עושים לביתנו: קורונה - הזווית האופטימית

כשבשבדיה לא רצו להשמיע את “ווטרלו"

"אבבא לעד" הוא בדיוק הסרט שאנחנו צריכים עכשיו. דוקו המוזיקה על הלהקה המצליחה בעולם, שמכרה יותר מ־400 מיליון אלבומים, פופולרית היום לא פחות מכפי שהיתה לפני כיובל שנים כשהתפרסמה לראשונה, וזכתה עם השיר "ווטרלו" באירוויזיון. בסרט, המשודר ב־yes דוקו הערב, מתוארים קשיים שהיו ללהקה בתחילת דרכה, גם מפיהם של חברי הלהקה עצמה. גם אחרי שכבר זכו בתחרות הבינלאומית לא הצליחו לקדם שיר שלהם מחוץ לגבולותיה של שבדיה. וגם מתברר שבמולדתם לא קיבלו אותם בזרועות פתוחות. המדינה הסוציאליסטית אז בזה להצלחה הקפיטליסטית של אבבא. לעגו לבגדים הצבעוניים והצעקניים של חברי הלהקה. אפילו הרדיו המקומי לא שידר את שיריהם. אבל הציבור אהב אותם, מסביר טכנאי ההקלטות שלהם מייקל טרטוב, ורצה להקשיב להם, אז הם קנו יותר תקליטים של הלהקה, והמשיכו לעשות את זה, ויש להניח שימשיכו לאחר מופע האיחוד המתוכנן ל־2021 שבו יציגו חמישה שירים חדשים. מאמה מיה!

רותה קופפר

צילום: באדיבות yes דוקו

"טונה יוקה", פילה טונה אדומה עם תרד, תפוחים ורימונים

השף יאמה סאן, מסעדת TYO

מצרכים:

100 • גרם פילה טונה אדומה טרייה

חתוכה לרצועות דקות

•רבע תפוח בינוני גרנד סמית קלוף וחתוך

למקלונים בעובי של רצועות הטונה

•כף עלי בייבי תרד חלוטים וסחוטים מעודפי הנוזלים

•כפית שומשום קלוי

•כפית צנובר קלוי

•שתי כפות גרעיני רימון

•שתי כפות אצות וואקמה מיובשות שהושרו 10 דקות במים וסוננו

•שתי כפות אגזוי מלך מסוכרים

לרוטב:

2 • כפות סויה איכותית

2 • כפות סוכר

•חצי שן שום מגורדת

•כפית חומץ אורז

•כפית שמן שומשום טהור

•חצי אבוקדו פרוס דק

אופן ההכנה:

מערבבים את כל מרכיבי הרוטב עד להמסה מלאה של הסוכר.

מניחים בקערה את הטונה, התפוחים, התרד, הרימונים, השומשום והצנובר. מוסיפים את הרוטב (שומרים כף אחת ממנו בצד) ומערבבים.

במרכז צלחת הגשה מניחים את סלט הטונה במערום.

בקערית אחרת מערבבים את אצות הוואקמה עם שאר הרוטב ומניחים על הצלחת לצד מערום הטונה.

בצד הצלחת מניחים את אגוזי המלך, האבוקדו הפרוס ומקשטים עם גרעיני רימון.

רעות ברנע

צילום: יהונתן בן חיים

לבנות יצירות מעץ ממוחזר

סטודיו MOLET, שפועל כבר כמה שנים משוק הפשפשים, הוא חלל קסום שהוא בית ליצירה מעץ ממוחזר (שגם מחזיק חנות עם מוצרים מעוצבים נהדרים). בשוטף מארח הסטודיו סדנאות למבוגרים, ילדים, חברות וארגונים. עכשיו, כשהמקום סגור, הם מציעים ערכות מעץ ממוחזר ליצירה בבית שמהן אפשר לבנות צעצועים כמו סירה, ווקי טוקי או ינשוף, וגם פריטים מעוצבים כמו מתלה לעציץ או שרפרף. הכל מגיע כמובן במשלוח עד הבית, עם הנחיות מפורטות וסרטוני הדגמה של מדריכי הסטודיו. 89 שקל ומעלה לערכה. www.molet.org

רעות ברנע

צילום: Molet

לשפר את התזונה בלי לוותר על הטעם

“תשעים אחוז בריא” של שרון בר גיל אינו ספר בישול רגיל. אמנם יש בו יותר מ־100 מתכונים, כמה מהם שיושמו במטבחי גם הוכיחו עצמם כטעימים להפליא (לחם שיבולת שועל ואגוזים ממכר, למשל, או מיני ממרחים ומרקחות, רטבים וכבושים צבעוניים ומזינים). אך בצד המתכונים והצילומים היפים הוא גם מכיל הסברים מפורטים הנסמכים גם על מחקרים הטוענים שיותר מאשר תורשה, הסביבה שאנו חיים בה ואורחות החיים שלנו הם משתנים משמעותיים בהשפעה על הסיכוי שלנו לחיים בריאים. הספר עוסק בקשר בין מה שאנו אוכלים לבין הסיכון שלנו לחלות, הוא תורם להפנמה שהתזונה היומית שלנו משפיעה משמעותית על בריאותנו, ויש בו הסברים מפורטים בגובה העיניים. החודש, חודש המודעות לסרטן השד, מעלה בר גיל בחשבון האינסטגרם שלה גם המלצות תזונה קלות ליישום. 145 שקל. sharonbargil.co.il

עילית מינמר

צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג אוריה גבע

להתמסר לקומדיה החדשה של אדם סנדלר

“אני יודעת שהאלווין הוא החג האהוב עליך”, אומרת אמו של יובי לבן המגודל והתינוקי שלה. “טוב”, עונה יובי, “אנחנו יהודים אז זה מוציא מחשבון את חג המולד ואת פסחא”. “יובי יציל את האלווין” הוא הסרט החדש של אדם סנדלר לנטפליקס, שעולה לכבוד ליל כל הקדושים שאמריקה מציינת ב־31 באוקטובר. סנדלר מגלם את דמותו של יובי דובואה, קצב בסופרמרקט (אל תתבלבלו עם בובי בושה, הדמות הדומה שגילם ב”נער המים”), שכרגיל אצל סנדלר לא לגמרי ברור האם הדמות שהוא מגלם סובלת מאיזו לקות נפשית או שהוא סתם מאוד ביישן. יובי הפחדן הוא השוטה של העיירה (סיילם, העיר שבה התקיים משפט המכשפות במאה ה־17) שלמד להסתגל להצקות ולהקנטות של ילדי העיירה. כשלעיירה מגיע פסיכופת שברח מבית המשוגעים, וכשהשכן שלו הוא אולי איש זאב, יובי צריך להוכיח לכולם שהוא יכול להציל את האלואין. כרגיל אצל סנדלר זה מטופש מאוד, אבל כתמיד מפתיע כמה הסרט מושקע ואף מהנה — גם בבדיחות, שלא כולן אינפנטיליות, וגם ההבהלות שהסרט גדוש בהן. זו קומדיית אימה חביבה שגדושה בהופעות אורח של בן סטילר, סטיב בושמי, שאקיל אוניל, מאיה רודולף, ועוד אנשי “סאטרדיי נייט לייב” מהעבר וההווה.

יאיר רוה

צילום: באדיבות Netflix