סגור

24/7

כלכליסט

שוק הקריפטו פרוץ - והמדינה לא מממשת את הפוטנציאל לגביית מיסים מעסקאות

ארה"ב בוחרת: חמישה שווקים שכדאי לשים אליהם לב

שב"כ וצה"ל: עצרנו ביו"ש יותר מ-60 פעילי טרור מהחזית העממית

פרופ' רוני גמזו מונה ליו"ר התזמורת הפילהרמונית הישראלית

כלכליסט >

When Technology Meets Food

3 stories about When Technology Meets Food

מיכל אנסקי טכנולוגיה ואוכל

"כבר 3 שנים אני אוכלת רק כשר, זה נותן לי זהות ושייכות"

22.04.18|שירות כלכליסט

מיכל אנסקי, שיזמה והקימה את שוק האיכרים בנמל ת"א ושוק צפון, אומרת שהישראלים מגדירים את עצמם לפי האוכל שהם אוכלים, ולמרות שטכנולוגיות המזון מתקדמות במהירות, יש במקביל גם חזרה לטכניקות בישול ולטעמים של פעם

פרופ' עודד שוסיוב

ביום העצמאות ה-80 כבר תדפיסו לבד את הסטייק שלכם

19.04.18|שירות כלכליסט

פרופ' עודד שוסיוב מהאוניברסיטה העברית ממפתחי מדפסת התלת-מימד "השף איט", מתאר את המהפכה הצפויה בשוק המזון - חומר גלם יוכנס למכונה שתדפיס ארוחה שלמה, בריאה, מאוזנת ודיאטטית

"רובוטים לא יכולים להחליף את הטאץ' האישי של השפים"

17.04.18|שירות כלכליסט

לקראת אירוע When Technology Meets Food שיתקיים ביום שני הקרוב פגשנו את רז רהב, שף בן 26 והבעלים של מסעדת OCD והסנדוויצ'יה ברווזי, שמספר איך הטכנולוגיה נכנסת למטבח ומה הוא משיג בעזרתה, ועד היכן לדעתו תגיע התפשטות האוטומציה למסעדות