סגור

24/7

כלכליסט

עקב תלונה על "התנהגות שאינה הולמת": מנכ"ל רשות האוכלוסין וההגירה אייל סיסו מתפטר

הפרקליטות: מתנגדים לבקשת נתניהו לדחיית עדותו במשפט

מורגן סטנלי ו-UBS ישקיעו בקפיטוליס הישראלית

קיבלו את שר האוצר שרצו: עליות בחוזים בוול סטריט, נסיגה בתשואות האג"ח

כלכליסט >

אוכל

זיתים מתוקים: איך להכין גלידה משמן זית?

27.12.17|הדיי עפאים

שמן הזית הוא תוספת מעולה לגלידה, תחליף לחמאה בהכנת בצק פריך ומרכיב עיקרי בעוגת סולת

השף הקנדי קרי דוצרטי פנאי

קארי בסירופ מייפל: השף הקנדי קארי דוצ'רטי בא לבשל בישראל

06.09.17|רעות ברנע, לונדון

קארי דוצ'רטי, שף קנדי שמנצח על ביסטרו צרפתי בלונדון, בא לבשל בישראל. לכלכליסט הוא מספר מה זה בדיוק אוכל קנדי ומה ציפיותיו מאורחיו ומעצמו

סביצ'ה אינטיאס פנאי

אדום בפנים, טעים בחוץ: אבטיח - לא רק ליד בולגרית

01.08.17|רעות ברנע

אבטיח יכול להיות מרכיב מנצח במנות של דגים, פירות ים ואפילו בשר. לכבוד יום האבטיח הבינלאומי, שיחול ביום חמישי, הנה כמה מנות של שפים שמרשים לעצמם להשתולל איתו קצת

תהיו לי קשאסה שף ברזילאי פאולו מאצ'אדו פנאי

תהיו לי קשאסה: השף ואושיית הקולינריה הברזילאית פאולו מאצ'אדו מתארח בישראל

18.07.17|רעות ברנע

מאצ'אדו ינסה בניסיון להחדיר גם לכאן את המטבח שלו: "קשה למצוא את חומרי הגלם שלנו ברחבי העולם, אז אני פה כדי להפיץ את הבשורה"

מלצר, יש לי משהו שחור בצלחת: הטרנד החדש בעולם המזון

21.06.17|מורן לונדון

מקרואסונים ופיצות ועד מיצים וגלידות. בעידן שבו המראה חשוב מהטעם, משתלט האוכל השחור על העולם. החדשות הטובות: אין לזה טעם שרוף

פנאי טליה תדהר צפרוני

לאכול עם העיניים: טליה תדהר צפרוני מביאה לארץ את טרנד ההרג'וקו דרך הצלחת

18.06.17|רעות ברנע

אחרי שהקימה מסעדות, הדריכה סיורים קולינריים בסין וערכה סדנאות אוכל ללא סכו"ם, פונה טליה תדהר צפרוני למיזם הבא: סעודות שמושפעות מאופנת ההרג'וקו היפנית. "זה נראה כמו בלגן גדול, אבל זה משהו שלם" היא מסבירה

פנאי נעמה אליהו יזמית שוק אוכל

לאכול את העולם: ראיון עם האחראית לשיגעון ה"ראמן בורגר"

14.05.17|רעות ברנע

האישה שמאחורי Urban Zone TLV מסבירה שזהו לא עוד שוק אוכל, אלא מקום בילוי שיש בו גם אוכל טעים

פנאי בית הקפה וחנות ה שוקולדים פורמנ'ס

ביס מחרצית: מנות הפרחים האכילים

09.05.17|רעות ברנע

וגם מוורד, מכובע הנזיר ומאמנון ותמר. האביב והפריחה בכל מקום וכך גם מנות הפרחים האכילים שמוסיפות טעם וצבע לתפריטי שף

שוּם ירוק: יש על שוּם מה

09.03.17|הדיי עפאיים

טעמו ומרקמו של השום הירוק עדינים יותר משל השום היבש, וסגולותיו יקיצו נרדמים ויקימו נופלים

