בלעדי ל"כלכליסט" - הסטארט־אפ הסודי: פיתוח רפואי במטבח הביתי

פיתוח חדשני של חברה ישראלית משתמש בטכנולוגיה רפואית - לטובת חימום והפשרה של מזון במטבח ביתי. מאחורי היוזמה עומד פרופ' שלמה בן חיים, שמוכר כיזם סדרתי בתחום מדעי החיים. בן חיים הוביל בשנים האחרונות כמה אקזיטים, בהם של החברות ביוסנס ודיסק־או־טק, בסכום כולל של כמיליארד דולר. הוא מנהלה של קרן מדינווסט, המשקיעה בחברות סטארט־אפ רבות בתחום הציוד הרפואי.

אלא שאחת החברות הבולטות והמבטיחות כיום בקבוצת החברות שמנהל בן חיים עוסקת כאמור בתחום מעט שונה. חברת RF-Dynamics, הממוקמת בכפר סבא ומעסיקה כ־50 עובדים, מפתחת בחשאיות מוחלטת תנור מהפכני המבוסס על גלי רדיו. הגלים מתמקדים בפריט מזון מסוים ומחממים אותו בעשירית מהזמן הנדרש לחימום במיקרוגל ביתי רגיל.

חימום בטמפרטורה משתנה

הפיתוח מתבסס על פטנט שפותח בקבוצה, שמשמש גם להפשרת רקמות שהוקפאו או איברים להשתלה. זאת מכיוון שגלי הרדיו מסוגלים להפשיר את כל הרקמה במידה שווה ובאופן אחיד.

יישום הטכנולוגיה בחימום של מזון מאפשר חימום של פריטים מסוימים בתנור בטמפרטורה אחת, ופריטים אחרים באותה צלחת בטמפרטורה אחרת. לחלופין, אפשר לשים בצלחת שני מוצרי מזון, שאחד מהם יתחמם בעוד השני ייוותר קר. בתנור שמפתחת RF-Dynamics פועלת מערכת מבוססת אלגוריתמים, המסוגלת לכוון את גלי הרדיו לאובייקטים שונים.

התנור עשוי להתחרות במיקרוגל הביתי, שעושה שימוש בקרני מיקרוגל ומחמם את הפריטים שמוכנסים בו באופן לא אחיד, ומשתמש באנרגיה רבה.

מקורות בתעשיה מדווחים שלמשרדי RF-Dynamics הגיעו חברות ציוד בישול ומוצרי מטבח מהמובילות בעולם, כדי לבחון אפשרות לרכוש את הטכנולוגיה. לאחרונה אף ביקר בה בחשאי נשיא המדינה שמעון פרס.

בבקשת הפטנט שהגישו בספטמבר האחרון שלמה בן חיים, מנכ"ל החברה ערן בן שמואל ועובדי החברה אלכסנדר בילצ'ינסקי, אודי דמארי, עומר אלינב ובני רוסו, נכתב: "המכשיר יכול להפשיר באופן סלקטיבי רק חלק מהפריט, למשל חלק מפרוסת בשר. את שאר הפרוסה אפשר באותו זמן לקרר באמצעות אלמנט של הקפאה".

בן חיים. איש של אקזיטים צילום: יואב גלאי

גורם המקורב לחברה סיפר ל"כלכליסט" כי בניסוי של הטכנולוגיה החדשה הוכנס לתנור שיפוד בשר, ולאחר דקות ספורות הוא הוצא ממנו מבושל לחלוטין, בעוד מקל השיפוד נותר קר כקרח.

איש של אקזיטים

בחברת RF-Dynamics, הנמצאת בתהליך של צמיחה מתמדת, הושקעו עד כה מיליונים בודדים של דולרים על ידי בן חיים, חברת האחזקות מדינווסט ושותפו של בן חיים לעסקים לואיס פל.

באחרונה עברה החברה לבניין חברת סנדיסק שבכפר סבא, לאחר שזו נאלצה לפטר עשרות עובדים ולפנות כמה משרדים.

בן חיים ופל השלימו בשנה החולפת גיוס של 129 מיליון דולר לחברת האחזקות המשותפת שלהם מדינווסט, בסיועו של דן זיסקיד, לשעבר סמנכ"ל הכספים של טבע.

בן חיים, רופא קרדיולוג, חתום על שבעה אקזיטים בתחום הציוד הרפואי. עם האקזיטים הבולטים נמנים מכירת חברת אינסטנט למדטרוניק ב־220 מיליון דולר ב־1991; מכירת ביוסנס לקורדיס, חברה־בת של ג'ונסון אנד ג'ונסון ב־1997 תמורת 400 מיליון דולר; מכירת אקס טכנולוג'יס לגאיידנט תמורת 60 מיליון דולר ב־2003; ומכירת דיסק־או־טק לקייפון

תמורת 240 מיליון דולר ב־2006.

לפי הערכות, גרף בן חיים קרוב ל־140 מיליון דולר לכיסו מהמימושים השונים. בשנת 2008 רכש 7% מפריזמה לפי שווי של 1.22 מיליארד שקל.

מחברת RF-Dynamic ומבן חיים לא התקבלה תגובה על הידיעה.