סגור

24/7

כלכליסט

מטח לנהריה, רקטה שוגרה לעוטף; צה"ל תקף בדאחייה

מספר כרטיסי האשראי של מקס צמח ב-8% ליותר מ-3 מיליון

צמיחה במכירות ויקטורי - קפיצה של 37% ברווח התפעולי

מאשכול נבו ועד לאה איני: רשימת המועמדים הארוכה לפרס ספיר לספרות

כלכליסט >

אוכל

החסה: מלכת הסלט

12.12.18|הדיי עפאים

בין אם זאת ערבית מרירה או סלנובה מתקתקה, החסה מוסיפה רעננות וקלילות, לא רק בסלט, אלא גם בתבשילים

פנאי גבריאל ישראל מורן אגסי גיא הילטון היזמים שמאחורי המסעדה החדשה L28

אקזיט בצלחת: המסעדה שבה תרגישו כמו שופטים בריאליטי

21.11.18|רעות ברנע

במסעדת L28 של עמותת "סטארט־אפ ניישן סנטרל" השפים מתחלפים כל חצי שנה והסועדים יכולים לחרוץ את גורלם. המטרה: חממת אקזיטים למסעדות

פנאי כצנון היפני

אוכל בזמן: סודו של הדייקון, הצנון היפני

15.11.18|הדיי עפאים

הדייקון, המוכר כצנון היפני, עשיר בוויטמין סי ומשמש כמרכיב עיקרי בסלט, לביבות, קרפצ'ו וגם צ'יפס

פנאי פול מקארתי הדילמה של פינוקיו אף צינור 1994

אנרגיה חלופית: המלצות לשעות של פנאי

18.10.18|כתבי כלכליסט

לשמוע את הטעם של ג'סטין ורנון, לחזור לשנות ה־70 עם קורדרוי, לאכול בפטיסרי השווה של חיפה, לקרוא תיגר על פיטר פן ומיקי מאוס ועוד

כליל הטרופי: הגרסה המקומית לאננס שווה במיוחד

16.09.18|הדיי עפאים

משך גידולו של האננס שנתיים וחצי, וכל צמח מניב פרי אחד בלבד. הגרסה המקומית שלו טעימה, וכל כך יקרה

אבישי יוסמן מייסד קרייזי SOBאיתי לב ארי pv product תחרות פודטק 2018

מייסד קרייזי SOB: "הפלטפורמה שלנו מסייעת לקמעונאי לתת לצרכן את כל הכלים בשלב הבישול"

08.08.18|תומר הדר

אבישי יוסמן אמר בכנס FoodTech של "כלכליסט": "מתכונים רבים הולכים לצורך בידורי ונוצר פער בין מה שהתוכן מייצג ובין מה שקורה באמת"

יזם המסעדות ג’וליאן עטיה הבעלים של ספונטיני פנאי

החיים אחרי פושון: ג’וליאן עטיה פותח איטלקית חדשה

25.07.18|רעות ברנע

אחרי התאוששות קצרה מנפילת הצרפתית היוקרתית פושון, פותח יזם המסעדות ג’וליאן עטיה את ספונטיני - איטלקית עם מנות קלילות ומהירות

כוסברה: השנויה במחלוקת

18.07.18|הדיי עפאים

המשפט הנצחי על כוסברה אולי נכון, אבל אם אתם ממצדדיה, כדאי להשתמש בה בסלט ריחני או כתיבול לבשר

עלי צמח ה שמיר פנאי

שום? שמיר: מתכונים ושימושים לירק הריחני

15.07.18|הדיי עפאים

כשעלי השמיר טריים, הם נהדרים למיני סלטים, מאפים ותבשילים. מומלץ לצרוך אותו ממגדלים אורגניים

מאסימו בוטרה המסעדות הטובות בעולם 2018

אלו המסעדות הטובות בעולם ב-2018

20.06.18|שירות כלכליסט

מומחים לקולינריה מחמש היבשות דירגו את 50 המסעדות הטובות בעולם ל-2018. המסעדה "אוסטריה פרנצ'סקנה" זכתה בתואר הטובה בעולם, זו הפעם השנייה. מי עוד נכנס לעשירייה הפותחת?