סירים של אחרים משחקת בסירים תום בעבור פנאי

סירים של אחרים: טרנד הבשלנים שמגיעים אלינו הביתה תופס תאוצה

05.03.17|רעות ברנע

מיכאל, תום ואמבר הם טבחים בלי מסעדה ואת האוכל שלהם הם מכינים ישירות במטבח של הסועד. הלקוחות : טיפוסים עסוקים, אנשים עם בעיות בריאות שמצריכות תזונה מיוחדת או כאלה שסתם נמאס להם מהטעם של האוכל של עצמם

פנאי מסעדת פאסטל חצי מנת רביולי

100% טעים, 50% מחיר: יותר מסעדות מאפשרות להזמין חצי מנה

22.02.17|רעות ברנע

לא רק פלאפל ושווארמה - לאחרונה אפשר למצוא יותר ויותר מסעדות גורמה שמאפשרות לקנות רק חצי מנה וכך לטעום מנות משובחות במחירים נמוכים יחסית, או לשלב יותר טעמים בארוחה

פנאי ה שף ה צרפתי עטור כוכב המישלן ליונל לוי

קרפיון בקשית: השף שהמציא מילקשייק דגים

12.02.17|רעות ברנע

השף הצרפתי עטור כוכב המישלן ליונל לוי, שנודע בזכות מילקשייק הדגים שלו, מספר על השורשים הים־תיכוניים ועל הדברים המשוגעים ששפים עושים למען התהילה

פנאי פלאק פאניר ב מסעדה מא פאו אוכל הודי

אום נום נום: המסעדות ההודיות זוקפות קומה

14.12.16|רעות ברנע

דוסה, פאו ופראנקי כבר טעמתם? שלל מסעדות הודיות צצו בתל אביב בחודשים האחרונים והן מגישות טעמים שלא נראו במחוזותינו עד כה

פנאי קינוח קרמבו עם קציפת אספרסו

קרמבוֹגר: ממתק הילדות המיתולוגי עושה קאמבק

05.12.16|רעות ברנע

הקרמבו המוכר מילדותנו זוכה לאחרונה לאינספור גרסאות מתוחכמות המתאימות לחיך של גדולים. כל מה שנותר הוא לטעום ולהמשיך לתהות אם להתחיל מהלמעלה או מהביסקוויט

פנאי הדיי עפאים שומר הכי

אוכל בזמן: שוּמָּר הכי

24.11.16|הדיי עפאים

השוּמָּר פופולרי באגן הים התיכון מאז ומתמיד. אפשר להשתמש בו לסלט, לאפיית לחם ולמשקאות אלכוהוליים

דג פלמידה אדומה פנאי

אוכל בזמן: פלמידה - אנדר דג

17.11.16|הדיי עפאים

למרות המוניטין הנמוך של הפלמידה היא מעולה לכבישה או למאכל כדג נא, בייחוד לצד אשכולית וערק

פנאי אורן ליפשיץ בעלים רשת סוד ה בשר

"הקוויאר של הבשר": הבקר היפני שמרגש את השפים

09.11.16|רעות ברנע

זן הבקר ואגיו, הידוע באיכותו ובפיזור השומן שבו בזכות שיטת גידול מוקפדת, מגיע לישראל. והמחיר? מ־500 שקל לקילו

פטל פרי פירות פנרי

אוכל בזמן: הסתיו הוא העונה המושלמת לקטיף הפטל קדוש בטעם אלוהי

27.10.16|הדיי עפאים

הבשילה השעה לרדת אל הנחלים, להפשיל שרוולים ולקטוף "פטל קדוש". עם הפירות שלא נזללו מייד אפשר להעשיר סלטים או עוגות שוקולד וגבינה

סינטה מעושנת המשענה במושב ינוב פנאי

שאני אבשל?

28.09.16|מורן לונדון

לשון בקר מרוקאית, פסטיבל אתיופי או חזה עוף שעושן 24 שעות. טעמנו חמישה תפריטי חג של מסעדות שיעשו לכם את ראש השנה בלי לקום מהספה

זמן חרוב

18.09.16|הדיי עפאים

בוא הסתיו מבשר גם את בואו של החרוב. במוצריו אפשר להשתמש כתחליף לקקאו בעוגות או להכנת שוקולד טעים ומזין למריחה

כתבות קודמות עוד כתבות