סגור

24/7

כלכליסט

בורסת תל אביב ננעלה בעליות, פסגות קפצה ב-5.6%

צה"ל השמיד מנהרת חיזבאללה באורך כ-70 מטר

עליות בוול סטריט ביום הבחירות, אנבידיה שוב בפסגת השוק

המשטרה חוקרת פרשה חמורה בלשכת נתניהו מתחילת המלחמה

כלכליסט >

אוכל יפני

7 stories about אוכל יפני

פנאי גאיג'ין איזאקיה יפנית חדשה אנמברגו

גאיג'ין: המסעדה שמגישה מנות מרהיבות, אבל זעירות ויקרות

30.09.24|חיליק גורפינקל

המסעדה היפנית הלוהטת בתל אביב כרגע מגישה אוכל מצטיין, כולל "קבב" ברווז ושיפוד צוואר עוף. רק שגודל המנות עומד בניגוד גמור למחירן

ניגירי ואגיו מנה של השפית אלכס אברמוב

יפן פינת יפו: השפית שמארחת בדירתה לארוחת טעימות מסורתית

06.11.22|חיליק גורפינקל

מיוזו ממולא קנפיו דרך גיוזת זנב שור ודאשי ועד פחזניות מאצ'ה: השפית אלכס אברמוב מארחת בדירתה היפואית סועדים לערב ארוך של קאיסקי, ארוחת טעימות יפנית, עם שלל מנות קטנטנות, מסחררות ומדויקות

ניבה בנטו אורז אצות טופו וירקות טריים פנאי

לחשוב בתוך הקופסה: טרנד הבנטו כבר בישראל

28.05.19|רעות ברנע

טבעוני או בשרי, בעיצוב אישי ועם מחוות להלו קיטי והארי פוטר: בנטו, המסורת היפנית שמכניסה ארוחה שלמה לקופסה קטנה ומעוצבת להפליא, חוזרת ללהוט בישראל בזכות שני מקומות חדשים שמוקדשים רק לה

עופר חרמוני שף המעדנייה החדשה טנקה פנאי

השף עופר חרמוני פותח את המעדנייה היפנית הראשונה בישראל

03.06.18|רעות ברנע

המעדנייה החדשה “טנקה” מבוססת על הגריל היפני הייחודי יקיניקו. סושי לא תמצאו בה. מדוע נפתחה דווקא במקום קטן ושכונתי?

פנאי גיא פולק שף מסעדת דיסקו טוקיו

בית יפני: המגע היצירתי של השף ניכר ב"דיסקו טוקיו"

27.05.18|רעות ברנע

הקונספט של "דיסקו טוקיו", המצטרפת החדשה לאימפריית ברודו, נולד מביקור באיזאקאיות ‑ בתי האוכל הפשוטים של יפן. השף הראשי של הקבוצה גיא פולק: “אינטרפרציה מקומית היא לא מילה גסה", הוא מכריז

אגדה יפנית

17.12.15|גלי וולוצקי

אוכל יפני הוא לא רק סושי. בבועזו של בועז צאירי תפגשו מטבח יפני טבעוני

מפה לאוזן: אוכל טעים מתחת לרדאר

07.11.13|גלי וולוצקי

סושי מושקע בסניף של רשת קפה, לחמניות וייטנאמיות משובחות בבודקה זעיר, וגלידה ביתית מעולה בלי סניפים ובלי פרסום. "כלכליסט" ממליץ על פינות קולינריות שכדאי להכיר