סגור
התחברות
%d7%91%d7%99%d7%95_%d7%93%d7%91%d7%a9
ביו דבש היא חברה ישראלית בתחום הפודטק, המתמחה בייצור דבש מתורבת ללא שימוש בדבורים. החברה פיתחה טכנולוגיה חדשנית ליצירת דבש באמצעות תהליכים ביולוגיים מתקדמים, תוך שמירה על הרכבו הכימי של דבש טבעי.

רקע

ביו דבש נוסדה בשנת 2021 על ידי אופיר דבש וד"ר אפרת דבש-ריזנפלד, מתוך חזון לייצר דבש מתורבת באופן בר-קיימא. החברה החלה את דרכה במעבדה קטנה, ובמהלך השנים פיתחה טכנולוגיה ייחודית המאפשרת ייצור דבש ללא תלות בדבורים. מאז הקמתה, ביו דבש התפתחה במהירות, משכה השקעות משמעותיות, והרחיבה את פעילותה לשווקים בינלאומיים. החברה פועלת כיום להקמת מפעלים תעשייתיים ולהנגשת הדבש המתורבת לצרכנים ברחבי העולם.

כיצד מיוצר דבש מתורבת?

תהליך הייצור של ביו דבש מבוסס על הנדסה ביוטכנולוגית, המדמה את תהליך עיבוד הצוף שבאופן טבעי מבוצע על ידי דבורים. החברה משתמשת באנזימים ספציפיים לפירוק והרכבת סוכרים, כך שהתוצאה המתקבלת זהה כימית לדבש טבעי. היתרון המרכזי של השיטה הוא האפשרות לשלוט בהרכב הסופי של הדבש, להימנע מחומרי הדברה ואנטיביוטיקה, ולספק מוצר נקי ומותאם לצרכים תזונתיים שונים.

יתרונות הדבש המתורבת

דבש מתורבת של ביו דבש מציע מספר יתרונות משמעותיים:
  • שימור אוכלוסיית הדבורים – הפחתת התלות בכוורות מסחריות, המסייעת למאבק בהכחדת הדבורים.
  • בקרה איכותית מלאה – ייצור מבוקר, ללא מזהמים, רעלים או אנטיביוטיקה.
  • התאמה לשוק הגלובלי – אפשרות לייצור כמויות גדולות תוך שמירה על איכות אחידה.
  • עמידות גבוהה – חיי מדף ארוכים יותר, בזכות טכנולוגיות עיבוד מתקדמות.

גיוסי הון

מאז הקמתה, ביו דבש הצליחה לגייס הון משמעותי להמשך פיתוחה והתרחבותה. באוגוסט 2022, הודיעה החברה על הסכם השקעה בסך 30 מיליון דולר, שנועד להרחבת פעילותה ולהקמת מפעלים חדשים. בנוסף, בעלי המניות התחייבו להשקיע 6 מיליון דולר נוספים.
בין המשקיעים הבולטים בחברה ניתן למנות את איש העסקים עדי צים, שהחזיק בכ-23% ממניות החברה, וכן את איש העסקים ערי סטימצקי, אשר רכש כ-45% ממניות החברה במסגרת הנפקה, אך בשל מגבלות רגולטוריות נותרו בידיו 25% בלבד, כאשר היתרה רשומה כמניות רדומות. בנוסף, החברה חתמה על מזכר הבנות עם משקיע בינלאומי להשקעה משמעותית נוספת.
ההשקעות הללו סייעו לחברה להגדיל את כושר הייצור שלה ולחדור לשווקים חדשים, תוך ביסוס מעמדה כשחקן מרכזי בתחום הדבש המתורבת. החברה ממשיכה לגייס משאבים במטרה להרחיב את פעילותה הבינלאומית ולהעמיק את מחקריה בתחום המזון המתורבת.

אתגרים והזדמנויות

למרות החדשנות, ביו דבש מתמודדת עם אתגרים כמו:
  • מודעות צרכנית – צורך בחינוך השוק לגבי היתרונות של דבש מתורבת.
  • תחרות עם תעשיית הדבש המסורתית – חברות מסורתיות עלולות להפעיל לחצים רגולטוריים על השוק החדש.
  • אסדרה ורגולציה – צורך בהכרה רשמית של משרדי בריאות ומזון ברחבי העולם.
מצד שני, התחזקות מגמות הצריכה האקולוגית והתעניינות גוברת בטכנולוגיות מזון חלופיות פותחות עבור ביו דבש הזדמנויות משמעותיות לצמיחה גלובלית.

העתיד של ביו דבש

ביו דבש ממשיכה לפתח מוצרים חדשים ולהרחיב את פעילותה הבינלאומית. החברה מתכננת להקים מפעלי ייצור בארה"ב ולשתף פעולה עם תעשיות המזון, הבריאות והקוסמטיקה. עם גידול הדרישה למזון בר-קיימא, נראה כי הדבש המתורבת יהפוך לחלק משמעותי משוק המזון העולמי בשנים הקרובות.
ביו דבש היא חברה ישראלית בתחום הפודטק, המתמחה בייצור דבש מתורבת ללא שימוש בדבורים. החברה פיתחה טכנולוגיה חדשנית ליצירת דבש באמצעות תהליכים ביולוגיים מתקדמים, תוך שמירה על הרכבו הכימי של דבש טבעי.

