קניון צמרת

בעוד כשבועיים, ב־1 בדצמבר, יושק קניון חדש מקבוצת קניוני G של גזית גלוב ישראל בתל אביב. הקניון ממוקם בין בנייני Yoo ומתחם צמרת, ליד מחלף ההלכה. שטחו יהיה קטן יחסית, כ־7,000 מ"ר, והוא יכיל חנויות אופנה ועיצוב לצד מסעדות, חנות פרחים ועוד. לדברי בעלי החנויות הקניון יציע חוויית קנייה אינטימית ושכונתית, וזו גם הסיבה שרשתות ענק מוכרות ייעדרו ממנו.

מיקומו של הקניון, בלב שכונת יוקרה ובקרבת מגדלי אקירוב, מסמן אותו כאלטרנטיבה לכיכר המדינה. מועד הפתיחה הנוכחי אינו מוחלט, וחלק מבעלי החנויות מתכננים פתיחה מאוחרת יותר לקראת אמצע דצמבר.

האטרקציה המרכזית בתחום העיצוב תהיה חנות הדגל של המותג אלסי, שתיפתח ב־14 בדצמבר. בתוכה תמוקם גם חנות של רשת העיצוב והריהוט טולמנ'ס. ב־12 בדצמבר תיפתח במקום מסעדת סיזן קיטשן, בבעלות השף שאול בן אדרת, מבעלי מסעדת קימל הוותיקה בתל אביב וקימל בגלבוע.

בן אדרת מספר שהמסעדה תבסס את המנות על מטבח עונתי. היא תעוצב כמעדנייה, תכלול מטבח פתוח שאדרת עצמו יבשל בו ("לפי מצב הרוח", לדבריו), ולחדר הפרטי תוביל מנהרת יינות שאורכה 12 מטר. "המתחם יהיה משגע, מאוד פרימיומי", מצהיר בן אדרת. "המיקום שלו מושלם, מרכזי מצד אחד ולא משופע בקניונים מצד שני".

שטח הקניון 7,000 מ"ר והוא יכיל חנויות ובתי אוכל צילום: דמיטרי שביצ'נקו

עוד אטרקציה קולינרית בקניון תהיה סניף שלישי למוסד הוותיק רביבה וסיליה, שייפתח כנראה לקראת אמצע דצמבר. הסניף יצטרף למסעדת האם ברמת השרון ולסניף ברחוב הארבעה, ויציע, בדומה למסעדת האם, תפריט רחב ומגוון לצד מאפים ועוגות. כמו כן ייפתחו חנות משקאות של יבואני היינות שקד וחנות של רשת Buy the Way. בין חנויות האופנה יהיו דנה אשכנזי, חנות נעליים בשם אסתר של בעלי עמנואל ושותפים נוספים, סאקס ובוטיק מראית עין, שיפתח בקניון סניף שני, אח לבוטיק בכיכר המדינה. גלית לוי תפתח במקום חנות קונספט בשם GL, שתכלול בגדי ים, הלבשה תחתונה, בגדי קז'ואל ונעליים במחירים נגישים יותר.

מה יהיה במתחם?

גם נעה יער מסטודיו נעה פותחת סניף בקניון: "בחרתי בחוויית קנייה שונה, מחוץ לרחוב ההומה", היא מסבירה. "הקניון יהיה יוקרתי, וחשוב לי לשמור על צביון המותג שלי". אילן חלפון, מבעלי רשת סאקס, מספר כי החנות שתיפתח בקניון תתפרש על פני כ־70 מ"ר: "הקניון הוא בדיוק המקום בשבילנו. סאקס ממותגת גבוה, ולכן המיקום אידיאלי".