עסקית עם ילדים: החיפאית הנכונה
לתחייה הקולינרית שרושמת חיפה לאחרונה אפשר להוסיף את מסעדת צפרירים 1, שמציעה דיל מגוון להורים ולילדיהם, ומוכיחה שלעתים באזז יכול להיות מוצדק
מסעדת צפרירים 1 שנפתחה לפני כחצי שנה בשכונת כרמליה בחיפה מצליחה לעורר באזז שמגיע עד תל אביב. יש לה את הלוק הנכון, עם בר גדול שניצב במרכז המסעדה, מבחר אפשרויות ישיבה מסביב לשולחנות גבוהים בפנים או בספות נוחות בחוץ, ותפריט מגוון שמנסה לקלוע לטעם של כל אורח מזדמן.
בשעת צהריים המסעדה מלאה למחצה, בעיקר בגברות חיפאיות מטופחות שנראות כמו סבתות צעירות שהצליחו להתחמק מהמשמרת שלהן עם הנכדים. הדיל העסקי של צפרירים 1 מציע 20% הנחה על כל התפריט משעה 12:00 עד 17:00, ותפריט הילדים, המפורט על פלייסמטים חד־פעמיים המשמשים גם כניירות לציור, מציע את החשודים המיידיים - פסטה, שניצלונים, המבורגר ופיצה.
מנת שניצלונים של ילדים (32 שקל) הוגשה בזריזות והפתיעה בחינניותה. מחבת רחבה עם הררי צ'יפס ושניצלונים מחזה עוף בציפוי פריך נראתה כמו כל מה שילד יכול לבקש, אולי חוץ מכוס לימונדה (14 שקל), ותספיק גם לשני ילדים לא רעבים או צעירים מאוד. דווקא מנת ההמבורגר ילדים (32 שקל) אכזבה. בתוך לחמניית ענק שהוגשה בנוסח הפאסט פוד כשהיא עטופה בנייר פרגמנט התחבאה קציצה דקה ומאכזבת, שלא תספק ילדים שעברו את שלב המקדונלדס ומצפים מההמבורגר שלהם ליותר.
למרבה המזל, זו היתה נפילה חד־פעמית. מנה ראשונה של קראנץ' פטריות (31 שקל) - פטריות שמפיניון בציפוי פריך - הוגשה עם מיונז צ'יפוטלה, טחינה חריפה ואיולי לימון, והיתה ענקית, לוהטת וחביבה.
גם העיקרית, פילה בס על ריזוטו תרד (67 שקל), היתה מוצלחת. שני פילטים של דג עסיסי נצלו באופן מושלם והוגשו זה על גבי זה, כשביניהם מפרידה שכבה של סלסת פלפלים חריפה. ריזוטו תרד עשיר השלים מנה מצוינת, ורק תלולית תמוהה של עגבניות מיובשות לא התחברה לסיפור ונשארה בצלחת.
פילה ב בצפרירים 1. צלייה מושלמת וריזוטו תרד עשיר השלימו מנה מצוינת צילום: גיל נחושתן
עוגת ביסקוויטים (29 שקל) כמו של פעם בתוספת זילוף של שוקולד לבן וצ'ייסר ליקר שוקולד חתמו ארוחה נחמדה בלוקיישן אופנתי שמתאים לכל הגילים.
עבור תל־אביבים חיפה היא כמעט חו"ל. יש בה נמל שבו אפשר לצפות בספינות משא מקרוב, גן חיות, רכבת תחתית ועליות וירידות שיכולות להתיש גם את הילדים הנמרצים ביותר. גם במישור הקולינרי היא מציעה בשנים האחרונות הרבה יותר מאכילה בעמידה בשווארמה אמיל או באחת מרשתות ההמבורגר. צפרירים 1 היא תוספת מבורכת שתוציא גם את ההורים וגם את הילדים מרוצים, ובאוגוסט ישראלי זה בכלל לא מעט.
שם: צפרירים 1.
ז'אנר: בראסרי חיפאי.
מיקום: צפרירים 1, חיפה.
טלפון: 04-8112235.
התחככות: נשים מטופחות.
חניה: ברחוב הסמוך.
מחיר העסקית: 20% הנחה על התפריט בימים א'־ו', 17:00–12:00.
מנות ילדים: לא אחידות ברמתן.
שירות: חביב ומשתדל.
נגישות נכים: יש גישה למסעדה, אך לא לשירותים.
כשרות: אין.
שורה תחתונה: אטרקציה חיפאית בהתהוות.
