חנויות יין מחוץ למרכז
החיים לא נגמרים בתל אביב, בוודאי לא כשמדובר ביין. כלכליסט מציג את מוסדות האלכוהול המקומיים, מחיפה ועד באר שבע
לא קשה למצוא חנות יין ראויה באזור חיוג 03. חנויות של הרשתות המובילות – דרך היין, Wine & More ובית המשקאות של נפתלי – לצד חנויות יחידניות, ברי יין וחנויות בוטיק עושים את החיפוש אחר יין באזור המרכז למשימה קלה למדי.
אבל מתברר שגם מחוץ לתל אביב רבתי אפשר למצוא חנויות יין מעניינות, חלקן אפילו מוסדות מקומיים של אלכוהול. לקראת עונת הטיולים של סוכות, וכדי שלא תתייבשו בדרך, חלילה, אסף "כלכליסט" כמה חנויות יין ואלכוהול שבשבילן שווה לצאת מתל אביב.
צפון
חיפה: ספיישל ריזרב. צריך להיות אולטרה־תל־אביבי כדי להגדיר את חיפה "פריפריה", אבל חייבים להודות שאם חושבים על ערים נהנתניות, חיפה היא ככל הנראה לא השם הראשון שעולה בראש. ספיישל ריזרב, השוכנת במרכז פנורמה, היא חנות יין ענקית, סופרמרקט של יינות ואלכוהול. בעל החנות, אנדריי סווידאן, הוא איש מקצוע מהמדרגה הראשונה, שמצליח לשלב בין יינות ישראליים ויינות יבוא מכל רחבי העולם, חלקם יבוא עצמי שלו. בחנות מתקיימים אירועי טעימה מקצועיים, והמחירים והמבחר מביאים אליה חובבי יין גם מלב־לבו של אזור חיוג 03. פרטים: שדרות הנשיא 109, מרכז פנורמה, חיפה.
קריית אתא: X.O מרקט. חנות אלכוהול גדולה ועשירה מאוד במוצרים – החל מאוסף מרשים של יינות ישראליים מתיישנים, עבור דרך כמעט כל אלכוהול שמיובא לישראל, וכלה באוסף מרשים של בקבוקי אלכוהול מיניאטוריים. המחירים אמנם לא שונים מאוד מהמרכז, אבל חוויית הקנייה והשפע מזכירים מאוד חנויות בחו"ל. פרטים: מרכז ביג, קריית אתא.
אור עקיבא: המשקאות של גדי. כבר הרבה שנים שחנות המשקאות של גדי באור עקיבא היא מוקד לחובבי היין והחיים הטובים באזור. זו חנות יין שכונתית במובן הטוב של המילה — בכל יום שישי מתכנסים בה פרלמנטים של חובבי יין לקבלת שבת עליזה ומלאת אלכוהול. המבחר סביר, אבל לא ענק, והמחירים לא מצדיקים נסיעה מיוחדת לאור עקיבא, אבל החנות משקפת את כל מה שטוב בחנויות שכונתיות: השירות האישי, ההווי הפנימי וקבלת השבת על המדרכה. פרטים: קופלוביץ' 8, אור עקיבא.
דרום
צומת ביל"ו: בנא משקאות. משפחת בנא מחזיקה לא מעט שנים את חנות המשקאות הגדולה שלה במרכז המסחרי בצומת ביל"ו. מדובר בחנות ענק המתאפיינת במבחר גדול (אם כי בעיקר "רבי־מכר" ופחות משקאות שמחוץ לקונצנזוס) ובמחירים טובים. בחנות מתקיימים אירועי טעימה ומבצעי מכירות, בעיקר בתקופות החגים. חשובה לא פחות הפעילות של החנות להגברת המודעות לשימוש נכון ואחראי באלכוהול, בשיתוף עמותות שמטרתן קידום הבטיחות בדרכים. פרטים: בוסי סנט ג'ורג', מתחם בילו סנטר, קריית־עקרון.
אשקלון: אדון המשקאות. אדון המשקאות האשקלונית נפתחה בתחילת 2011, ומציעה לתושבי אשקלון והאזור יינות ומשקאות חריפים מכל מיני סוגים. חדר היין בחנות ברמה המקצועית הכי גבוהה, והוא כולל מערכות השומרת על תנאי האחסון המיטביים. אחרי כמעט שנה, אפשר לומר שלמרות המבחר שמוגבל ליינות כשרים בלבד (מטבע הדברים רוב היינות ישראליים) אדון המשקאות היא חנות יין מקצועית ורצינית, שמכבדת את חובבי היין ואת הענף כולו. פרטים: רחוב אלי כהן 39, אשקלון.
באר שבע: בית הטבק והאלכוהול. טבק ואלכוהול, מתברר, הולכים טוב ביחד. שני התענוגות האסורים המועדפים על חלק ניכר מהאוכלוסייה הם השלד המקצועי של בית הטבק והאלכוהול בבאר שבע. במקום אפשר למצוא מגוון רחב ומרשים של יינות ישראליים, יינות עולם ומשקאות חריפים. האווירה כאן מזכירה מאוד את חנויות היין במרכז, בזכות שירות מקצועי ואדיב, והמחירים סבירים בהחלט. פרטים: דרך חברון 60, מרכז ביג, באר שבע.
