חברת SuperMeat, שמפתחת בשר מלאכותי, גייסה 3 מיליון דולר
החברה פיתחה טכניקה לייצור נתחי בשר עוף מתרביות תאים, מה שמבטל את הצורך במשקי בעלי חיים. בסבב הגיוס השתתפו מספר קרנות אמריקאיות וענקית בשר העוף האירופית PHW
את סבב הגיוס הובילו מספר גופים מהעולם, ביניהם New Crop Capital, קרן הון סיכון מארה"ב, וקרן Stray Dog Capital, שמשקיעה במיזמים לרווחת בעלי חיים. סבב ההשקעה מגיע לאחר שהחברה גייסה יותר מ-230 אלף דולר במימון המונים מוצלח שערכה באתר Indiegogo.
בשר עוף, ללא עוף צילום: שאטרסטוק
ייצור הבשר של סופרמיט מתבצע ע"י גידול מלאכותי של תאים, שמאפשר יצירת בשר עוף ממנו נבנים נתחים. צורת גידול זו אמנם מורכבת טכנית, אך יכולה לבטל את הצורך במשקי בע"ח, להם השלכות שליליות על הסביבה וסכנה של הפצת מחלות.
אידו סביר, מנכ"ל וממייסדי סופרמיט, אמר: "הצוות שלנו מורכב ממדענים, מהנדסי מזון ושפים, העובדים יחד עם מומחי ייצור מהתעשייה הביולוגית. הבשר הנקי של סופרמיט יהווה דור חדש של בשר: בשר בר-קיימא, כלכלי, ידידותי לבע"ח, וכמובן - טעים. אנו גאים לחבור ליצרנית בשר ענקית כמו PHW. שותפות זו תאפשר לסופרמיט לפרוץ עם מוצרי הבשר המהפכניים שלה לשוק האירופי ולעולם כולו".
מנכ"ל קבוצת PHW, פיטר ווסיוהאן, הוסיף: "אנו ב-PHW נוהגים זה מכבר בגישה פורצת דרך בניהול עסקינו. גישה זו לא רק מקלה על פיתוחם של השיטות הטובות ביותר לשיפור רווחת העופות בעסקי הליבה של הקבוצה, אך גם תוביל לחיזוק מבחר המוצרים הטבעוניים שלנו, ותאשרר את תפקידינו כמובילי המגמה לכיוון תזונה עשירה יותר בחלבונים נקיים".
