הפסקה לעסקית: שימה

בארוחה העסקית של שימה יש שני מסלולים — ב‭65-‬ שקל וב‭85-‬ שקל, הכוללים שתייה קלה, ראשונה ועיקרית. במסלול היקר מקבלים גם תוספת (אורז, סלט או מרק‭.(‬ התפריט אינו מגוון, וכולל בעיקר מנות עוף. במסלול ה‭,65-‬ למשל, שש מתוך שבע העיקריות הן מעוף. נכון שמדובר באחד מחומרי הגלם הזולים, אבל עסקית שמחירה ‭85/65‬ שקל מסוגלת להציע יותר. רק בסיום הארוחה הבנו שזו הבעיה הקטנה של המקום.

שימה. התפריט אינו מגוון, וכולל בעיקר מנות עוף צילום: אוראל כהן

התחלנו בגיוזה בשר מאודה בנוסח סיני. הכיסונים שלא אודו כהלכה סבלו ממרקם בצקי, והמילוי הוכן מבשר נחות וחסר טעם. הרוטב — סויה עם שבבי צ'ילי — היה מלוח להחריד וכמעט לא אכיל.

שיפודי סאטה — שיפודי עוף וייטנאמי ברוטב בוטנים חריף — התגלו כשני שיפודי עוף שנצלו על פלטה שלא נוקתה כראוי, ולכן השחירו את סביבתם בפירורים שחורים בטעם מפויח. הם טבלו ברוטב אנמי מחלב קוקוס, שלבד מכמה פיסות של בוטנים קצוצים לא הזכיר במאום את הגרסה המקורית. עד כאן הראשונות.

אטריות ביצים עם ירקות ובשר ברוטב ג'ק דניאלס (ממסלול 85 שקל) היו אף הן גרועות להלל. לא ברור אם המנה הכילה את הוויסקי הידוע, שכן בטעמה לא נותר לו זכר. למרבה הצער, היא כן הכילה פיסות בשר בקר כהה ונוקשה, מהסוג שהוציא לאוכל הסיני שם רע בשנות השמונים, ואשר לתומי חשבתי שכבר נעלם ממחוזותינו.

עוף מוקפץ עם חציל ב‭21-‬ רטבים סיניים (כך בתפריט, ממסלול 65 שקל) היה ערימה לא קטנה של קוביות עוף זעירות שצופו בבלילת טמפורה, טוגנו והוגשו עם חתיכות חציל ורוטב דליל ומתקתק.

זו היתה אחת הארוחות הגרועות שאכלנו לאחרונה. בהתחשב בהיצע המסעדות שיש בסביבתה, אין שום סיבה להגיע דווקא לשימה.

שם: שימה. ז'אנר: פאן אסייתי מהיר. התחככות: אנשים שיודעים להבדיל בין סקריפט לאלגוריתם. הוצאה מוכרת: ‭85/65‬ שקל לעסקית, א‭-'‬ה‭.18:00–12:00 ,'‬ מיקום: המנופים 11 הרצליה. טל‭.077-2013258 :'‬ חניה: חניון בתשלום ברחוב המנופים. שירות: לא מקצועי ולא חביב. שורה תחתונה: עדיף קרקרים במשרד.