סגור

24/7

כלכליסט

תושב נהריה נהרג מפגיעת רסיסים במטח לעיר

קסטרו ממשיכה להפסיד, הודיס ממשיכה להרוויח: מכירות הרשת צמחו ב-12%

בשנה הבאה, הילדים של רובנו יהיו שקופים

אלימות מינית לא עוצרת בזמן מלחמה

כלכליסט >

גבינות

מיכל מור מלמד מחלבת שירת רועים פנאי

"אומנם אני זו שעוזבת אבל מרגישה שהמדינה היא שעזבה אותי"

04.11.24|חיליק גורפינקל

מיכל מור־מלמד, מיצרניות הגבינה הנחשבות בישראל ובעלת מחלבת "שירת רועים", כבר תכננה להזדקן בביתה ביישוב לוטם, אך בשבוע שעבר הודיעה במפתיע שהיא סוגרת את העסק ומהגרת לאוסטריה. "אני עוזבת בגלל שיש חטופים שאף אחד לא מתעניין בהם. זו לא המדינה שלי יותר", היא אומרת בריאיון נוקב

גבינת צ'דר גבינה צהובה

מי הזיז את הצ'דר? השף העירום קורא לציבור למצוא גבינה גנובה בשווי 300 אלף פאונד

27.10.24|חדשות חוץ

שודדים גנבו צ'דר ארטיזנלי זוכה פרסים ממחלבה בלונדון לאחר שהתחזו לספקים של רשת קמעונאית צרפתית. "שוד נועז בהיקף חסר תקדים", הכריז ג'יימי אוליבר שקרא לעוקבים שלו להישאר ערניים לדיווחים על מכירת גבינה איכותית במחיר זול

גבינות של אהרון מרקוביץ' מחלבות מרקוביץ פנאי

עליית המחירים: גם הגבינות המיובאות בפטור ממכס יהיו השנה יקרות יותר

04.03.24|נורית קדוש

הזוכות במכסות פטורות ממכס ליבוא גבינה צהובה הן שופרסל, רמי לוי ואושר עד. עליית המחיר נרשמת למרות התמריצים ליבואנים שהבטיח משרד הכלכלה ועיכוב הפרסום של רשימת הזוכות כדי להפעיל לחץ על החברות להפחית עוד את המחיר

מוצרי חלב גבינות סופרמרקט גד גבינה בולגרית

גד שוב מעלה מחירים, הפעם לשוק המסעדות

19.06.23|אורנה יפת

חודש לאחר שייקרה מוצרים ב־5% לרשתות המזון, כעת המחלבה מודיעה על ייקור זהה לשוק המוסדי, ב־1 ביולי. לפני שנה העלתה גד מחירים למסעדות בשיעור של עד 9.5%

אהרון מרקוביץ' מחלבות מרקוביץ פנאי

איך הפכה "מהיר ועצבני" להצלחה קולנועית ואיפה אפשר לטעום 40 סוגי גבינות?

26.05.23|מור גורדון

וגם: ביקור במשק האורגני חביביאן, איזה אלבום חדש יכנס מיד לפנתיאון תולדות הרוק והאופנוענית יעל קדשאי שהפכה לאגדה מוטורית. כל הדברים הנכונים לסופ"ש

אהרון מרקוביץ' מחלבות מרקוביץ פנאי

"לא למדתי אף פעם איך לייצר גבינות; הכל זה המצאות שלי"

24.05.23|חיליק גורפינקל

אהרון מרקוביץ' ממושב נחלים מייצר במחלבה שלו 40 גבינות ייחודיות, הכל מניסוי וטעייה. מי שהתחיל כילד שאהב כבשים הגיע עם תוצרתו עד לרשתות השיווק, ואז שוב נעלם מבחירה. היום הוא מוכר רק למי שמגיע עד אליו לחווה, אף שכבר ננזף על ידי מס הכנסה שיפסיק לחלק חינם לנזקקים

ממוצרלה ועד חלומי: סמוטריץ' מבטל את המכס על הגבינות

19.01.23|שלמה טייטלבאום

הצו הוא תוצאה של הסכמות שהושגו בין הדרגים המקצועיים באוצר לבין נציגי ענף החלב כבר לפני כחצי שנה. לפי הצו, המכס על מוצרלה טרייה, חלומי, ג'מיד וגרגונזולה יבוטל מיידית. המכס על מוצרלה קשה וגבינות רכות מעל 5% שומן יבוטל במספר פעימות בשנים הקרובות

מחלבה מחלבות רמת הגולן ב קצרין

נאמני מחלבות רמת הגולן פנו לרוכשים אפשריים

22.12.22|נורית קדוש

ויליפוד, מחלבות גד ויוחננוף קיבלו פניות. שופרסל לא גילתה עניין. המתעניינים בעסקה מזהירים מלוח הזמנים הקצר למימושה

מוצרי חלב גבינות סופרמרקט גד גבינה בולגרית

לא רק לתנובה: שופרסל אישרה לגד העלאת מחירים בשיעור של עד 10%

08.12.22|נורית קדוש

ההסכמה של שופרסל לדרישות גד נרשמה בעקבות הניסיון של הרשת להעניש את תנובה, ולהוציא מהמגוון חלק ממוצריה. עקב הסכסוך עם טרה נותרה שופרסל ללא ספק גבינות מלוחות