ננה שרייר ננוצ'קה

אחרי 16 שנה: מסעדת ננוצ'קה נסגרת

31.05.18|רעות ברנע

כך הודיעה היום השפית ננה שרייר בחשבון האינסטגרם שלה. המסעדה היתה הראשונה שהכירה את המטבח הגרוזיני לישראל. בשנים האחרונות המסעדה עברה שינוי והפכה לטבעונית

חמוץ או מתוק: כל מה שטעים עם שזיף ירוק

09.05.18|הדיי עפאים

את השזיף הירוק אפשר להפוך לרוטב חמצמץ־מתוק שמלווה נהדר מאכלי בשר, או כתוספת מרעננת לסלט

כנס אוכל וטכנולוגיה 23.4.18 קרני לוטן

"המהפכה החדשה תשנה את מה שאנחנו חושבים, עושים ומבינים בתחום גידול המזון"

24.04.18|יואב סטולר

כך טוענת ד"ר קרני לוטן מרקוס, חוקרת ומרצה במרכז הבינתחומי הרצליה במסגרת כנס "כשאוכל וטכנולוגיה נפגשים" של כלכליסט. לדבריה, "לא הצלחנו להביס את הטבע. דישון כימי פוגע בעמידות של הצמח, אבל זה פוגע קודם כל בנו ולכן צריך לעבור לגישה הוליסטית והרמוניה עם הטבע"

כנס אוכל וטכנולוגיה 23.4.18 רן גבריאל

"תעשיית המזון עוברת שינויים כדי להתאים עצמה לעידן החדש"

24.04.18|מאיר אורבך

רן גבריאל זיוון, ראש ענף חדשנות פנים והשקעות בדיגיטל, בנק לאומי, בכנס "כשאוכל וטכנולוגיה נפגשים" של כלכליסט: "הרובוטיקה נכנסת לעולם המזון - לא רק שותלת וקוצרת ומנהלת את פסי הייצור והליקוט, אלא גם מכינה את האוכל"

מסעדת סימה ירושלים מעורב ירושלמי

בלומברג: ישראל היא הדבר החם החדש בסצנת האוכל העולמית

19.04.18|בלומברג

לרגל שנת ה-70 למדינה, סוכנות הידיעות הכלכלית מתארת את ישראל כמעצמה קולינרית: "בישראל יש את אחת מסצנות האוכל המרגשות בעולם". השפים אייל שני ויותם אוטולנגי מסבירים מדוע

פנאי בטבע שלי צלה לי פטרייה

להתראות פרגיות: פנו מקום במנגל למזון אנין ומתוחכם

17.04.18|רעות ברנע

בשנתה ה־70 ישראל יכולה לרשום לפחות הישג אחד: ממדינה של לחם עם מרגרינה הפכנו לאומת אניני טעם. אז פנו מקום על המנגל לגבינת פרובולונה, נתח טומהוק ושיפוד יפני. ויש גם אופציות שוות לטבעונים

פנאי חומוס בשר טבעוני

סיבוב על הניגוב: מנות חומוס מנצחות

20.03.18|רעות ברנע

חומוס עם פילה דניס, גרגר נחלים או תבשיל סויה. גם המנה הישראלית הקלאסית זוכה לאחרונה למגוון גרסאות מקוריות, שכדאי לנסות רגע לפני שלוקחים לנו את הפיתות

עידן פיינבורג פנדה פיתה פנאי

פיתה בתנועה מתמדת: עידן פיינבורג מעדיף את הנדודים על פני מסעדה קבועה

04.03.18|רעות ברנע

פיינבורג מדוכן הפיתות המקוריות "פנדה פיתה": “יש בי משהו שלא מאמין בדברים קבועים, לא רוצה להיתקע מאחורי אותם הקירות”

פנאי אספרגוס ירק

אספרגוס: זקוף ואצילי

28.02.18|הדיי עפאים

את אספרגוס הבר אפשר לקטוף ממש עכשיו בחורשות הארץ, ולחלוט או להקפיץ את גבעוליו

מוסף שבועי 15.2.18 מה הלאה מצלמה

מה הלאה: כל החידושים ברשת

15.02.18|אחי רז

עיצוב רטרו למצלמה של פוג'י, מראה חדשה של הסטודיו הצעיר Trueing, אופנוע קל בעל מראה צנוע, סנסציה קולינרית חדשה וסכין מטבח בלי שיניים

כתבות קודמות עוד כתבות