סגור
התחברות

אפייה

האופה יפתח ברקת פנאי

“הלחם שלי לא צריך קישוטים"

17.05.20|רעות ברנע
יפתח ברקת מכין כבר 18 שנה לחמים מופלאים מזנים עתיקים של חיטה שהוא מגדל בעצמו. אבל “אולי אני לא אופה", הוא אומר. “אני שליח שמעביר מסר וסוד באמצעות הלחם"
קמח בצק לחם לחמים פנאי

לחם, לבדו: כולם אופים בבידוד

05.04.20|רעות ברנע
טירוף אפיית הלחמים שאחז בנו בחסות הקורונה עונה על דרישות הזמן: משהו ביתי ובסיסי שימלא את הבטן - ואת כל הזמן הפנוי הזה
ה קונדיטור אלון שבו פנאי

לטמפרר אונליין: לקונדיטור אלון שבו יש אתר חדש

23.06.19|רעות ברנע
מקרואסון ועד מקרון - כוכב האינסטגרם שבו ילמד את רזי המקצוע אונליין באתר Hands On: "זו אנטיתזה לסרטוני ‘Tasty’ השטחיים"
default image

שמרית רוצה ביס משוק הבצק הקפוא של תנובה

05.06.19|נורית קדוש
ל"כלכליסט" נודע שיצרנית עזרי האפייה תנסה להתחרות במאפים של תנובה, עם סדרת מוצרי בצק מוכנים לאפייה
בית הספר תדמור בישל אפייה הרצליה

אחרי 57 שנה: בית הספר תדמור צפוי להיסגר השבוע

02.04.19|דני שדה
המוסד בהרצליה, בעברו בית ספר למלונאות שגידל בכירים בענף, וכיום בי"ס לבישול, מנוהל כבר שנים על ידי מפרק זמני; המכרז להפרטתו נכשל; האוצר: "מחפשים פתרון לתלמידים"
פנאי מאפים מאפה קונדטוריה שואו רום שואורום קרוגעלך

קרואסון אוונגרד: ג'ונתן ווב מגדיר מחדש את עולם הקינוחים

19.03.17|רעות ברנע
ג'ונתן ווב, שהקים את "לה סנטרל", ינסה למכור לנו עכשיו קינוחים הרפתקניים כמו "קרוגעלך" (הכלאה בין קרואסון ורוגלע) עם חלפיניו או מאפה בטעם רחת לוקום
פנאי אור בן אוליאל קונדיטור

אחרי שהפך לכוכב בזכות הרשתות החברתיות, הקונדיטור אור בן אוליאל ינסה לפרוץ בארה"ב

13.03.17|רעות ברנע
בן אוליאל הפך לכוכב ערוץ הילדים וכבר היה רגע לפני זינוק לפריים טיים בערוץ 2, אז למה הוא משאיר את הכל מאחוריו ועוזב לארצות הברית?