מחירי המזון עלו בשנה האחרונה ב־30% לרמה הגבוהה בעשור
מחירי המזון עלו בשנה האחרונה ב־30% לרמה הגבוהה בעשור
עפ"י ארגון המזון והחקלאות של האו"ם, מחירי החיטה היו אחד התורמים העיקריים לעלייה, לאחר שזינקו בכ־40% ב־12 החודשים האחרונים
מחירי המזון העולמיים הגיעו לרמתם הגבוהה ביותר מזה למעלה מעשור לאחר שזינקו בשנה האחרונה ביותר מ־30%, כך לפי נתוני ארגון המזון והחקלאות של האו"ם (FAO).
נתוני הארגון שמו דגש על עלותם הגואה של הדגנים והשמנים הצמחיים שמחיריהם הגיעו לשיא בעקבות עלייה של כמעט 10% באוקטובר. ה־FAO מסר שהמדד שלו למחירי הדגנים טיפס ביותר מ־22% בהשוואה לשנה קודמת. מחירי החיטה היו אחד התורמים העיקריים לעלייה, לאחר שזינקו בכ־40% ב־12 החודשים האחרונים, וזאת לאחר שיצואניות גדולות כמו קנדה, רוסיה וארה"ב סבלו מיבולים גרועים. שיבושים במשלוחים גורמים גם לעלייה במחירי החלב ומוצריו שזינקו בכ־16% בשנה האחרונה.
עוד מסר הארגון, כי מדד מחירי השמנים הצמחיים הושפע מעליות מחירי שמני הדקלים, הסויה, החמניות והקנולה. במקרה של שמן הדקלים, המחירים עלו לאחר שהתפוקה ממלזיה נפגעה כתוצאה ממחסור מתמשך במהגרי עבודה, אמר ה־FAO.
מחסור בכח אדם תורם להאמרת עלות הייצור והובלת המזון גם במקומות אחרים בעולם. מחסור זה, בשילוב השיבושים באספקה, מחירי ההובלה הגבוהים, סגירת מפעלים, שינויי אקלים ומתיחויות פוליטיות הם הגורמים העיקריים לעליית המחירים הגלובלית.
סופרמרקטים בכמה כלכלות מרכזיות עשו מאמצים גדולים כדי לשמור על המדפים מלאים בתקופת המגפה. בבריטניה נאלצו רשתות מזון מהיר להסיר פריטים פופולריים בגלל המחסור. הודעה של משרד המסחר הסיני שקרא בשבוע שעבר לאגור מזון, עוררה גל של רכישות מבוהלות בקרב הציבור.
עליית מחירי המזון הובילה לעלויות גבוהות יותר עבור היצרניות, שחלקן מגלגלות אותן אל הצרכנים. כך למשל עשו יוניליוור, קראפט היינץ ומונדלז שהעלו מחירים של מוצרים פופולריים.
