סגור
התחברות

בשר

default image

מסעדת טראק דה לוקס: "זה גימיק, אבל גם אתגר"

26.02.15|גלי וולוצקי
בטראק דה לוקס רצו לפתוח משאית מזון כהלכתה, אבל בארץ זה בלתי אפשרי. הפתרון שנמצא: משאית עתיקה שמוצבת בתוך המסעדה משמשת כמטבח
default image

"המדינה מופרעת ותל אביב פסיכית"

29.04.14|גלי וולוצקי
זה קרה גם למסעדן וגורו הבשרים יענק'לה שיין: הוא התחיל להרהר בגורלן של הפרות, להמעיט באכילת בשר ולפנטז על פתיחת מסעדה טבעונית. עד אז, הוא מתרכז בייעוץ
default image

המלצות הפאנל למסעדות בשר בחו"ל

23.04.12|גלי וולוצקי
השפים ממליצים על נתחים מובחרים ברחבי העולם - מניו יורק ועד פריז
default image

5 נתחים וגם אטליזים למיטיבי לסת

05.05.11|גלי וולוצקי
פילה עגל ערוץ באווז מעושן וממולא בכבד אווז, המבורגר מנתחי אנטריקוט, צלעות טלה במרינדה או שורט ריב מקובה ביף
default image

איך להכין את האנטריקוט המושלם

14.01.10|רן יניב הרטשטיין
רוצים להכין אנטריקוט משובח בבית ולא יודעים איך? אלפא גיק בוזק טיפים עסיסיים לקרניבורים הרעבים. הריר כבר נוזל
default image

מהן מסעדות הבשר הטובות בארץ

26.04.9|גלי וולוצקי
רוצים לנעוץ שיניים בנתח עסיסי, אבל רחוק מענני הנפנוף? "כלכליסט" בדק איפה השפים המובילים עושים את זה. רובם בחרו: יועזר בר יין
default image

מה מתבשל: סושי להמונים

20.08.8|גלי וולוצקי
רשת ג'פניקה מתרחקת ממדינת תל אביב, השפים שיעשו לכם היכרות עם רזי הבשר, שוקולטרייה שנייה לטרינידד ושיתופי פעולה של המסעדות עם רמי מרטן