סגור

24/7

כלכליסט

ישראל נתנה אור ירוק לחתימה על הסדר בלבנון

בפעם השנייה השנה: יכין ובית השיטה מעלות מחירים - הפעם בעד 10%

בעלות של מיליארדי שקלים: מערכת הביטחון תרכוש 5 ספינות "רשף" ומאות רכבי שטח ממוגנים

לקראת הריבית: מה צפוי להשפיע על החלטת הנגיד?

כלכליסט >

אוכל

פנאי איור מנת הדגל

מנת הדגל: דיוקן הישראלי האוכל

28.04.20|רעות ברנע

כולם מבשלים עכשיו יותר ואוגרים המון מזון. ביום העצמאות בצל הקורונה משרטטים מומחי קולינריה את הדיוקן ומסכימים על דבר אחד: “אנחנו לועסים ובולעים מהר ומתוך פחד, ומבחינת אוכל, כולנו דור שלישי"

פנאי גפילטע פיש

גפילטע פיקס: מתכונים לפסח

07.04.20|רעות ברנע

המתכונת תהיה מצומצמת ובוודאי שונה מהרגיל, אבל את ליל הסדר צריך לחגוג. הנה קובץ מתכונים של טובי השפים בארץ, כולם קלילים, מהירים ופשוטים להכנה. אולי לא תזכו לבדוק אותם על המשפחה המורחבת, אבל בני הבית בוודאי יעריכו

קמח בצק לחם לחמים פנאי

לחם, לבדו: כולם אופים בבידוד

05.04.20|רעות ברנע

טירוף אפיית הלחמים שאחז בנו בחסות הקורונה עונה על דרישות הזמן: משהו ביתי ובסיסי שימלא את הבטן - ואת כל הזמן הפנוי הזה

פקחים ב סופר שופרסל ב אשדוד לטובת שמירת מרווח בין עגלות הקונים קורונה וירוס פנאי

אני טוסט פוליטי: על הסדרה החדשה "הפוליטיקה של האוכל"

31.03.20|רותה קופפר

הסדרה חושפת את המניפולציות שעושות המדינה ורשתות השיווק על הרגלי האכילה שלנו. היא רלבנטית מתמיד בתקופה שבה הביטחון התזונתי מצוי בסכנה

יין הבית: רענן שקד לוגם ודוגם מכל הבא ליד

24.03.20|רענן שקד

בימי הבידוד הביתי, הדורשים מידה של מיסוך מפני המציאות, יש מי שילכו על יינות אדומים, כבדים ויקרים. אחרים יעדיפו לבנים, קלילים ופירותיים. אנחנו לא מגבילים את עצמנו הפעם - מה שנקרא, משטחים את העקומה: אם זה נופל לנו לידיים, אנחנו פותחים את זה

שליח של וולט קורונה

עוד מכה למסעדות: הציבור הפסיק להזמין

24.03.20|אורנה יפת

מסעדות רבות שקיוו שהמשלוחים יפצו על אובדן ההכנסות מדווחות על צמצום של 30% בהזמנות. ההערכות הן שסגירת המשלוחים של מקדונלד’ס היא רק ההתחלה

שף עטוי מסכה בעיר טיניאן ב סין מעביר שיעור בישול מקוון ב מסעדה ריקה פנאי

כך משנים הבידוד והסגר את הרגלי הקולינריה בעולם

23.03.20|אסף אביר

בסין דור שלם של צעירים התחיל לבשל או לשלב מצרכים שבעבר לא היו חולמים לזרוק ביחד לאותו הווק, והכל בגלל הקורונה. באיטליה, לעומת זאת, מעדיפים לרעוב ולא לגעת בסוג מסוים של פסטה. איטריות או לא להיות

שליח של וולט קורונה

ענף השליחויות משווע לעובדים: “נעלה את השכר"

17.03.20|אורנה יפת

משבר הקורונה העלה את ערכם של השליחים המובילים מזון, והענף כבר נערך לתגמל אותם בהתאם. ולגבי חשש הלקוחות? “השליח מתרחק 2 מטר לפחות"

פנאי סרט בחזרה לעתיד

מחוץ לקלפי: כל הבילויים השווים ליום הבחירות

02.03.20|מאיה נחום שחל, רעות ברנע, יאיר רוה ורותה קופפר

מימשתם שוב את זכותכם וחובתכם הדמוקרטית? צאו לראות שקדיות, צפו בשייקה אופיר, ליאור סושרד או ליונל ריצ'י וקנחו במנות אסיאתיות מובחרות. הנה כל מה שכדאי לעשות היום, עד פרסום תוצאות המדגם

