סגור
24/7
באזז
שוק
בארץ
נדל"ן
עולם
משפט
רכב
פנאי
מוסף
Duns 100
פורטל פיננסי
מניות
כלכליסט TV
כסף
פו"ש
פוטו כלכליסט
שוקי חו"ל
נתוני מט"ח
Best Workplaces
דעות
קורסים וסדנאות
שורת הרווח
קריירה
קריפטו
שיווקיסט
רכב
מכרז zone
כלכליסט 360
עסקים קטנים ובינוניים
פרויקטים
פודקאסט
גיימריסט
הייטק והון סיכון
סייבר
קריקטוריסט
קניין רוחני
תכנון פיננסי
חדשות הבורסה
Duns Medical
Trust
מתחם ה- 1000
Corporate
Superbrands
מצטייני !BRAVO
טכנולוגיה חקלאית
C LEVEL
מגזין
ניוזלטר
פודקאסט
כלכליסט TV
כלכליסט ביוטיוב
מינוי לעיתון
מינוי דיגיטלי
שירות לקוחות
ראשי
באזז
24/7
השוק
כלכליסט-טק
בארץ
המוסף
נדלניסט
בעולם
משפט
קריירה
פרסום ושיווק
רכב
תיירות
כסף
פנאי
דעות
פוטו כלכליסט
פודקאסט
TV
Ctech
קריקטוריסט
ועידות
שיווקיסט
עסקים קטנים ובינונים
Trust
גיימריסט
סקירת אינטראקטיב
Duns 100
Duns Medical
מיוחדים
פרויקטים
הנבחרים
סודות שוק ההון
מועדון המשקיעים
Best Workplaces
טכנולוגיה חקלאית
סייבר
מכרזים
שורת הרווח
Superbrands
תכנון פיננסי
חדשות הבורסה
קורסים וסדנאות
מתחם ה-1000
קניין רוחני
C LEVEL
מצטייני BRAVO!
CORPORATE
News Room
כלכליסט 360
המהדורה המודפסת
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
חיפוש
פורטל פיננסי
TV כלכליסט
פודקאסט כלכליסט
דואר אדום
נגישות
דף הבית
דף הבית
תגיות כלכליסט
אוכל ערבי
ועידות
דואר אדום
שלום אורח/ת
תגיות כלכליסט
התחברות
24/7
כלכליסט
09:27
נושאים עיניים לארה"ב: לקראת פתיחה בבורסה בת"א
09:09
מטח לכיוון חיפה; לוחם בחטיבת הנח"ל נפצע קשה בדרום לבנון
08:43
יועמ"שית הכנסת בלמה קידום חוק של ההפיכה המשטרית בוועדת הכספים
08:21
נדחתה עתירת קיבוץ האון: ילדי החברים לא יקבלו עדיפות ברכישת מגרשים לבנייה
כלכליסט >
אוכל ערבי
4 stories about אוכל ערבי
חומוס בלדי? אין דבר כזה: התערוכה שמתחקה אחר המטבח הערבי
02.08.23
|
חיליק גורפינקל
העגבנייה באה מאמריקה, החציל מסרי לנקה והחומוס שאנחנו אוכלים ורבים על מקורותיו אפילו לא דומה למה שאכלו במצרים לפני 700 שנה. תערוכה חדשה במוזיאון האסלאם שמתחקה אחר המטבח הערבי מגלה שוב שאוכל הוא דבר דינמי וגם בבעלות עליו כל אחד יכול לקחת ביס
הכינו אוכל נהדר, ותמיד הגישו אותו בענווה: פרידה מגדולי המטבח הערבי
15.12.22
|
חיליק גורפינקל
יעקוב חיאט, סוהיל עיסא מכול וחסן קרוואן טיפחו מורשת קולינרית מקומית ואותנטית. שלושתם מתו החודש. חיליק גורפינקל נפרד מהענקים הצנועים של האוכל הערבי
"אוכל לא יביא לדו־קיום, התרבות שבאה איתו כן"
19.05.21
|
חיליק גורפינקל
מסעדנים ערבים וכאלה שמתמחים באוכל ערבי נפגעו במיוחד בשבועות האחרונים של מתח ביטחוני. חלקם ספגו גל ביטולים ואפילו נאלצו לסגור את המסעדות שלהם, אבל הם עדיין מאמינים בכוחו של האוכל שלהם לגשר על מחלוקות: "התסריט שכתבו האחראים עלינו בממשלה הוא פאדיחה. השטח קצת שונה. אנשים מבינים שנצטרך להמשיך לחיות ולאכול יחד"
8 מנות שף בהשפעה ערבית
27.10.10
|
גלי וולוצקי
חומרי גלם כמו סומאק, טחינה גולמית, בשר כבש ובורגול מוצאים לאחרונה את דרכם למטבחים המתוחכמים במסעדות של השפים המובילים. "כלכליסט" סוקר את המנות הטובות ביותר בז'אנר
Please ensure Javascript is enabled for purposes of
website accessibility