עדנה לרשתות הקפה בארה"ב: המכירות עלו, מספר הסניפים גדל
עדנה לרשתות הקפה בארה"ב: המכירות עלו, מספר הסניפים גדל
מכירות רשתות בתי הקפה בארה"ב עלו ב־12 החודשים ב־10% וטיפסו להיקף של 45.8 מיליארד דולר, שווי המייצג 96% מהמכירות מהתקופה שלפני פרוץ המגפה. מספר הסניפים גבוה ב־2.8% מכפי שהיה לפני 2020 ועומד על 38,411
מכירות רשתות בתי הקפה בארה"ב עלו ב־12 החודשים עד יוני 2022 ב־10% וטיפסו להיקף של 45.8 מיליארד דולר, שווי המייצג 96% מהמכירות מהתקופה שלפני פרוץ המגפה. במקביל, מספר הסניפים גבוה ב־2.8% מכפי שהיה לפני 2020 ועומד על 38,411 ברחבי ארה"ב, כך לפי דו"ח חדש שפרסם פורטל הקפה העולמי.
הדו"ח, שנקרא "פרויקט קפה 2023" מציין עוד כי מרבית רשתות בתי הקפה דיווחו על עלייה במכירות ב־2022 בהשוואה ל־2021, ו־46% מתוכן אף דיווחו על צמיחה של יותר מ־5% במכירות. עם זאת, לפי הדו"ח, הסיכונים הגדולים ביותר לתעשייה בטווח הקצר עד הבינוני טמונים במחסור המתמשך בעובדים וביוקר המחיה.
מבחינת הרגלי הצריכה, רשתות הקפה זכו לשבחים על כך שהן ממשיכות להתפתח בהתאם לשינויים שאומצו במגפה. "שירותים כמו הזמנות מראש, משלוחים ודרייב ת'רו, צפויים להישאר, שכן הצרכנים שומרים על רצון עז לנוחות", נכתב.
