יתיר, טעים להכיר: יין היוקרה הנחשב של התעשייה

חובב יין אמיתי נפעם בכל פעם מחדש כשמשיקים יין מסקרן ואיכותי. בימים אלו יש לכם סיבה להתרגשות גדולה לרגל השקתו החגיגית של 'נחל יתיר לבן 2018' שמגיע אלינו מיקב יתיר - אחד מיקבי הבוטיק המצליחים והמוערכים ביותר.

אז טעים להכיר: נחל יתיר לבן 2018 הוא יין סופר פרימיום חדשני שמשלב בין שני זנים לבנים, ויונייה ושנין בלאן. שני הזנים מתמזגים בצורה מדוייקת למבנה רענן, מאוזן ואצילי, שמתאפיין ב"אופי יתירי". היין תסס והתבגר במשך 8 חודשים על שמריו באמפורות בטון, חביות עץ אלון, נירוסטה וחביות עץ שיטה, והוא מתאפיין בטרואר ייחודי שמקורו בכרם יתיר השוכן בין ההר למישורי הנגב, באזור בעל אדמה ואקלים יוצאי דופן.

מבקרי יין נחשבים כמו גם מומחים מהתעשייה כבר זכו לטעום מהיצירה החדשה, והעניקו סופרלטיבים וציונים גבוהים ליין. כשתפתחו בקבוק של נחל יתיר לבן 2018 ותטעמו, תבינו מדוע. כבר בטעימה ראשונה תחושו ברעננות הנהדרת שלו, ארומטיות עדינה, מרקם איכותי ואורך טעמים.

נחל יתיר לבן 2018 יוצא במהדורה מוגבלת של כ-3000 יחידות, והוא מצטרף לנחל יתיר אדום, שגם אותו בהחלט שווה להכיר – יין זה מהווה ביטוי של אזור הגידול של יינות יקב יתיר, בדגש על עסיסיות ומינרליות. היין מורכז מסירה, טנאט ומלבק. הענבים נבצרו ממספר חלקות ביער יתיר. בלנד ייחודי זה התבגר במשך שנה בחביות עץ גדולות במיוחד בנפחים שונים מתוך כוונה להבליט את הפירותיות והעסיסיות ביין והושאר ביקב עוד כשנתיים להתבגרות בבקבוק. צבעו ארגמני והוא ניחן בארומה של דובדבן שחור, קסיס ושקדים קלויים.

אם אתם חובבי יין ששואפים לעלות רמה, ומחפשים להעשיר את אוסף היינות שלכם ביין מעודן ומתוחכם שזוכה לתשבחות גבוהות ממבקרי יין בינלאומיים – תשמחו לגלות את נחל יתיר לבן 2018. יין שמדבר בעד עצמו, וצפוי להתפתח ולהתעצם בעשור הקרוב.