סגור
24/7
באזז
שוק
בארץ
נדל"ן
עולם
משפט
רכב
פנאי
מוסף
Duns 100
פורטל פיננסי
מניות
כלכליסט TV
כסף
פו"ש
פוטו כלכליסט
שוקי חו"ל
נתוני מט"ח
Best Workplaces
דעות
קורסים וסדנאות
שורת הרווח
קריירה
קריפטו
שיווקיסט
רכב
מכרז zone
כלכליסט 360
עסקים קטנים ובינוניים
פרויקטים
פודקאסט
גיימריסט
הייטק והון סיכון
סייבר
קריקטוריסט
קניין רוחני
תכנון פיננסי
חדשות הבורסה
Duns Medical
Trust
מתחם ה- 1000
Corporate
Superbrands
מצטייני !BRAVO
טכנולוגיה חקלאית
C LEVEL
מגזין
ניוזלטר
פודקאסט
כלכליסט TV
כלכליסט ביוטיוב
מינוי לעיתון
מינוי דיגיטלי
שירות לקוחות
ראשי
באזז
24/7
השוק
כלכליסט-טק
בארץ
המוסף
נדלניסט
בעולם
משפט
קריירה
פרסום ושיווק
רכב
תיירות
כסף
פנאי
דעות
פוטו כלכליסט
פודקאסט
TV
Ctech
קריקטוריסט
ועידות
שיווקיסט
עסקים קטנים ובינונים
Trust
גיימריסט
סקירת אינטראקטיב
Duns 100
Duns Medical
מיוחדים
פרויקטים
הנבחרים
סודות שוק ההון
מועדון המשקיעים
Best Workplaces
טכנולוגיה חקלאית
סייבר
מכרזים
שורת הרווח
Superbrands
תכנון פיננסי
חדשות הבורסה
קורסים וסדנאות
מתחם ה-1000
קניין רוחני
C LEVEL
מצטייני BRAVO!
CORPORATE
News Room
כלכליסט 360
המהדורה המודפסת
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
חיפוש
פורטל פיננסי
TV כלכליסט
פודקאסט כלכליסט
דואר אדום
נגישות
דף הבית
דף הבית
תגיות כלכליסט
בשר
ועידות
דואר אדום
שלום אורח/ת
תגיות כלכליסט
התחברות
24/7
כלכליסט
18:32
יורט כטב"ם שחצה מלבנון; דיווח: 7 הרוגים בתקיפה ליד דמשק
17:54
ירידות חדות בטכנולוגיה - אנבידיה מאבדת 2.5%, אמזון נחלשת ב-3%
17:40
באפט לוקח משולש: ברקשייר האת'ווי רכשה מניות דומינו'ס פיצה ביותר מחצי מיליארד דולר
17:21
עלייה קלה בדולר לאחר נתוני האינפלציה, ל-3.75 שקלים - היורו יציב, על 3.95
כלכליסט >
בשר
מסעדת טראק דה לוקס: "זה גימיק, אבל גם אתגר"
26.02.15
|
גלי וולוצקי
בטראק דה לוקס רצו לפתוח משאית מזון כהלכתה, אבל בארץ זה בלתי אפשרי. הפתרון שנמצא: משאית עתיקה שמוצבת בתוך המסעדה משמשת כמטבח
שיר בטעם חמוץ מתוק
04.11.14
|
נמרוד צוק
סטודנטים בשבדיה פיתחו אלגוריתם שמתרגם פרמטרים מוזיקליים של שיר למתכון לכדורי בשר. להכנת מנת "היי ג'וד" של הביטלס, למשל, הצטיידו בבשר טלה טחון, ביצה, פירורי לחם, חלב, מלח, פלפל, גבינה, דבש, גרידת לימון ובצל
"המדינה מופרעת ותל אביב פסיכית"
29.04.14
|
גלי וולוצקי
זה קרה גם למסעדן וגורו הבשרים יענק'לה שיין: הוא התחיל להרהר בגורלן של הפרות, להמעיט באכילת בשר ולפנטז על פתיחת מסעדה טבעונית. עד אז, הוא מתרכז בייעוץ
פרלמנט הבשר של "כלכליסט"
23.04.12
|
גלי וולוצקי
כינסנו שישה אשפי בשר לשיחה במסעדת יועזר בר יין, כל אחד מהם הביא את המנה שהכי מזוהה איתו, וקיבלנו פסגה שתסקרן כל קרניבור בשבוע העצמאות. רפי כהן חשף את סוד צלעות הטלה, שאול אברון לא מתרגש מהטרנד הצמחוני, דוחול ספאדי מדווח על עייפות מסוימת מבשר, ואיציק הגדול מספר איך בדיוק נולד רעיון שיפודי הפרגיות
המלצות הפאנל למסעדות בשר בחו"ל
23.04.12
|
גלי וולוצקי
השפים ממליצים על נתחים מובחרים ברחבי העולם - מניו יורק ועד פריז
5 נתחים וגם אטליזים למיטיבי לסת
05.05.11
|
גלי וולוצקי
פילה עגל ערוץ באווז מעושן וממולא בכבד אווז, המבורגר מנתחי אנטריקוט, צלעות טלה במרינדה או שורט ריב מקובה ביף
איך להכין את האנטריקוט המושלם
14.01.10
|
רן יניב הרטשטיין
רוצים להכין אנטריקוט משובח בבית ולא יודעים איך? אלפא גיק בוזק טיפים עסיסיים לקרניבורים הרעבים. הריר כבר נוזל
מהן מסעדות הבשר הטובות בארץ
26.04.9
|
גלי וולוצקי
רוצים לנעוץ שיניים בנתח עסיסי, אבל רחוק מענני הנפנוף? "כלכליסט" בדק איפה השפים המובילים עושים את זה. רובם בחרו: יועזר בר יין
מה מתבשל: סושי להמונים
20.08.8
|
גלי וולוצקי
רשת ג'פניקה מתרחקת ממדינת תל אביב, השפים שיעשו לכם היכרות עם רזי הבשר, שוקולטרייה שנייה לטרינידד ושיתופי פעולה של המסעדות עם רמי מרטן
כתבות קודמות
Please ensure Javascript is enabled for purposes of
website accessibility