כלכליסט-טק
מהפכת האגרוטק: כך משדרגת הטכנולוגיה את החקלאות
פודקאסט "הייטק בפקקים": איך משתמשים בדאטה כדי להדביר פחות ולהשקות יותר ומה חלקן של פטריות בהגדל התפוקה בשדות?
ההערכות הן שעד 2050 אוכלוסיית העולם תגדל בעוד כ-2 מיליארד אנשים, והמשמעות היא שב-40 השנים הקרובות העולם יצטרך לייצר כמות מזון דומה לזו שייצר ב-700 השנים שקדמו להן.
בפודקאסט "הייטק בפקקים" דיברנו על הפיתוחים הטכנולוגיים שיאפשרו להאכיל אתכם בשנים הקרובות. עמית בלסר, מנהל המו"פ בפרוספרה ישראל, סיפר על שימוש בדאטה בתעשיית החקלאות - אילו פרמטרים חשובים מודדים בעת גידול מזון וכיצד ניתן להפחית את השימוש בהדברה ולהשקות בצורה מדויקת יותר. פרוספרה, שנקנתה לאחרונה על ידי ואלמונט, חברת ההשקיה הגדולה בעולם, מפתחת מערכת חישה ובינה מלאכותית עבור תעשיית החקלאות.
דן גרוצקי, מייסד שותף ב-Groundwork Bio, הסביר על חידושים בתחום הפטריות - איך ניתן להיעזר בפטריות בכדי להגדיל את התפוקה מהשדות?
הייטק בפקקים היא שילוב של פייסבוק לייב ופודקאסט העולה בעמודי הפייסבוק של כלכליסט ואצטדיון הסטארט-אפ.
בצוות התכנית - אדר חי, אורי טולדנו, טל חי, ונירית כהן
