אנרגיה חלופית: המלצות לשעות של פנאי

סרט

להתפעל מאקשן צרפתי קשוח

צילום: נטפליקס

כל עוד בתי הקולנוע עדיין סגורים, מתברר שהקולנוע הבינלאומי שולט. הסרט הפולני האירוטי “356 יום" הוא עדיין הסרט הכי נצפה בנטפליקס בעולם, אבל הסרט השני הכי מבוקש הוא “כדור תועה" (“Lost Bullet") הצרפתי. זהו סרט הביכורים המרשים והקשוח של גיום פיירה, שכתב אותו בשיתוף השחקן הראשי שלו, אלבן לנואר. מעין גרסה צרפתית ל"מהיר ועצבני", לא רק בגלל העלילה המוטורית, אלא כי קל לדמיין איך הסרט הזה מוליד עשרות סרטי המשך. לנואר מגלם מכונאי רכב, שנכנס לכלא בגלל נסיון שוד באמצעות פריצה לחנות תכשיטים עם רנו קליו שעברה שדרוג ושריון. הוא מקבל הצעה לשדרג את צי מכוניות המשטרה, כדי לעזור להן להאיץ במרדפים ולהתמגן. כשמפקד יחידת המשטרה נרצח, על הגיבור ללכוד את הרוצח האמיתי, ועכשיו המכוניות המשודרגות האלה באות בעקבותיו. הוא עושה את זה באמצעות לא מעט אגרופים, אבל בעיקר עם שתי סצינות אקשן עם מכוניות שהן באמת טובות וחזקות יותר מכל מה שראיתם ב”מהיר ועצבני” בעשור האחרון.

יאיר רוה

להקשיב למילים הנוקבות של דייב שאפל

דייב שאפל צילום: Lester Cohen

“8:46" נקרא המופע החדש של דייב שאפל בנטפליקס, כמו מספר הדקות שהשוטר במיניאפוליס דרך בברכו על הצוואר של ג'ורג' פלויד. המופע, כמו ההחלטה להעלותו, הוא יוצא דופן. בקהל יושבים אנשים עם מסיכות בריחוק חברתי. על הבמה יושב שאפל על כיסא גבוה, מעשן סיגריה. הוא מתפזר אל תוך מספרים. יש להם משמעות אישית בשבילו, כי הוא נולד ב8:46 בבוקר. הכל אישי. “זה לא מצחיק בכלל", הוא אומר, וצודק. אין לו שום כוונה להצחיק, הוא כל כך מיואש מהמצב, מתוסכל, זועם ודואג. זה כל כך קרוב אליו. הוא מספר על שוטר שעצר אותו, ולמחרת הרג גבר שחור חף מפשע. זה יכול היה להיות הוא. שאפל מסיים את המופע הנוקב והמייסר הזה בבשורה מפחידה, שחשוב להקשיב לה.

רותה קופפר

לרכוש מתנה צבעונית שהיא גם תמיכה בקהילה

קוצ'ינטה. סלים צבעוניים צילום: מיכאל טופיול

לסלים הצבעוניים של קולקטיב קוצ'ינטה, שישדרגו כל חלל, אם כסלסילת עיתונים ואם ככלי לשים בו פירות על השולחן או עציץ ירוק - נוספו באחרונה גם מסיכות ומחברות מבדים אפריקאיים. הססגוניות השמחה מסתירה מאחוריה סיפורי חיים קשים של כ-300 הנשים האפריקאיות, מבקשות המקלט החיות בתל אביב. הקולקטיב הוקם ב-2011 ומאז הוא דואג להן לשכר הוגן ותנאים סוציאליים, אבל גם לחלל שהוא כמו בית עבורן, שוקק חיים, מקום מפגש ולא רק עבודה, מקום שבו הן יכולות ללמוד את מלאכת הסריגה, לקבל חומרי עבודה ולדבר, להכיר זו את זו. בשנים האחרונות היו נשות המקום שותפות גם למיזמים אמנותיים, למשל, עם אמן גיל יפמן. עכשיו נפתחה חנות פופ אפ בחלל גלריה בתל אביב, ובה פריטים שיוצרו בתקופת הקורונה, לצדם מוצגת תערוכת פורטרטים של מיכאל טופיול ושל מירי דוידוביץ'. עד סוף החודש בגורדון 26 תל אביב.

עילית מינמר

להתאהב בשאולי של אסי כהן

אסי כהן צילום: רועי הולנדר

במופע החדש של אסי כהן בצוותא הוא עולה לבמה בדמותו של שאולי גס הרוח ונטול הפילטרים (“ארץ נהדרת”, “הפרלמנט”). במשך שעה כהן נותן הופעה מהודקת ומצחיקה, תוך שהוא פורס את משנתו ברצינות והצדקנות המאפיינות את שאולי, ועם שיבושי לשון מבריקים כמו שרק הוא יכול. שאולי מדבר על נושאים כמו צמחונות, עולם המדע וגם נשים, ואי אפשר שלא להתחבר אליו, ואפילו קצת להתאהב בו, בזכות השחקן הנפלא שמגלם אותו בדיוק וכישרון פנומנליים. צוותא פתחה השבוע את שעריה לקהל הרחב ובין שלל מופעי הבידור שיעלו אל תרשו לעצמכם לפספס את “מופע בדיקת חומרים” של כהן (30.6), מובטח לכם הרבה צחוק מתחת למסכה.

מאיה נחום שחל

מתכון

פנקייק בצל ירוק קוריאני

גיל גוטקין, "מבשל ואוכל"

צילום: גיל גוטקין

מצרכים:

• חבילה של בצל ירוק טרי ויפה

• 3/4 כוס קמח לבן

• 2 כפות קורנפלור

• שן שום כתושה

• 1/2 כפית מלח

• 3/4 כוס מים קרים

• ביצה

• 3-4 כפות שמן לטיגון

לרוטב:

• 2 כפות סויה

• 2 כפות מים

• 2 כפיות חומץ אורז (אפשר גם חומץ רגיל

או חומץ תפוחים)

• 1 בצל ירוק קטן (מתוך החבילה השלמה)

• 2 שיני שום כתושות

• כפית סוכר

• כפית שומשום קלוי

• קורט פלפל שחור טחון

• קורט פתיתי צ'ילי (לא חובה)

אופן הכנה:

שוטפים היטב את הבצל הירוק ומורידים לו את השורש, חותכים לחתיכות באורך של כ־4-3 ס"מ.

בקערה גדולה מערבבים את הקמח, הקורנפלור, המלח, שן השום, המים והביצה לבלילה אחידה. מוסיפים את הבצל ומערבבים היטב עד שכל הבצל מצופה בבלילה.

מחממים במחבת גדולה חצי מכמות השמן, וכשהוא חם שופכים למחבת את כל הבלילה מהקערה. משטחים אותה היטב בעזרת מרית עד שהיא ממלאת את המחבת. מנמיכים את האש לבינונית ומטגנים כ-5 דקות, עד שהתחתית זהובה ממש, כמעט שחומה.

במקביל מערבבים בקערה את כל מרכיבי הרוטב.

הופכים את הפנקייק, מטגנים את הצד השני וכשהוא שחום, מורידים מהאש ומעבירים לצלחת הגשה.

חותכים למשולשים (כמו פיצה) ומגישים עם הרוטב.

רעות ברנע