ניסויי תערובת: פיצה או סביח, המבורגר או גלידה? לא תמיד חייבים לבחור
המוחות הקולינריים עסוקים לאחרונה בהתכה של שתי מנות מעולמות שונים לידי מנה אחת, מה שנקרא בעגה מקצועית "פיוז'ן" ובשפת בני האדם "מוזר מאוד"
פיצה סביח
צילום: ויקטור לוי בצק פיצה פריך מקמח איטלקי ומעליו ביצה קשה, חציל מטוגן, תפוח אדמה, פטרוזיליה, רוטב עמבה וטחינה.
10 שקלים ל־100 גרם. ויה רוסטיקו, שרונה מרקט, אלוף קלמן מגן 3 ת"א
פרופיטרול באן
צילום: אנטולי מיכאלו
זוג לחמניות באן אסייתיות מטוגנות במילוי גלידת וניל או קוקוס, ברוטב פירות יער ושבבי קוקוס.
42 שקל. דלי אסיאתי, הבנים 15 הוד השרון
פיצה המבורגר
צילום: ליאור גולסאד
קציצת המבורגר 120 גרם עם גבינת צ’דר, בתוך שתי לחמניות פיצה איטלקית עם רוטב עגבניות, מוצרלה ופפרוני.
69 שקל. גורדוס, שד’ ירושלים 222, חולון
באן בנדיקט
צילום: אמיר מנחם
הכלאה בין לחמניית באן אסייאתית למנת האגז בנדיקט הבריטית - רוטב רוטב הולנדז שיטאקה, תרד חלוט וביצה עלומה.
79 שקל כולל מנות פתיחה. אוקינוואה, לבונטין 11 תל אביב
טאקוס צ’יקן טיקה מסאלה
צילום: שי חביב
טאקוס מקסיקניים עם עוף בתערובת תבלינים הודיים עם מנגו פיקלז, יוגורט מרענן, חסה, עגבניות, חלפיניו כבוש וכוסברה. 36 שקל. דייגו סאן, המשביר 2 ת"א.
המבורגר גלידה
צילום: שי בן אפרים
גלידה בטעם שוקולד בתוך לחמנייה מתוקה ועליה רוטב שוקולד נוטלה ושוקולד לבן, פניני שוקולד, מקופלת וסוכריות קופצות בטעמי ליים ופטל.
26 שקל. גלידיום, סינמול, ההסתדרות 55 חיפה
ראמן בורגר
צילום: יוני שור
קציצת בקר עטופה בשתי "לחמניות" עשויות אטריות ראמן צרובות על הפלנצ'ה.
38 שקל. אורבן זון, קרליבך 6 ת"א
שניצל פיצה
צילום: אפיק גבאי
שניצה — שניצל עוף טרי בציפוי קריספי עם רוטב עגבניות, גבינת מוצרלה ופפרוני.
68 שקל כולל מנה ראשונה. הלנה, נמל קיסריה
