איך מאחסנים יין

5 המלצות לאחסון יין :

• איפה שומרים – לתקופות קצרות (עד שנה): בארון מטבח חשוך, במזווה או בארון הבגדים. לתקופות ארוכות: במרתף יינות או במקרר יינות ייעודי. אבל הכי כדאי לשמור יין בבטן
  

• בשכיבה – על מנת לשמור על מגע בין היין לפקק השעם בכדי שלא יתייבש. יותר ויותר יינות בעולם סגורים בפקקים שאינם שעם. אותם אין צורך להשכיב
  

• לכמה זמן – מעט. בהעדר התנאים האופטימליים כדאי לרכוש מלאי לצריכה שוטפת ולא לחתונה של הנכד
  

• התנאים – עבור יינות המתיישנים שנים רבות יש להקפיד על טמפרטורה מבוקרת (°12 - °16) לחות גבוהה (65% - 70%) וחושך
  

• שמירת יין פתוח – לאחר הפתיחה רצוי לסיים את היין תוך כארבעה עד חמישה ימים. בזמן הזה רצוי לשמור את אותו במקרר