הסטון בלומנטל פותח מסעדה בלונדון

הסטון בלומנטל, הבעלים והשף של מסעדת The Fat Duck בכפר Bray בבריטניה, המדורגת באופן קבוע כאחת המסעדות הטובות בעולם ומעוטרת בשלושה כוכבי מישלן, פתח בשבוע שעבר במלון מנדרין אוריינטל בלונדון, הסמוך להייד פארק, את מסעדת Dinner.

בלומנטל, הידוע בחיבתו למטבח המולקולרי

לעיצוב המסעדה המהודרת והמשובצת אלמנטים עתיקים אחראי אדריכל־העל אדם טיהני, והתפריט כולל מנות כמו סקאלופס עם קטשופ של מלפפונים ואפונה, וצלעות בקר בבישול אטי. www.mandarinoriental.com