אנרגיה חלופית: המלצות לשעות של פנאי
אנרגיה חלופית: המלצות לשעות של פנאי
לרכוש מארז מקומי יוצא דופן בסחר הוגן, ללמוד מעינב גלילי איך להיות מושלמים, לשדרג את שולחן החג ולהתאהב בקומדיה רומנטית מקסימה במיוחד
אוכל
לרכוש מארז מקומי יוצא דופן בסחר הוגן
בר־היין התל אביבי המשובח ברוט מציע לכבוד ראש השנה מארזים יוצאי דופן באמת. השפים והבעלים עומר בן גל ויאיר יוספי משתפים פעולה לאורך כל השנה עם מגדלים מקומיים. לכבוד החג הם ארזו שמן זית אורגני מזן צורי (מה שמכונה בדרך כלל סורי והוא בכלל מהעיר צור), המגודל בסחר הוגן ולצידו טפנד זיתים וצלפי בר, טפנד עגבניות וצלפי בר, פריקי, מפתול (הפתיתים המקוריים של הפלסטינים), קרם זיתים בדבש ופסטו שקדים. כל אלו מגיעים מקואופרטיב "כנען" המאגד חקלאים פלסטינים מאזור ג'נין ומסייע להם להתקיים בכבוד. ויש גם מארז יינות של יעקב אוריה, אחד הייננים הכי מקוריים שלנו.
נסו לטגן בצל בשמן הזית, להוסיף לו כוס או שתיים של פריקי, לכסות במים רותחים פלוס עוד קצת (3 ס"מ מעל הפריקי, הלא היא החיטה המעושנת הירוקה), לכסות את הסיר ולבשל על אש קטנה 15 דקות (רק במקרה של הפריקי הספציפי הזה). הגישו עם כף יוגורט, שפריץ נוסף מהשמן מעל וקצת זעתר. כוס יין "תמרות עשן" של אוריה ואתם מסודרים. 210־230 למארזי האוכל, 380 למארז היינות. טלפון: 03-5102923
חיליק גורפינקל
פודקאסט
ללמוד מעינב גלילי איך להיות מושלמים
עינב גלילי מסתערת על עולם הפודקאסטים (איך לא חשבו על זה קודם?) ומצטרפת לרשת אודיותר עם סדרת הפודקאסטים "איך להיות מושלמים". בכל פרק תצא השדרנית והסאטיריקנית למסע בו תתמקצע במשימה מאתגרת חדשה, כמו איך לגדל סחלב? איך לזכור פרצופים? איך להרדים תינוק? ואיך להחלים מלב שבור?
בפרק הראשון שיעלה היום תתמודד גלילי עם המשימה "איך לשרוד קמפינג". הכל התחיל בהודעת וואטסאפ כיתתית שהותירה אותה אחוזת אימה: "יוצאים לקמפינג כיתתי". כדי להוריד את מפלס החרדה היא יצאה לתחקיר מעמיק בנושא ומשתפת את המאזינים בתובנות, בדרכה הייחודית והמצחיקה, כולל שיחות עם מומחים וחוקרות. יהיו שם גם נלי תגר, דן דן בולוטין, נעמה קסרי מהישרדות (על היגיינה בטבע האכזר), וחובבת הקמפינגים, תמר איש שלום. אז גם אם אתם נשארים החג בבית זוהי חצי שעה מענגת שתעביר לכם נסיעה, בישולים לחג, או סתם רביצה על הספה בכיף גדול.
מאיה נחום שחל
בית
לשדרג את שולחן החג
המעצבת הוותיקה קארן אוברזון חברה לאורית רזילי (שהקימה את רשת רזילי) ויחד השיקו את מיזם ‘Arkhe לקידום מעצבים ויוצרים ישראלים, ויצרו מפות ומפיות יפות לחג, הנמכרות ברשת טולמנ’ס. הרעיון היה לפנות לקרמיקאים ולייצר טקסטיל שמותאם לכלים שלהם. כך כל אחד מהמעצבים מטביע את כתב היד המזוהה עמו על המפות והמפיות שמשלימות את מראה השולחן הערוך. לדברי אוברזון, "המטרה היא לתת למעצבים להרחיב גבולות היצירה שלהם ואת פעילותם העיסקית". למשל, סדרת כלי הפורצלן האלגנטיים של איריס נשר תורגמה לטקסטיל אבסטרקטי המשדר שפה דומה (אפשר אפילו לראות שברים של הקרמיקה בהדפס המפה). לעומת זאת, אלמנטים מעבודתו הצבעונית המרהיבה של גור ענבר תורגמו למפות בצבעוניות גרפית ומפיות תואמות. מחירי מפות: 450־850; מחירי מפיות: 100־150שקל.
