הסלמונלה בחומוס צבר: משרד הבריאות יגיע למפעל הבוקר
הסלמונלה בחומוס צבר: משרד הבריאות יגיע למפעל הבוקר
אתמול דיווחה החברה שבבעלות אסם על ריקול של עשרה סוגי חומוס, בעקבות זיהום סלמונלה שגילתה בבדיקות שערכה. ההערכות הן שמקור הזיהום הוא באחד מחומרי הגלם
בעקבות אירוע הזיהום בסלמונלה שהתגלה בחומוס צבר, שהוביל לריקול נרחב על מגוון של עשרה סוגי חומוס של החברה שבבעלות אסם, יקיים הבוקר משרד הבריאות בקרה במפעל. זאת לדרישת ראש חטיבת שירותי בריאות הציבור ד״ר שרון אלרעי פרייס משירות המזון במשרד. כזכור, בארוע הזיהום בסלמונלה בשוקולד של עלית, הובילה בקרת משרד הבריאות לסגירת המפעל למשך 3 חודשים או עד לתיקון הליקויים שהתגלו בבדיקה.
אתמול בערב החלה אסם בביצוע ריקול ממקררי רשתות השיווק של 10 סוגי חומוס הנמכרים ב-24 אריזות שונות, בעקבות זיהום סלמונלה שגילתה בבדיקות שערכה. כיוון שההערכות הן שמקור הזיהום הוא באחד מחומרי הגלם, הוחלט כי הריקול יחול לא רק על החומוס שזוהם, אלא על מגוון נוסף של מוצרים מאותו קו ייצור.
הריקול יוצא לדרך זמן קצר אחרי שהחברה חזרה לייצר את סלטי צבר, בתום מספר שבועות בהם המוצרים נעדרו מהמדפים בשל עבודות שבוצעו במפעל, בעקבות העתקת מפעל תחליפי הבשר טבעול למתחם ייצור משותף לזה של הסלטים.