פנאי ארוחה ארמנית

פזוקוב בלימון וגאטה מתוקה מהרובע הארמני

02.03.20|רעות ברנע

האוכל הארמני נטמע עם השנים במטבחי האזור. השף נמרוד נורמן ממסעדת "02" יצא למחקר מעמיק שבסופו הוא מגיש ארוחה אותנטית עם טעמים מפתיעים

פנאי מייקל רוטשילד הבעלים של fika מאפייה שוודית

חייבים הפסקה: המאפים השבדים הנפלאים של FIKA הפכו ללהיט

29.01.20|רעות ברנע

מייקל רוטשילד,שהקים את המאפיה השבדית באיזור רחוב המסגר, לש את המאפים בעצמו ומביא לכאן את הטעם וגם את הקונספט הנורדי הנינוח

פנאי סיגרים סיגר מסעדת אווה סאפי

הסיגרים, כוכבי החתונות מהאייטיז, חוזרים

27.01.20|רעות ברנע

הסיגרים חוזרים למסעדות בשלל פרשנויות עכשוויות ומילויים עדכניים, כמו דג ים, צלעות טלה או חצילים / רעות ברנע

פנאי Davies and Brook מסעדה

האם בלי בשר: השף דניאל האם פותח מסעדה חדשה בלונדון

26.01.20|רעות ברנע

המסעדה Davies and Brook של האם, שזכה בכוכב מישלן בגיל 24, אישית יותר. בתפריט: פחות בשר אדום ויותר מנות המבוססות על חומרי גלם מהים; האם: "בעבר ארוחת טעימות כללה שלושה קינוחים! יותר מדי זה לא בהכרח טוב יותר"

עם האוכל באה עקיצה: “בואו לאכול איתי” חוזרת בעונה חדשה

05.01.20|רותה קופפר

מה שהופך את התוכנית לממתק אמיתי הם דברי הקריינות השנונים שכותבת הסופרת דקלה קידר

פנאי לחם דני דגנים

4 מוקשים של יוקר המחיה: לחם

02.01.20|ליאור גוטמן

רוב החיטה שמשתמשים בה בישראל מקורה בייבוא, אך כתוצאה ממחסור בתשתיות ושיקולים הלכתיים, חלק מאוניות הסחורה מחכות בין שבוע לשבועיים בלב ים רק כדי להכנס לרציפים ואת העלות הזאת אנו הצרכנים משלמים - גם כשקנינו סנדוויץ' בבית הקפה. כתבה שלישית בסדרה

איור שנה חדשה 2020 פנאי

איך תיראה המסיבה לזכר העשור שמסתיים?

31.12.19|רותה קופפר ועילית מינמר

זוכרים ששרפנו פסלים במידברן, רכבנו על קורקינט חשמלי, עשינו בינג', לבשנו סקיני, גידלנו זקנים, הערצנו את ביונסה ושנוררנו גראס רפואי מסבא? רותה קופפר ועילית מינמר הוזמנו למסיבת רטרו בדיונית לעשור שנגמר הרגע, ונדהמו לגלות כמה מהר טרנדים נראים מיושנים

מימין תמיר מיכאלי ענר בן רפאל ו אריק מלמד בעלים איגרא במשק

הכי פארם־טו־טייבל: מסעדת שף בתוך משק חקלאי

29.12.19|רעות ברנע

על הבשורה של מסעדני איגרא רמא התל־אביבית ושל מגדל עופות וירקות אורגניים במושב כפר הנגיד

פנאי נאוה סמל סופרת

אנרגיה חלופית: המלצות לשעות של פנאי

26.12.19|כתבי כלכליסט

להיפרד בגעגוע מנאוה סמל, מנת בייבי קישוא מושלמת ב"אנימאר", לצפות בדוקו שומט לסתות, להאזין למצעד הכי מפתיע של העשור ברדיו ועוד

פנאי קפה יעל אושרת יקותיאל כלכליסט

הבעלים של קפה יעל פתחה סניף חדש בת"א: "זה אוכל, לא ניתוח לב"

17.12.19|רעות ברנע

רוכבת על גל ההצלחה של הקפה שהקימה ברחוב צייטלין שבמרכז ת"א, חונכת אושרת יקותיאל סניף גדול יותר במרכז דב הוז. “הפחד מכישלון הוא חלק מהעניין", היא אומרת

פנאי יובל בן נריה שף טאיזו

50 גוונים של סאקה: השף יובל בן נריה מתכנן לפתוח מותג יין אורז משלו

08.12.19|רעות ברנע

בן נריה מחפש ביפן סוגים נדירים של סאקה. עכשיו הוא מציע ארוחות שבהן סומלייה מתאים סוג שונה לכל מנה

כתבות קודמות עוד כתבות