רקע

ביו דבש נוסדה בשנת 2021 על ידי אופיר דבש וד"ר אפרת דבש-ריזנפלד, מתוך חזון לייצר דבש מתורבת באופן בר-קיימא. החברה החלה את דרכה במעבדה קטנה, ובמהלך השנים פיתחה טכנולוגיה ייחודית המאפשרת ייצור דבש ללא תלות בדבורים. מאז הקמתה, ביו דבש התפתחה במהירות, משכה השקעות משמעותיות, והרחיבה את פעילותה לשווקים בינלאומיים. החברה פועלת כיום להקמת מפעלים תעשייתיים ולהנגשת הדבש המתורבת לצרכנים ברחבי העולם.

כיצד מיוצר דבש מתורבת?

תהליך הייצור של ביו דבש מבוסס על הנדסה ביוטכנולוגית, המדמה את תהליך עיבוד הצוף שבאופן טבעי מבוצע על ידי דבורים. החברה משתמשת באנזימים ספציפיים לפירוק והרכבת סוכרים, כך שהתוצאה המתקבלת זהה כימית לדבש טבעי. היתרון המרכזי של השיטה הוא האפשרות לשלוט בהרכב הסופי של הדבש, להימנע מחומרי הדברה ואנטיביוטיקה, ולספק מוצר נקי ומותאם לצרכים תזונתיים שונים.

יתרונות הדבש המתורבת

דבש מתורבת של ביו דבש מציע מספר יתרונות משמעותיים:
  • שימור אוכלוסיית הדבורים – הפחתת התלות בכוורות מסחריות, המסייעת למאבק בהכחדת הדבורים.
  • בקרה איכותית מלאה – ייצור מבוקר, ללא מזהמים, רעלים או אנטיביוטיקה.
  • התאמה לשוק הגלובלי – אפשרות לייצור כמויות גדולות תוך שמירה על איכות אחידה.
  • עמידות גבוהה – חיי מדף ארוכים יותר, בזכות טכנולוגיות עיבוד מתקדמות.

גיוסי הון

מאז הקמתה, ביו דבש הצליחה לגייס הון משמעותי להמשך פיתוחה והתרחבותה. באוגוסט 2022, הודיעה החברה על הסכם השקעה בסך 30 מיליון דולר, שנועד להרחבת פעילותה ולהקמת מפעלים חדשים. בנוסף, בעלי המניות התחייבו להשקיע 6 מיליון דולר נוספים.
בין המשקיעים הבולטים בחברה ניתן למנות את איש העסקים עדי צים, שהחזיק בכ-23% ממניות החברה, וכן את איש העסקים ערי סטימצקי, אשר רכש כ-45% ממניות החברה במסגרת הנפקה, אך בשל מגבלות רגולטוריות נותרו בידיו 25% בלבד, כאשר היתרה רשומה כמניות רדומות. בנוסף, החברה חתמה על מזכר הבנות עם משקיע בינלאומי להשקעה משמעותית נוספת.
ההשקעות הללו סייעו לחברה להגדיל את כושר הייצור שלה ולחדור לשווקים חדשים, תוך ביסוס מעמדה כשחקן מרכזי בתחום הדבש המתורבת. החברה ממשיכה לגייס משאבים במטרה להרחיב את פעילותה הבינלאומית ולהעמיק את מחקריה בתחום המזון המתורבת.

אתגרים והזדמנויות

למרות החדשנות, ביו דבש מתמודדת עם אתגרים כמו:
  • מודעות צרכנית – צורך בחינוך השוק לגבי היתרונות של דבש מתורבת.
  • תחרות עם תעשיית הדבש המסורתית – חברות מסורתיות עלולות להפעיל לחצים רגולטוריים על השוק החדש.
  • אסדרה ורגולציה – צורך בהכרה רשמית של משרדי בריאות ומזון ברחבי העולם.
מצד שני, התחזקות מגמות הצריכה האקולוגית והתעניינות גוברת בטכנולוגיות מזון חלופיות פותחות עבור ביו דבש הזדמנויות משמעותיות לצמיחה גלובלית.

העתיד של ביו דבש

ביו דבש ממשיכה לפתח מוצרים חדשים ולהרחיב את פעילותה הבינלאומית. החברה מתכננת להקים מפעלי ייצור בארה"ב ולשתף פעולה עם תעשיות המזון, הבריאות והקוסמטיקה. עם גידול הדרישה למזון בר-קיימא, נראה כי הדבש המתורבת יהפוך לחלק משמעותי משוק המזון העולמי בשנים הקרובות.

כל הכתבות בתיוג "ביו דבש"

מעבדת ביו דבש דבש מתורבת דבש מלאכותי

חברת הדבש המתורבת של עדי צים לא הצליחה לשלם שכ"ד לשלמה אייזנברג

26.09.24|אמיר פרגר
חברת הפודטק ביו דבש לא עמדה בתשלומי השכירות ברבעון השלישי וישרס חילטה את הערבות. מאז כניסתה לבורסה ב־2021 היא צברה הפסדים של 70 מיליון שקל 
מעבדת ביו דבש דבש מתורבת דבש מלאכותי

חלב ודבש, גרסת 2023: חברת הפודטק וילק תרכוש את ביו דבש

26.07.23|נורית קדוש
החברה הישראלית שמפתחת חלב מתורבת חתמה על מזכר הבנות לרכישת החברה, שמייצרת דבש מתורבת; העסקה תתבצע באמצעות הקצאת מניות