עילית מינמר
טלוויזיה
להתאהב בקומדיה רומנטית מקסימה במיוחד
“אבק כוכבים" היא "נוטינג היל" בבת. את זה צריך להגיד כבר על ההתחלה, במלמול לא מחייב שכזה, כמו שנפתח כל אחד מששת הפרקים הקצרים של הסדרה הבריטית החדשה העולה היום ב־HBO (אצלנו ב־yes ,HOT). הסדרה היא על ג'סי בחורה מהשורה, ניו זילנדית (כמו השחקנית שמגלמת אותה רוז מאטאפאו), שחיה בלונדון ועובדת בכל מיני עבודות זמניות. בליל הסילבסטר, במועדון לילה, היא פוגשת בחור נאה ששמו טום (ניקש פאטל), ואחרי פלירטוט שנון, והרבה אלכוהול, הם מבלים לילה סוער, שבסופו היא מבינה שהאדם ששכבה איתו הוא כוכב קולנוע מפורסם. במשך הפרקים בני הזוג ממש עוברים את כל תחנות הסרט עם יו גרנט וג'וליה רוברטס — הארוחה של הכוכב עם החברים הרגילים, ראיון עיתונאי לרגל יציאת סרטו, התאהבות, משבר, עלבון ופיוס. אלא שמאטאפאו היא לא יו גרנט, כלומר לא אדם שנראה ככוכב קולנוע, ולא מתנהגת או מדברת כמותו. בני הזוג לא נועדו זה לזה, היא אומרת לטום. הוא לא מסכים. התובנות של הדמויות, ההומור העוקצני אבל גם הרומנטי, לונדון, הכימיה בין פאטל למאטאפאו, ובעיקר מאטאפאו, הופכים את הסדרה הקצרה הזאת לרום־קום מתוק ומקסים במיוחד.
רותה קופפר
דוקו
להיסחף בקתרזיס הפלאי של דיוויד בירן
אחד הסרטים הטובים והמלהיבים של 2020 סוף סוף זמין לצפייה בארץ ב־vod של yes: “אוטופיה אמריקאית" הוא סרט ההופעה של דיוויד בירן, בבימויו של ספייק לי. ב־2019 העלה בירן בברודוויי יצירה בימתית יחודית שהיא מעין הופעה חיה המכילה את מיטב להיטיו כסולן וכאיש טוקינג הדס, לצד שירים מהאלבום “אוטופיה אמריקאית" מ־2018. אבל זו לא הופעה חיה סטנדרטית אלא מופע תיאטרלי מעוצב שבו בירן — יחף, בחליפה אפורה על במה אפורה — עומד לצד עוד 11 נגנים, כולם עם כלים המחוברים להגברה אלחוטית עם סאונד מבריק. הם הופכים את הבמה ובהמשך את האולם כולו לזירת של תנועה בלתי פוסקת, שהיא בין תזמורת מצעדים להקת מחול, או קבוצת ליצנים. בירן מוכר כמי ששותף לסרט ההופעה הטוב בכל הזמנים, “מפסיקים להיות הגיוניים" שביים ג’ונתן דמי. 36 שנים אחר כך, סרט ההופעה החדש נותן לו פייט הגון, עם עיצוב במה מבריק, ניהול מוזיקלי פנומנלי ועם בנייה תימאטית שהופכת את השם של המופע לאירוני, כי שיריו של בירן, בקריירה בת 45 שנה, תמיד ביקורתיים ומביטים בחיים המערביים הקפיטליסטיים במבט של תמיהה והזרה. כש־12 המשתתפים שרים את “דרך לשומקום" ויורדים אל הקהל, המופע מסתיים בקתרזיס פלאי, שמזכיר את סצינת הסיום של “שמונה וחצי". אל תחמיצו.
יאיר רוה