מקרר גבינות צהובות ו דברי חלב ב סניף רמי לוי ב בני ברק גבינה צהובה מוצרי חלב

בניגוד לעמדת השר והמנכ"ל: גורמים במשרד החקלאות מעכבים את הפחתת המכס על גבינות

17.11.22|שלמה טייטלבאום

היועצת המשפטית במשרד החקלאות מעכבת את המהלך בטענה שיש לחכות לממשלה החדשה. הפחתת המכס הייתה חלק מההסכם לייקור מוצרי החלב שבפיקוח

פנאי חוות כרמי עבדת

שלווה נצחית, גבינות וכוס שרדונה בנגב

30.10.22|חיליק גורפינקל

בין הטרשים המאובקים של הנגב אפשר למצוא פנינים קולינריות שלא היו מביישות את הגליל או אפילו את טוסקנה. גבינות עזים נהדרות ויינות מלאי אופי בדיוק כמו האנשים שמייצרים אותם

תמיר פרץ ו דנה טל המחלבה הקטנה בית מלאכה לגבינות גבעת חיים איחוד פנאי

גן העדן נמצא במחלבה של גבעת חיים איחוד

28.08.22|חיליק גורפינקל

המחלבה של גבעת חיים איחוד עמדה להיסגר, כמו שקורה ברוב הרפתות הקיבוציות. ואז הגיע תמיר פרץ, שלמד באיטליה להכין גבינה בלי חשמל ומוצרים תעשייתיים, והפך אותה למחלבת בוטיק. עכשיו מייצרת "המחלבה הקטנה" גבינות בסגנון פיימונטה, שאיכשהו מצליחות להיות גם עדינות וגם עזות טעם

מקרר גבינות צהובות ו דברי חלב ב סניף רמי לוי ב בני ברק גבינה צהובה מוצרי חלב

האצבע על הדק גל ההתייקרויות היא של תנובה

22.08.22|נורית קדוש

מועצת החלב אישרה התייקרות חלקית של מוצרי החלב שבפיקוח ב־4.9%. הדילמה של המחלבות, ובראשן מובילת השוק תנובה, היא האם לפצות עצמן בעליית מחירי כלל מוצרי החלב

פנאי משק מיי דיר בכפר נטר פז להט

משק מיי דיר בכפר נטר: לא מתוחכם ולא מתחכם

01.06.22|חיליק גורפינקל

משק מיי דיר בכפר נטר כולל רק כמה עיזים וכמעט שומר על סודיות. לצד גבינות מוכרות מייצרים שם שמנת וחמאה נדירות, וגם יציאה מפתיעה: "ריקוטג'" - והכל במחירים נוחים למדי

פנאי מאפי נמורה של ממתקי קשאש מעכו

אנרגיה חלופית: המלצות לשעות של פנאי

19.05.22|כתבי כלכליסט

לטעום יינות, גבינות ומאפים גליליים, לצלול למרתון העונה השניה של הקס, לחגוג את ל"ג בעומר במרתון שירה, להתאים את רומיאו ויוליה לדור ה-Z או לרכוש ביגוד מקומי

רגע לפני שבועות: הפטור ממכס מגיע לגבינות הגורמה

09.05.22|נורית קדוש

משרד הכלכלה הרחיב את המכסות ליבוא בפטור ממכס, לגבינות צ'דר, קממבר, ברי, פרמזן, מוצרלה וגבינה מלוחה, שיוזלו בשיעור של 22% עד 36% מהמחיר הממוצע שלהן כיום. המהלך מייצר איום על תנובה וגד

גבינת מסקרפונה של חברת סיימן

מס על משקאות? טמפו במגעים לרכישת יבואנית גבינות

25.10.21|גולן חזני

על רקע הצפי להתייקרות משמעותית של המשקאות הממותקים, טמפו מנהלת מגעים לרכישת יבואנית הגבינות סיימן סחר, שלפני כשנתיים כבר הוצעה ב־100 מיליון שקל

תנובה מרכז לוגיסטי קרית מלאכי

החברה שתנובה רוצה לרכוש היא INALPI

23.08.21|גולן חזני

אינלפי מייצרת בעיקר גבינות קשות ומעסיקה מעל 300 ספקי חלב מאזור הערים קואנו וטורינו בצפון מערב איטליה. הכנסותיה ב־2020 היו 200 מיליון דולר; בינתיים נמשך העימות בין הקיבוצים לבעלת השליטה בתנובה ברייטפוד, על רקע המאבק סביב הנפקת תנובה ודרישת הקיבוצים להדיח את היו"ר חיים גבריאלי

כנס פודטק 2019 אייל מליס מנכל תנובה

תנובה מכניסה את תחליף החלב לגבינות הקשות

26.04.21|נורית קדוש

תחת המותג אלטרנטיב תשיק תנובה גבינות גאודה חדשות, שתייבא משוויץ. בכך תעמיק את פעילותה בשוק תחליפי החלב, שהפך בשנים האחרונות למנוע הצמיחה של השוק. בשנה החולפת נרשם זינוק של 36.3% במכירות תחליפי החלב

סופר סופרמרקט מדף גבינות צהובות גבינה צהובה שוקו יוטבתה

חולקו המכסות ליבוא גבינה צהובה בפטור ממכס; המחיר לצרכן - 3.20-3.50 למאה גרם

17.01.21|נורית קדוש

הזוכים במכרזים, המבוססים על מחיר תחרותי, התחייבו גם למכור גבינה צהובה במחיר לצרכן של 2.90-3.00 שקל למאה גרם במעדניה; במכרז ליבוא שעועית קפואה בפטור ממכס התחייבו הזוכים למחיר של 5.30-7.70 שקל לצרכן, לאריזות של 800 גרם

עוד כתבות