"רוצות קינוח, בנות?"

האוכל ברום סרוויס התל־אביבית דווקא בסדר, אך השירות מעיק. אפילו פלאפל התרד המושלם לא מכפר על מלצרית שמתיישבת לשולחן כי כואבות לה הרגליים

גלי וולוצקי 09:1824.02.14

תגיות:

מסעדת רום סרוויס

ארוחת הצהריים ברום סרוויס היתה חוויה קצת מוזרה. הגענו בלי הזמנה, וצוות המארחות והמלצריות, שנראו כאילו ירדו מאותו פס ייצור (ג'ינס וטריקו בסגנון מרושל לכאורה, אבל בעצם ברור שדי יקר), מיהר להושיב אותנו בשולחן פינתי בפנים. התפריט מגוון ומציע דיל הכולל במחיר העיקרית גם מנה ראשונה, קינוח, קוקטייל או כוס יין. עד כאן הכל בסדר. המלצרית שבאה לקחת הזמנה והתיישבה לידינו, כשהיא משמיעה אנחה בטענה שהרגליים כואבות לה, היתה אות לבאות. היא גם פנתה אלינו כאל "בנות", ושלושתנו - נשים בגיל שכבר לא חושפים - סיכמנו שההתנהלות הזאת משדרת חוסר מקצועיות משווע.

האוכל היה מוצלח יותר. קציצות שמנמנות ופריכות של פלאפל תרד וגבינה בולגרית הוגשו על יוגורט עם עגבניות ובצל ירוק - מנה קלילה שבוצעה באופן מושלם. גם סלט ששמו מקבץ ירוקים ומכיל פטרוזיליה, נענע, כוסברה, ארוגולה, צנוברים, גרעיני רימון וחמוציות היה רענן וטעים מאוד, למעט תוספת מיותרת של רוטב טחינה גולמית.

“איזה כיף לנו ואיזה טעים", הכריזה המלצרית והניחה את העיקריות. קצת חששנו שהיא תבוא לבדוק אם גמרנו יפה מהצלחת, אבל למעט שאלת ה"טעים לנו?" המגוחכת לא הציקו לנו.

רום סרוויס. פלאפל תרד צילום: אוראל כהן

המנות העיקריות, קרעי פסטה עם לבבות ארטישוק, בצל סגול, עגבניות וזוקיני עם פרמזן (57 שקל) ופילה מוסר ים (79 שקל) שהוגש עם שעועית ירוקה חביבה ופירה בזיליקום, המשיכו את הקו הקולינרי הפשוט והנחמד. אין כאן הברקות קולינריות, אבל הרוב, למעט פגמים קטנים (כמו דפי פסטה שקצת נדבקו), היה עשוי כהלכה ובסך הכל טעים ונעים.

"רוצות קינוח, בנות?", שאלה המלצרית שלנו, אבל אנחנו החלטנו שהספיק לנו.

מצב שבו האוכל המוגש במסעדה מתעלה על השירות ודאי עדיף על המצב ההפוך, ובכל זאת, חבל. מסעדת רום סרוויס יכולה להיות יותר מעוד מקום בנאלי, שהשירות בו בנאלי והעיצוב בנאלי, היא רק צריכה להתבגר.

רום סרוויס