שיוכל לשחות מבלי להבהיל את אוכלוסיית המחקר. הרובוט יכול לצלול לעומק של 15 מטר ולשהות במים כ-40 דקות

פנאי סביצה טונה עם קרם אבוקדו קוויאר שחור מסעדת התרנגול הכחול

ביצי זהב לערב ראש השנה החדשה

31.12.17|רעות ברנע

הוא נחשב למזון אצולה ומחירו יכול להגיע גם למאות אלפי דולרים לקילוגרם. הנה כמה ממנות הקוויאר המסקרנות שינסו ללכוד את סועדי ישראל גם בערב השנה האזרחית

האמנון: השתיקה יפה לו

01.11.17|הדיי עפאים

אף שיש מי שרואה בו קדוש, מחירו של האמנון נמוך יחסית ותפוצתו רחבה. הוא מצוין כשניצל, בתחמיץ או באפייה

האנשובי: הכסף של הים

23.02.17|הדיי עפאים

טריים, כבושים או משומרים, כתוספת לפסטה או כתבלין לבשר. לאנשובי טעם חזק ומיוחד במינו

פנאי ה שף ה צרפתי עטור כוכב המישלן ליונל לוי

קרפיון בקשית: השף שהמציא מילקשייק דגים

12.02.17|רעות ברנע

השף הצרפתי עטור כוכב המישלן ליונל לוי, שנודע בזכות מילקשייק הדגים שלו, מספר על השורשים הים־תיכוניים ועל הדברים המשוגעים ששפים עושים למען התהילה

דג פלמידה אדומה פנאי

אוכל בזמן: פלמידה - אנדר דג

17.11.16|הדיי עפאים

למרות המוניטין הנמוך של הפלמידה היא מעולה לכבישה או למאכל כדג נא, בייחוד לצד אשכולית וערק

מנות חדשות מהים

15.10.13|גלי וולוצקי

בסתיו חוזרות סירות הדייגים עם מיטב שלל דגים ופירות ים, והשפים במסעדות המתמחות מאתגרים את החושים במנות יצירתיות — מלוקוס על רביולי ועד לטאג'ין דגים מרוקאי

השפים בוחרים: חנויות הדגים הטובות בישראל

25.09.11|גלי וולוצקי

שלל טרי ישר מסירות הדיג, דגים מפולטים ומוכנים להכנה וטיפים ממי שמכיר אותם הכי טוב. שפים מובילים מספרים לכלכליסט על החנויות שהם אוהבים

איפה אוכלים דגים על הים

26.02.9|גלי וולוצקי

כשגלי הים מתנפצים על המזח מחלון המסעדה, למנה שבצלחת יש טעם משובח יותר. "כלכליסט" סקר את הדגיות המוצלחות לאורך חופי הים התיכון והדרים עד אילת

כתבות קודמות